PREPARAR COMIDA VEGETARIANA Y SIN GLUTEN
¡Hola, veganos! Nos reuniremos hoy para una receta de lonchera. Es un mafioso con su ensalada de invierno. Me complace colaborar con monbento en este vídeo. Es una empresa francesa especializada en bento para llevar su comida. Tengo el modelo original de MB que está hecho en Francia. Hay dos compartimentos en esta versión. Cada uno hace medio litro y como el plástico no contiene bufe, es apto para el microondas, el congelador y el lavavajillas. También tengo los cubiertos adecuados que se adaptan fácilmente a la cubierta superior. Así que, hay varios modelos que pongo el enlace de su sitio en la barra de información. Palapala ¡Eh, Marion! ¿Mi griego encaja? No, Tony, porque el punto es comer algo que no sea un griego. Código de promoción instantánea: usted tiene -10% en todo el sitio con el código LAPETITEOKARA10 hasta el 31 de marzo de 2019. Así es, sí, sí, sí, sí, sí, sí! ¡Y ahora vamos a la mafia! Empezamos cortando la cebolla. Pelamos y picamos nuestros dientes de ajo. Pelamos y cortamos nuestras zanahorias en trozos de 1 cm. Para nuestra costa de acelgas separamos las hojas de la costa. Cortamos en trozos de 1 cm por 2. Reservamos con las zanahorias. Las hojas se cortan en trozos grandes y se colocan al final de la cocción. Para nuestra calabaza, empezamos por quitar las semillas, por supuesto. Cortamos los extremos. Estamos pelando la calabaza. Cortarlas en trozos de 1 a 2 cm y reservarlas. La cocción comienza por dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Luego, puede agregar las zanahorias y la acelga durante 3 minutos. La base del mafé es la mantequilla de maní y la pasta de tomate, para que sean más fáciles de incorporar, durante la cocción, se diluye con caldo de verduras. Ahora lo estoy sacando de mi tazón donde lo pesé. El caldo se incorpora poco a poco y luego batimos, batimos. Añadimos nuestro caldo de cacahuete y tomate y continuamos cocinando durante 30 minutos. Y esto es opcional, depende de si te gusta la especia o no. Añado un poco de pimienta de cayena al plato. Añada la calabaza y cocine por otros 20 minutos. Y finalmente, se añaden las hojas de acelga y se dejan ablandar durante siete minutos. Para acompañar al mafé, vamos a preparar una ensalada de invierno muy original, ya lo verás. Comenzaremos cortando media cebolla roja. Son los colegas de la reunión a las 2:00 p.m. los que estarán contentos! Quito el corazón que no es muy fácil de digerir. Picaremos en trozos grandes para que los extremos sean un poco más gruesos. La endibia también se corta en trozos grandes. De esta manera, será "crujiente gourmet". Mi acento sureño es patético, lo sé. Hacemos rebanadas de los pequeños corazones de las palmeras. Seguimos con las naranjas para hacer supremas. Para evitar que sea demasiado grande en la boca, cortamos las supremas por la mitad. Vamos a hacer la deliciosa salsa que va con la ensalada. Empezamos con la mostaza. Añadimos el edulcorante de nuestra elección. Esto es jarabe de arce. Jugo de naranja. Y el aceite de su elección. Esto es aceite de camelina para los omega-3. Un poco de sal. Nos estamos moviendo, nos estamos moviendo. Vamos a poner nuestra ensalada en nuestro bento. Así que le puse un poco de todo. Ponemos un poco de cebolla roja para el aliento. Continuemos con las supremas naranjas. Para las proteínas, me puse frijoles rojos, se casará muy, muy bien en la ensalada. Espolvoree con piñones tostados para que queden crujientes. Para los que están preocupados por la salsa en la bolsa, monbento ha pensado en todo con la junta en la tapa. Preparamos nuestro plato y lo calentamos en el último minuto en el microondas. Con el mafé, sirvo arroz blanco. Al lado, pero es opcional, doré plátanos en aceite de coco, unos minutos a cada lado, con un poco de azúcar de coco. Y termino con un poco de perejil y un chorrito de jugo de limón. Ahora es hora de ir a trabajar, así que voy a cerrar mis pequeños bentos. Y ahora, ¿quién va a presumir en el trabajo? ¡Es Bibi! Recuerde que hasta el 31 de marzo, usted tiene 10% en todo el sitio mi bento con el código LAPETITEOKARA10 Espero que muchos de ustedes prueben esta receta. Recuerda poner corazones pequeños en los comentarios, para que te guste, para suscribirte y esperamos verte pronto para nuevas aventuras veganas.