PIZZAS CASERAS ESTILO ITALIANO 🇮🇹

[Música] ah hoy vamos a preparar pizzas los ingredientes para la masa son medio litro de agua un kilo de harina 40 levadura en polvo 13 gramos sal una cucharadita y una cucharada de aceite de oliva los ingredientes para las salsas son una cucharadita de pimienta negra una cucharadita de ají molido perejil fresco la cantidad necesaria 500 gramos de puré de tomate 3 dientes de ajo una cucharadita sal una cucharada sopera de aceite de oliva y una cucharadita de pimentón obviamente van a utilizar para el armado de las pizzas son rúcula fresca aceite de oliva aceitunas negras aceitunas verdes y orégano cantidad necesaria un tomate medio morrón rojo dos huevos un kilo de usar el a 150 gramos de pan se toman 150 gramos de jamón cocido y 150 gramos de jamón crudo antes de comenzar te agradecería que si estás viendo este vídeo y no está suscrito a canal que te suscribas y me des un like ahora si comenzamos lo primero que hacemos es poner al deudor la levadura en una taza con un poco de agua y una cucharadita de azúcar ahora vamos a preparar la masa de nuestras pre pizzas no vamos a hacer mucha harina en un bowl y vamos a colocarle la cucharadita de sal mezclando un poco ahora a nuestra levadura creamos echar la cucharada de aceite de oliva y después vamos a nuestra levadura a la harina mezcla un poco mientras vamos mezclando vamos echándole de a poquito agua sin que se nos pase la masa para si no queda muy blanda y queda consistente [Música] y además está tomando consistencia así que ahora vamos a amasar en la mesa [Música] i [Música] aunque la más allá podemos la que vuelve la ponemos dentro del bombón y la tapamos con un repasador húmedo [Música] nosotros vamos a cortar el ajo y perejil [Música] en una sartén con aceite caliente vamos a incorporar el ajo y lo vamos a sufrir [Música] una vez que el ajo tomó color incorporamos el tomate no es que las alzas a tomó temperaturas lo alimentamos [Música] por último le echamos una cucharadita y media de azúcar para sacar un poco las íes mezclamos [Música] y tapamos y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos pasa 24 horas ya la masa tomo el doble de su volumen ahora vamos a imaginar un poco y vamos a tirar la masa vamos a cortar a la mitad esperamos cortésmente la mitad hacemos un mucho [Música] con una pecera ponemos la masa y empezamos a estirar de adentro hacia fuera [Música] ahora vamos a echarle trucos no estira la masa ahora vamos ahora un horno precalentado de 15 a 20 minutos ya las pepitas están listas ahora vamos a armar las tres variedades [Música] [Música] para la pizza de jamón crudo y rúcula lo primero que se hace es poner el queso a derretir en el horno y una vez derretido se le agarra y se le echa la rúcula y el jamón crudo [Música] las piezas tan listas ahora a comer [Música] [Música]