PESCADO AL HORNO FÁCIL, RÁPIDO Y SALUDABLE

PESCADO AL HORNO FÁCIL, RÁPIDO Y SALUDABLE

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm y la receta de hoy es pescado al horno hoy una receta que lo tiene todo es sana saludable fácil rápida pero lo mejor de todo su sabor queréis ver cómo se ha preparado pues nos ponemos manos a la obra y comenzamos esta vez preparando una vinagreta porque la tenemos que dejar reposar el tiempo que dure el preparado de esta receta comenzamos añadiendo 3 cucharadas de vinagre en un bol en este caso podéis utilizar el vinagre que a vosotros más os guste como por ejemplo puede ser el de manzana a continuación vamos a añadir 9 cucharadas de aceite de oliva porque añadimos 9 cucharadas de aceite de oliva porque mirar con las medidas que os voy a dar ahora las vinagretas en vuestras ensaladas o cualquier otro tipo de aliño que hagáis nunca va a fallar porque con una de vinagre tenemos que añadir tres de aceite en este caso como hemos añadido tres de vinagre tendríamos que añadir nueve de aceite una vez ya lo tenemos añadimos sal y pimienta negra como siempre os digo a nuestro gusto ahora que nos toca emulsionar bien está vinagreta cuando ya la tenemos bien emulsionada a continuación vamos a añadir medio pimiento rojo cortado en trocitos pequeños y lo mismo con un pimiento verde el pimiento rojo como era tan grande lo he cortado a la mitad que el vuestro es un poquito pequeño puedes utilizar un pimiento rojo entero ahora vamos a aprovechar lo que queda aquí en el bol y una vez ya lo tenemos vamos a mezclar a continuación vamos a añadir de 1 a 2 dientes de ajo para que os hagáis una idea yo en este caso estoy añadiendo un diente de ajo bien picadito de nuevo vamos a mezclar cuando ya lo tenemos bien mezclado reservamos y le dejamos reposar el tiempo que dure en la receta porque ahora a continuación vamos a preparar nuestra guarnición una guarnición bien fácil y rápida en un bol vamos a añadir de 5 a 7 patatas esto va a ser un poquito a lo que nosotros necesitemos yo tengo cinco patatas cortadas en rodajas de aproximadamente medio centímetro a un centímetro añadimos una cebolla pimiento verde y pimiento rojo la cebolla la tengo cortada en juliana y el pimiento verde y el pimiento rojo como estáis viendo lo tengo cortado en trozos irregulares más bien grandes a continuación añadimos de 2 a 3 dientes de ajo bien picadito para que os hagáis una idea en este caso estoy añadiendo 3 dientes de ajo bien picadito a continuación añadimos aceite de oliva nada un buen chorro como aproximadamente unas 2 a 3 cucharadas ahora lo que vamos a hacer es darle un toquecito de pimienta negra molida mezclamos y una vez ya lo tenemos bien mezclado a continuación añadimos en una bandeja apta para horno 100 mililitros de vino blanco que no que tenemos vino blanco o no nos gusta perfectamente lo podéis cambiar por ejemplo como por cerveza la misma cantidad añadimos 200 mililitros de caldo de verduras o caldo de carne lo que vosotros queráis o caldo de pescado como estamos haciendo pescado en este en este momento pero ya os digo que ese sabor lo va a llevar las patatas por eso os digo si queréis darle a otro tipo de sabor a este a esta guarnición perfectamente del caldo podría ser de carne a continuación añadimos sal sal como siempre os digo a nuestro gusto y una vez ya lo tenemos nos lo llevamos al horno horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo durante 50 minutos y después de los 50 minutos vamos con nuestro pescado mirad para el pescado podemos elegir el pescado que a vosotros más os guste merluza bacalao nada el que queráis le vamos a añadir sal sal como siempre os digo a nuestro gusto y lo mismo con la pimienta negra molida voy a volver a repetir el mismo paso por el otro lado le añadimos la sal el toquecito de pimienta y esta parte ya la tenemos vamos a por nuestra guarnición que también la tenemos después de 50 minutos como quien dice la patata ya está cocinada le queda un poquito que va a ser el tiempo que va a llevar el pescado por terminada con el fin de cocinarse colocamos y ya os digo que queda una receta muy fácil como estáis viendo rápida pero con un bocado buenísimo ahora nos llevamos nuestro pescado al horno a 180 grados vamos a bajar un poquito la temperatura 180 grados centígrados con calor arriba y abajo durante unos 15 a 20 minutos mirad el metro no ha llegado ni a 15 minutos y ya lo tenemos ahora lo que vamos a hacer es emplatar cogemos formamos una base con nuestra guarnición colocamos nuestro pescado y ahora vamos a añadirle la vinagreta que acabamos de añadir digo de preparar en cada uno de nuestros pescados mirad le añadimos un poquito por encima y esto queda divino no os de miedo de comer el pimiento a 100 crudo porque al haber estado marinado con la vinagreta como quien dice lo ha cocinado y queda un bocado una textura impresionante y el sabor que le da al pescado a cualquiera que ve del pescado que hayáis elegido ya os digo que va de 10 nada una receta que como siempre os digo os recomiendo porque segurísimo que os va a encantar y es perfectas para cualquier ocasión fiesta fines de semana reuniones con familia o amigos nada para cuando vosotros las necesitéis ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos

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