Pollo en Crema de CHIPOTLE🍝

hola que tal bienvenidos a mi canal soy flexible vamos a preparar un pollo a la crema que va a estar delicioso para preparar nuestra crema de chipotle vamos a necesitar una taza de crema una taza de leche una taza de queso cheddar o queso manchego o cualquier tipo de queso que pueda derretirse yo elegí un queso cheddar que es libre de gluten ah nuestro chile chipotle de lata y con su juguito de adobo son como cuatro o cinco chiles más o menos échenle a su gusto si no comen mucho picante o si comen más picantes pues sesión un poquito más media cebolla y un ajo o caldo de pollo en polvo a su gusto yo le eche una cucharadita sacamos el pollo de nuestro refrigerador procedemos a lavar bien nuestro pollo es importante que quede bien lavados pues para evitar contaminantes pero no ah y procedemos a llevarnos nuestra cebolla y nuestro ajo al sartén recuerden cortar la cebolla en rodajas vengan a ver cómo la preparo procedemos a echarle un poco de aceite de oliva [Música] y para esto esperamos de un minuto a dos a que esté bien caliente nuestro sartén para poder incorporar la cebolla y el ajo me faltó decirles que también tenían que picar el ajo dejamos pasar como alrededor de tres minutos más o menos en lo que nuestra cebolla sea citrón y nuestros ajos se doren para proceder a retirar apagamos el fuego y retiramos en el vaso de la licuadora vamos a agregar nuestra crema agregamos nuestro queso de edad agregamos nuestro chile chipotle junto con su adobo agregamos media taza de leche y agregamos nuestra cebolla y nuestro ajo que acabamos de freír y procederemos a mezclar todos nuestros ingredientes una vez finalizado vamos a reservar echamos otro chorrito de aceite una vez que nuestro sartén esté muy caliente procedemos a poner el pollo recuerden estarlo moviendo constantemente a fuego medio o medio-alto para que se selle correctamente y recuerden dejarlo aproximadamente de 8 a 10 minutos y no más porque nuestro pollo se nos pueden secar tengan mucho cuidado una vez que ya está cocido procedemos a bajarle al fuego a los menos que podamos y procedemos a echarle la mitad de la leche que nos sobraba para bajarle la temperatura al sartén para que para que no se nos queme nuestra crema procedemos a verter nuestra crema y procedemos a sazonar con nuestro polvo de caldo de pollo o sal [Música] depende de su gusto y lo revolvemos muy bien y seguimos moviendo a fuego y bajito y seguimos moviendo pero sin que haga hervor puesto que si hacemos nuestra crema de chipotle se puede cortar entonces nada más que esté un poquito caliente y lo sacamos del fuego esto es solo un par de minutos yo creo que como unos dos minutos y listo [Música] y así es como queda nuestro pollo a la crema de chipotle vamos a echarle un poquito más de sal cita o se ve delicioso y vamos a proceder a probarlo a ver qué tal está si se lo bueno quedo delicioso y lo voy a acompañar con una tortillita si les gustó la receta no olviden darle like y por favor suscriban muchas gracias se los agradecería muchísimo nos vemos [Música]