RAGÚ DE setas con huevo y jamón
hoy preparamos unas setas con huevo poché los ingredientes para 4 personas son setas un kilo huevos 4 unidades tacos de jamón 50 gramos cebolleta 80 gramos ajo 25 gramos caldo de pollo 100 mililitros vino blanco 100 mililitros en villa una unidad pimentón dulce laurel y sal calentar aceite en una olla incorporar el ajo la guindilla y el laurel dejamos que coja color añadimos la cebolleta y la apoyamos [Música] poner el pimentón añadir las setas ya troceadas [Música] poner los tacos de jamón añadir el vino y dejar cocer tres minutos incorporar el caldo y dejar cocinar 10 minutos como podéis ver la salsa se está reduciendo ya tenemos las setas preparadas como veis en un vaso ponéis phil y unas gotas de aceite [Música] incorporamos el huevo [Música] cerramos formando un paquete como estáis viendo en el vídeo en agua hirviendo cocemos el huevo durante 4 minutos [Música] si el huevo te gusta más hecho lo dejas unos minutos más [Música] retiramos el huevo poché quitamos el fin del huevo y servimos es el momento de probar nuestro plato espero que os guste te ha gustado esta receta no olvide inscribirte en mi canal de youtube y dar un aire