Pescado al vapor estilo asiatico - Asian Style Steamed Fish l Kwan Homsai

Pescado al vapor estilo asiatico - Asian Style Steamed Fish l Kwan Homsai

Hola amigos, hoy me encantaría compartircon vosotros un plato de pescado al vapor estilo asiático Aunque existen muchas versiones, hoy os traigouna de las más clásicas Además es sencilla, sana y deliciosa Espero que os guste, empezamos Preparamos los ingredientes laminamos los ajos Cortamos 2 rodajas de jengibre y las reservamospara la salsa, el resto lo cortamos en juliana muy fina Separamos un par de trocitos de cebolletatambién para la salsa y el resto lo cortamos finamente Hoy utilizo lomos de bacalao pero podéisusar cualquier tipo de pescado blanco Uno de los lomos lo dejo tal cual, al otrole hago un par de cortes ya que quiero enseñaros dos formas diferentes de presentarlo Los ponemos a cocinar al vapor durante 7 minutosy mientras tanto preparamos la salsa En una sartén con un poco de aceite vegetalfreímos los ajos Cuando empiecen a oler bien, añadimos eljengibre y la cebolleta que hemos reservado Lo freímos un minuto más y agregamos lasalsa Contamos 20 segundos, la apartamos del fuegoy la reservamos para luego Quitamos el exceso de líquido del plato ycubrimos cada lomo con 2 cucharadas de nuestra salsa Ponemos el jengibre y la cebolleta por encimade uno de los lomos y el otro lo dejamos tal cual Volvemos a cocinar los dos lomos otros 2 minutos más El primer lomo ya está listo para servir, al segundo le ponemos ahora la cebolleta y el jengibre arriba y le echamos aceite muy caliente por encima de esta forma se crea un aroma algo interesante Os recomiendo acompañarlo con arroz blancorecién cocido ¿Qué os ha parecido ésta receta? Espero que os animéis a probarla en vuestra casa Si te ha gustado dale a "like" y para no perderteninguna de mis recetas recuerda suscribirte a mi canal¡ Hasta luego !