Pescado Empapelado Saludable | Paso a paso, fácil y rápido | Platillo favorito en mi hogar 🙂

hola amigos como estan bienvenidos a mi canal de cocina mi nombre es erika hoy voy a prepararles un filete de pescado empapelado muy muy a la sele cisne porque así nos encanta no es que yo lo haya inventado pero es que es algo que comemos literal una vez a la semana porque es demasiado práctico fácil rico y sobre todo amigos demasiado saludable y bueno empezamos y les muestro los ingredientes ah no no bueno amigos lo primero que vamos a hacer será cortar nuestros vegetales voy a cortar el pimiento morrón el pimiento morrón yo normalmente lo lo cambió por calabacita zanahoria brócoli depende del vegetal que yo tenga en el refri pero si los que sí van de a fuerzas siempre en este mi platillo es la cebolla el jitomate ajo el habanero que también lo pueden sustituir por jalapeños serranos o el que tengan y también baddeley este el cilantro y obviamente el limón estos son los vegetales y ahora los vamos a picar [Música] bueno amigos solo les quería mostrar como corte todos los vegetales al cilantro solo le quite el tallo el jitomate normal si lo cortan muy grueso como que no se integra bien en los sabores por el tiempo de cocción y las cebollas y la corte más delgada más delgadita y asia en pluma o medias lunas está bien el pimiento morrón de este grosor el ajo lo corte así en láminas delgadas y el habanero y también delgado y bueno ya vamos a empezar aquí tengo papel aluminio es lo que vamos a necesitar para envolver nuestro pescado con verduras y aquí vamos a cortar 4 ya tenemos aquí nuestras cuatro hojas de aluminio más o menos de unos 30 x 30 centímetros más o menos ahora vamos a empezar con el pescado amigos vamos a empezar primero vamos a poner el pescado el filete de pescado yo aquí tengo tilapia pero puede ser huachinango o cualquier otro filete que encuentren pero creo que mi favorita es el huachinango pero hay un montón tilapia es muy bueno también ponemos sal pimienta también del otro lado ahora vamos a poner el ajo solo lo voy a poner 2 vamos a poner que será cebolla a mí me gusta con mucha cebolla la corte como ven super delgadita para que se cocine muy bien bueno luego ya no le voy a poner tanta así nada más queda de un sabor exquisito la cebolla todos los vegetales bueno que le pongo primero bueno vamos a ponerle jitomate 3 o 4 aquí le voy a poner 4 le vamos a poner unos 3 500 qué en este punto bueno vamos a poner el habanero el habanero me encanta el sabor que le da el habanero a este platillo le voy a poner 3 ahora voy a salpimentar de nuevo antes de ponerle el cilantro vamos a ponerle limón ahora vamos a ponerle un chorrito de aceite de oliva un chorrito nada más y le vamos a poner cilantro creo que con esto es suficiente así está perfecta de hecho hasta le puse mucho así un poquito de cilantro y yo creo que ya tengo todos ahora lo vamos a cerrar y lo juntamos las partes sí y las doblamos y vamos haciendo unos dobleces vamos a ir doblando como de un centímetro miren ya quedó el primero ahora va el segundo yo hago como tres o cuatro y solamente voy a hacer estos precios ya no hay que apretar tanto el relleno para que así se cocciones súper bien simplemente impregnen bien en sabores ahora de las orillas como ven este ya quedó y al final nada más lo dejamos caer y listo ahora vamos a enrollar estas partes iguales así 2 acá 1 y listo ya quedó nuestro pescado ahora vamos con los siguientes ya están nuestros cuatro filetes listos amigos los dos de abajo se que son los que tienen habanero y estos dos de arriba son para los niños que tienen más jitomate y no tienen habanero ahora sí vámonos a cocinarlas amigos vamos a encender nuestra estufa y vamos a poner agua aquí y ya tengo mi rejilla porque esto lo vamos a hacer a baño maría o más bien no va a ser al vapor también los pueden hacer en el comal o al horno es como a ustedes se les haga más fácil a mí me encanta hacerlos así siento que agarran todo el sabor que no se me gusta mucho más sistemas super práctico no vamos a poner los pescados que tenemos que poner agua suficiente acuérdense que alcancé a tocar la rejilla o que esté un poquito más abajo de la parte inferior de la rejilla vamos a poner abajo así un poquito separados y estos así los de los niños que van arriba van a ir y ya listo así lo vamos a tapar y una vez que empiece a hervir vamos a empezar a contar 45 minutos y listo van a estar nuestros filetes de pescado amigos ya está nuestro pescado ahora lo vamos a sacar para ya servir incluso aquí lo pueden dejar más tiempo amigos les quería decir que este pescado a los 20 minutos está listo pero me gusta dejarlo como les dije desde 40 minutos 45 minutos sobre todo si le ponen mucha verdura ya lleva aquí ahorita no le puse tanta verdura porque normalmente les suelo poner un poquito más de verdura pero miren les voy a enseñar entonces lo pueden dejar menos tiempo pero es que el sabor me encanta cómo se integran todos los sabores el sazón siento que queda riquísimo porque yo he probado otros y siento que les falta cocción como para que se integren bien los sabores del ajo las verduras quedan con todo el sabor del pescadito del ajo de la sal pimienta igual el pescado quedan muy bien integrados los sabores que está de lujo ver las verduritas bien cocidas nombre el jitomate miren así es como me gusta el jitomate en el en este platillo así me gusta bien cocido hay así me encanta por eso es que yo lo dejo mucho tiempo amigos y ahora sí a servir y voilà huele riquísimo huele a ajo habanero no bueno lo pueden sacar del aluminio hoy por cuestiones ilustrativos lo vamos a dejar así aparte así conserva todavía más el calor bueno se ve delicioso ahora vamos a poner arroz aquí tengo arroz blanco listo para comerlo miren amigos pues así quedó este filete de pescado está delicioso huele uff espectacular ahora lo voy a probar y en cómo se deshace está [Música] yo les digo que tiene todo el sabor del ajo del habanero lasa le cita nombre y la verdura es que esto me encanta por eso es que les dije que me gusta dejarlo mucho tiempo en la estufa cociéndose porque mira la verdura la cebolla está bien transparente el jitomate está bien cocido también la verdura de su elección nombre está todo tan suavecito y tan integrado el sabor me encanta delicioso y bueno pues ya tienen la receta para que ustedes lo prueben en su casa y muchas gracias por ver este vídeo no olviden suscribirse darle like y activar la campanita para que no se pierdan ninguno de mis vídeos adios