has comido el pollo tikka masala o pollo al curry si no los hechos no te preocupes yo te enseño a prepararlo te pido me dejes acompañarte a descubrir los sabores de la comida de la idea el día de hoy vamos a hacer un pollo de pista más al lado primer turno para saber qué cosa tan rica pero sobre todo muy fácil de preparar bienvenidos a tanto mote la cocina para esta receta voy a utilizar muslitos de pollo tengo 6 pero igual lo puedes hacer con pechuga de pollo que lo partimos en pedazos no muy grandes no muy pequeños y los vamos a reservar vamos a necesitar también tres dientes de ajos que los tengo ya finalmente picado así como una cucharada sopera de jengibre el jengibre también lo que me gusta hacer esto esto que parece así como un preciso y lo pelamos con el pelapapas ya que tenemos pelado nuestro jengibre ahora lo vamos a rallar vamos a necesitar aproximadamente una cucharada sopera de jengibre para el marinado y vamos a necesitar otra cucharada sopera para la salsa increíble acuérdate que los hindús no les dicen salsa ellos le llaman es grave y ya que tenemos nuestro jengibre bien rayado vamos a formar la mitad y lo vamos a poner junto con el ajo acuérdate que la otra mitad la vamos a utilizar para la salsa anotación vamos a poner una taza de yogur natural sin sabor puede ser yogur natural puede ser yo por griego el que tú quieras añadimos el ajo y el jengibre añadimos una cucharadita de comino en polvo y un poquito de sal y de pimienta acuérdate que todos los ingredientes los vas a encontrar de todos modos debajo de la descripción del vídeo incorporamos compensa muy bien pero le damos abu riquísimo y aparte el yogur ayuda a que el pollo se suaviza un poquito más y es que quedó bien incorporado ahora añadimos el podio y lo vamos a cubrir muy bien con el yogur ahora lo vamos a cubrir y lo vamos a llevar a reposar al refrigerador por aproximadamente de 1 a 2 horas mientras tenemos marinando nuestro pollo vamos a empezar a hacer nuestro grave salsa en un sartén previamente caliente ponemos un poquito de aceite de oliva así mismo ponemos dos cucharadas soperas de mantequilla y dejamos a que se dé ya que se derritió bien la mantequilla añadimos un chile serrano finamente picado y vamos a añadir tres dientes de ajo que también tengo finamente picados así como el jengibre que habíamos rallado esto lo tenemos la temperatura medio bajo y aquí dejamos que esto se friega por un poquito pero que no se nos vaya a quemar porque si no en la cosa de amargo vamos a poner una cucharada chica una cucharada cafetera de comino en polvo vamos a poner una cucharada chica también de cara más a la cara más a la lo puedes comprar o si no también aquí en el canal tengo la receta para que el balastro misma ya la masa la es una combinación de especies ponemos dos las ardillas también de páprika o pimentón dulce [Música] y lo vamos a freír por por un par de minutos ahora déjame te platico que yo hace muchos años no había comido nunca comida de la india hasta dónde arte richard me preguntó si quería ir a comer la comida y todo y le dije ok la verdad no sabía que era total fuimos y te prometo fue cuando me enamoré de esta comida sus sabores tan ricos tomé un par de clases y fue cuando me di cuenta que realmente es muy fácil de prepararla es económico y de veras te vas a dar cuenta son unos sabores muy buenos en este momento que ya dejamos freír un poquito para nuestras especies es que qué colores tan bonitos aquí podemos añadir una lata de salsa de tomate [Música] igual si quieres lo puedes hacer con tomate fresco y después los licuados pero la verdad a mí se me hace más fácil acción lo incorporamos esto lo vamos a dejar hervir acampe natura baja por un par de minutos porque con eso lo que queremos hacer es que se concentren más los errores ya que dejamos que se concentrarán un poquito más todos estos sabores ahora vamos a añadir un poquito de caldo de pollo hoy la cantidad depende de qué tan espeso o qué tan líquido te guste a ti al final del vídeo vas a encontrar un pequeño grupo de vídeos que tengo tiene comida de la india te van a gustar mucho pero sobre todo yo te recomiendo el arroz hindú es muy fácil de preparar y te queda riquísimo para acompañar cualquier correa o este pollo tikka mostrará te queda perfecto también están las recetas para hacer el root y 8 para ti que como yo le digo vienen a hacer las tortillas en dos muy fácil de preparar y deberás poner un sabor riquísimo como verás aquí tengo una parrilla puede ser un sartén puede ser un comal que tú tengas contamos con trocitos de aceite y lo tenemos ya caliente después para evitar de que el pollo se nos vaya a pegar que no tenemos lo suficientemente caliente vamos a dejar nuestro pollo en la parrilla por un par de minutos nada más porque cada lado lo que queremos es que se marque bien después lo vamos a terminar de cocer en nuestra salsa como podrás ver nuestro pollo ya quedó bien marcado por otros lados ahora lo vamos a retirar y vamos a seguir así en el resto del post como podrás ver aquí tenemos ya nuestro pollito terminado ahora vamos a seguir con la salsa la tensión temperatura y medio bajo añadimos aproximadamente un cuarto de crema espesa la incorporamos muy bien checamos para ver cómo está de salir de pimienta y luego te lo prometo en este momento vamos a añadir nuestro pollo a esta salsa nuestro pelo y lo vamos a dejar de todos los juegos todo eso se lo vamos a poner a todo este sabor y lo vamos a dejar tapado por unos 510 minutos hierva la temperatura baja porque acuérdate que el pollo quedó parcialmente cocida antes tenemos que conocerlo bien ahora lo que vamos a hacer vamos a añadir un poquitín del jugo de limón le viva mucho el sabor incorporamos bien nuestro jugo de limón y aprovecho para pedirte atrévete a disfrutar de sabores nuevo ya saber un poquito más de otras culturas a través de sus platillos en este momento apagados ponemos un poquito de cilantro incorporamos y este enseñó cómo me gusta servir [Música] estoy dejando este grupo de vídeos recomienda de la india y una vez más te lo pido atrévete a disfrutar de sabores nuevos y este pollo tikka masala la verdad nos quedó riquísimo pero el vídeo del arroz blanco y el broche para trigo el paramento te lo prometo te van a encantar no nos despedimos nos vemos en el próximo vídeo