PIZZA integral de cebolla RELLENA con jamón y queso 🍕 Fugazzeta casera

Hicimos pizza de cebolla rellena. 500 gramos de harina integral. 10 gramos de levadura seca. 1 cucharadita de sal. 300 - 320 mililitros de agua. La cantidad de agua depende de la harina. Por eso agrega el agua poco a poco. 1 cucharada de aceite de oliva. Recuerda ir agregando el agua de a poco. Para no añadir demasiada agua. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Amasar 5 minutos. Esta es la consistencia. Dividir la masa en 2 partes iguales. Dejar leudar 30 minutos. 3 cebollas. Agua hirviendo. Aceite. 500 gramos de queso mozzarella. Poner una parte del queso en el relleno. 100 gramos de jamón. Presiona bien el borde. Coloca unas tiras de queso en el borde. Encierra el queso con la masa del borde. 1/2 taza de puré de tomate. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de orégano. 1/2 cucharadita de ají molido. Escurrir bien la cebolla. 1 cucharada de aceite de oliva. 1/2 cucharadita de sal. 1 cucharadita de orégano. Corta el queso restante en cubos. Horno medio. 40 minutos.180 °C (356 °F).