Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne

hola hoy te voy a preparar unos pimientos rellenos de carne es una receta muy fácil y además está muy rica así que ahora voy a indicarte los ingredientes que vas a necesitar necesitaremos un bote de pimientos del piquillo necesitaremos también carne condimentar hemos con sal pimienta y nuez moscada necesitaremos también nata aceite de oliva cebolla ajo y huevos y harina para rebozar también necesitaremos tomate natural o bien una salsa de tomate como yo bien pierre en una sartén al fuego vamos a colocar un poco de aceite de oliva se le añade la carne picada la carne la puedes preparar e incluso entera y quitarla después yo esta vez lo voy a hacer con carne picada se le añade un poco de sal y después ya rectificaremos y también se le añade un poco de pimienta negra molida y mientras lo prohibimos vamos a ir deshaciendo todos nuestros ritmos que trae la mientras que la carne lo que podemos hacer es aprovechar a picar bien la cebolla puedes hacerlo a cuchillo o bien con una picadora cuando veas que la carne se empieza dora se le añaden los ajos yo lo sabía lo enteros porque después los voy a quitar solamente quiero que les den un poquito de sabor y ahora le vamos a añadir la cebolla que hemos picado le vamos dando más vueltas ahora hay que dejar que esta célula se continúe cuando veas que la cebolla ya está transparente es el momento ir a verla aquí no se ha quemado que no se está acostando así que hay que moderar el fuego se le añade cuando la cebolla esté transparente y se le añade la copita de coñac que no te lo indicado en los ingredientes pero sí que te lo voy a dejar al final apuntado cuando te detalle las cantidades de todos los ingredientes que los empleados y ahora dejamos reducir el alcohol ahora prácticamente el alcohol el alcohol está reducido solamente te daría un poquito de fuego ahora lo que pretendo es que esta cebolla se ponga muy tierna y muy blandita por eso voy a añadir un vasito de agua medio vasito más o menos y ahora voy a bajar el fuego para que se me cocinen lentamente hasta que se haya evaporado todo estable lo voy a dejar tapado verás que la valla ha reducido y ahora desde momentos para bajar el fuego porque suena mucho ahora es el momento de añadir lo es tomate está es una salsa de tomate casera puedes usar un tomate preparado y si usas un tomate fresco en las que dejar que reduzca ahora de las dos minas huecas y por último y así le añade la nata no le voy a dejar toda la nata luego ya te viene la cantidad exacta que he usado y tenemos que dejar que esta nata reduzca ahora tengo el fuego bajo porque hace mucho ruido pero lo voy a subir le añado un poco de nuez moscada rallada la nuez moscada va a tu gusto como siempre te digo se le añade también un poquito de sal porque hemos añadido más ingredientes y si te gusta un poquito más de pimienta y ahora voy a subir el fuego y dejamos que está natas reduzca porque este ya este relleno ya está terminado cuando veas que haya espesado ahora ya es momento de apagar el fuego voy a retirar los ajos porque ya he dicho que los ajos solamente los pongo para que me den un poquito de sabor y ahora pasamos a rellenar los pimientos lo primero es escurrir los pimientos y ahora los voy a dejar en un plato sobre papel absorbente te he dicho un bote de pimientos los cimientos según en la cantidad de relleno que nos vaya a salir ya te indicaré cuantos botes y usado ahora se va tomando cada uno de los pimientos se abre un poquito y se le va introduciendo el relleno hay que rellenar pero tampoco hay que dejar que se sobre lo mejor es que antes de rellenar los dejes que ese tiempo se temple esta masa si los hilos rellenas en frío seguramente se los vas a conseguir rellenar mucho mejor y vamos a hacer lo mismo con todos los pimientos lo abrimos y vamos introduciendo unas cucharaditas este es muy pequeñito va a caber muy poco es importante que los rebeles pero que tampoco sé sobre demasiado si vas a hacer cantidad y los quieres congelar lo mejor es que los pongas así separados aunque se toquen un poquito no pasa nada sobre una bandeja con un papel film y tal como están los introduzcas en el congelador una vez congelados ya los puedes guardar en una bolsa este es un truquito que te doy porque se puede aprovechar a hacer más cantidad así los puedes guardar congelados tal como están ya se podrían comer con una salsita incluso solos pero yo los voy a rebozar en harina y huevo y los vamos a freír se batería en el huevo uno o dos huevos yo los voy a ir batiendo poco a poco y en un punto se le coloca harina en el otro huevo se pasa el pimiento por la harina cuidando de que la harina llegue a todos los rincones lo cerramos un poquito y ahora lo pasamos con el huevo después de pasarlo por el huevo se va dejando en la sartén donde hemos colocado abundante aceite de oliva se pasan todos intentando que quede bien impregnado con la harina metros cuesta un poquito pero si no nos ayudamos con las manos luego se les va dando la vuelta y cuando ya tengas el color dorado que tú quieras una vez fritos ya los pueden retirar a un plato en el piel después de un poquito de papel absorbente así que espero que te haya gustado esta receta y ya sabes que si te ha gustado este vídeo me puedes dar un like y suscríbete a mi canal y ahora voy a abrir uno para que veas que jugosos y que ricos quedan a ver si se ve así que nos vemos en el próximo vídeo gracias

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