Polvorones - Como hacer Polvorones caseros sabor naranja

2 [Música] a quien no le gustan los polvorones en méxico cada vez que se va a la panadería dentro de los panes que vamos eligiendo no puede faltar el polvorón y los hay de diferentes formas sabores colores rellenos con un poquito de mermelada y a mí me gusta mucho que tengan sabor a naranja y además de eso y en el chispitas de colores o chocolate mucho más ya que por los colores eran los que yo elegía cuando era más pequeña así que vamos a piti ximo a la vez es que desde conmigo [Música] lo primero es añadir un bol 250 gramos de manteca puedes usar manteca vegetal manteca de cerdo o una combinación [Música] agregamos 200 gramos de azúcar morena y 50 gramos de azúcar blanca si sólo consigues azúcar con granos un poco gruesos puedes poner en la licuadora y darle de unos 4 a 6 pulsos para obtener comprar un poco más clic y comenzamos a tallar el azúcar con la manteca y a mezclar hasta quemar [Música] tenemos que hacer esto con fuerza aunque nuestros nuestros pasitos y ya que hemos cremado que se vea nuestra mezcla blanquita y esponjosa añadimos huevo [Música] y una yema incorporando uno por uno [Música] una y media cucharadita de vainilla [Música] la ralladura de una naranja [Música] mezclamos [Música] y por último un poquito de colorante amarillo y como yo consigues en polvo con unas dos pizcas son suficientes si utilizas del líquido ponle unas dos gotitas y aquí puedes darle el color que a ti te guste más pero normalmente se usa el amarillo y ya que hemos incorporado bien nuestros ingredientes es momento de mezclar 410 gramos de harina harina todo uso con unas 2 cucharaditas y 8 gramos de polvo para hornear media cucharadita o 3 gramos de bicarbonato de sodio [Música] y un cuarto de cucharadita de sal de todos modos los ingredientes en gramos y tazas se los voy a dejar como siempre aquí abajito en la cajita de información continuando con la receta mezclamos [Música] y vamos también santo y agregando a nuestra mezcla poco a poco [Música] finalizamos con nuestras manos [Música] ponemos un poquito más de harina en una superficie limpia y seca y con nuestra masa vamos a formar una bolita que debe de sentirse suave ni tan dura ni tan aguada [Música] i envolvemos en papel film o en papel para hornear y llevamos al refrigerador por lo menos media hora si la pones en el congelador estará lista y mucho menos ciento [Música] pasando este tiempo espolvoreamos un poco más de harina en nuestra mesa de trabajo que debe de estar limpia y seca cortamos nuestra masa en trozos de un tamaño similar si tienes balanza puedes pensar para que todos tengan exactamente el mismo tamaño yo hice trozos de unos 55 a 60 grados formamos bolitas [Música] en total con esta receta a mi me salieron 16 polvorones y ahora con ayuda de un vaso y un poquito más de harina vamos a darle forma a nuestros polvorones a plantamos ligeramente con nuestras manos y con el vaso a un círculo de más o menos unos siete centímetros de diámetro y 1.5 centímetros [Música] con ayuda de un cortador de galletas o una tapita puedes ir haciéndoles un círculo en el centro y colocándolos en un molde con papel para hornear [Música] también puedes ponerles un poquito de clara de huevo para pegar las chispas de colores o sólo un poquitito de azúcar por eso [Música] 2 y vamos a llevar al horno que ya debe de estar a 200 grados centígrados al meterlos al horno reducen la temperatura a 180 grados centígrados y déjalos ahí por unos 15 minutos o hasta que los veas doraditos por las orillas y tu cocina abuela muy rico [Música] déjalos enfriar ligeramente y puedes pasarlos un poco de azúcar o azúcar con canela [Música] y lo único que falta es preparar el cafecito o el chocolatito para acompañar tus deliciosos polvorones de naranja [Música] espero que les haya gustado como prepare estos polvorones de naranja si es así no olviden que pueden suscribirse nos vemos en el próximo vídeo hasta luego [Música]