QUESO VEGANO 🧀 PROBIÓTICO [Muy FÁCIL en CASA]

te imaginas poder elaborar tu propio queso en casa y no cualquier queso un queso realmente bueno para tu salud un queso delicioso y para probar este queso he traído a dos invitados de lujo sabes de la importancia del consumo de probióticos para la salud con este vídeo va a fermentar una idea en tu cabeza en el vídeo anterior os mostré un cultivo de kéfir de agua el kéfir de agua uno de los más sencillos de elaborar y os hable de la importancia de los probióticos para la salud y sobre todo para tu felicidad serotonina sabes cuál es la diferencia entre un pre biótico y un probiótico el prebiótico es lo que come el microorganismo probiótico como por ejemplo las hojas de las coles que se las comen las bacterias ácido lácticas si nuestra dieta está basada en sustancias prebióticas los microorganismos buenos se reproducen fácilmente en el intestino verdurita fresca para mis compis tú te has comido alguna vez una ensalada con hojas de col pues esto picadito así finito mezclado con muchas otras verduras están buenísimas importantísimo la verdura debe ser fresca y sin tóxicos para que nuestros compañeros la disfruten productos como el yogur o los encurtidos son buenísimos siempre que estén vivos los microorganismos saludables están ahí previniendo que ningún otro bichito aproveche los nutrientes que tiene pero qué sucede si los pasteurizados matamos a todos los microorganismos los buenos y los malos y hay que añadir conservantes a menudo productos tóxicos para evitar que crezcan microorganismos de los malos en el curso de plantas silvestres también elaboramos distintos encurtidos como unas alcaparras de capuchinas un chucrut ya sois más de 600 alumnos en la academia de los bytes de los alumnos estamos mejorando el contenido y sobre todo ampliando lo para la próxima temporada este es el encurtido que realizamos en el vídeo de la verdolaga que por si alguien no lo ha visto os lo dejo aquí con el exceso de gránulos de kéfir elaboramos un queso vegano para chuparse los dedos [Música] y [Música] un [Música] y [Música] [Música] i [Música] y este es el resultado el queso listo después de dos días de fermentación preparado para probar y para probar este queso tenemos con nosotros a tristán ya cera que son nuestros amigos holandeses ellos son veganos y han probado muchísimos quesos veganos tristán y ctera no hablan español por lo tanto yo voy a estar haciendo una traducción simultánea bueno pues probemos el queso quien quiere empezar sí bienvenidos aquí tenéis un poco de pan un cuchillito mejor madera siempre que sea un queso vivo o whisper witwer bennetts el de ben cheese teclea como tú quieras igual una capita fina o gruesa como a ti te apetezca a ver qué tal que está la consistencia [Música] sí es muy bueno muy suave muy cremoso y sin explorar que es salud huele a queso los estudiantes está fuerte eso [Risas] en su hábitat en el que está saladito que así es como tiene que estar el queso y así se podía comer [Risas] [Música] buena puntualización está mucho mejor que el queso vegano del supermercado se nota que es casero es un queso a la pimienta se nota bueno os quiero preguntar un poquito sobre vuestra experiencia con el mundo del veganismo que entiendo que lleváis ya unos cuantos años involucrados en eso pues llevan más de siete años en el mundo del veganismo y parece ser que al principio era muy difícil encontrar alternativas así y ahora pues cada vez es más sencillo incluso en el supermercado pues pueden encontrar cosas como quesos veganos y un montón de alternativas a productos con alternativas veganas bueno y entiendo que vosotros tenéis un movimiento que vosotros mismos estáis creando para potenciar el veganismo como confecciones o ctera me explica que tienen un blog sobre veganismo donde ponen un montón de recetas y un montón de información y luego también un instagram donde están promoviendo muchísimas cosas también hacen muchísimo trabajo del boca a boca y de probar directamente todos estos productos no tanto los que ellos de la hora los que van encontrando que son de buena calidad y bueno que les va muy bien con su blog que se llama bechtel respetables nos sentamos a comer y comemos un poquito más de queso mycenter a [Música] [Aplausos] [Música] e [Música] [Música] [Aplausos] i [Música]