Pepas de Fresa – ¡Sin Azúcar!

sé que quiero que sonrías vamos a mitad sonríe porque porque hoy vamos a hacer tus galletitas favoritas en su versión saludable hoy vamos a hacer estas exquisitas pepas de fresa en su versión sin harina ni azúcar y [Aplausos] [Música] pepas ojitos reinita star team es delicias como sea que las llamen en tu país la realidad es que ellas son una exquisitez son deliciosas son super ricas y cuidado que también son adictivas y hablando de recetas deliciosas no sabes lo que es mi nuevo libro de cocina tiene muchísimas muchísimas de tus recetas favoritas en su versión sin azúcar quiero que lo descubras quiero que te sorprendas en dulces que top puntocom pero ahora vamos a preparar estas deliciosas pepas de fresa sin azúcar antes de comenzar preparando las galletitas vamos a hacer una mermelada de fresa bien bien rápida para eso voy a colocar mi cv top a fuego medio intensidad media media alta y vamos a añadir 200 gramos de fresas vamos a añadir 40 gramos de eric tritón y un cuarto de taza de agua y ahora vamos a cocinar lo vamos a ir mezclando esperar a que el agua se evapore y las fresas comiencen a deshacerse les quise hacer esta mermelada antes porque a veces uno quiere buscar una mermelada de fresa sin azúcar y generalmente o son muy caras se tienen endulzantes que nos van a no tienen mucho conservante y la verdad es que es una pavada es muy fácil hacerlo así que quise hacerla antes o la cosita a medida que empiece a hervir fíjate que bastante vapor te recomiendo de ir bajando el fuego ir cocinando para que no se te queme la superficie y mézclalo de vez en cuanto mientras continúas cocinando unos 10 minutitos nuestra mermelada está lista o jalea también le llama en algunos países no sabes el aroma si estuvieras aquí sintiendo ese aroma que convencería realmente de siempre hacer tu propio no me la da y simplemente lo que busque es que se deshagan las fresas que se evapore la mayor parte del agua y listo así de fácil ahora lo voy a pasar a un tarrito y vamos a seguir con las galletas [Música] es muy simple vamos a colocar 180 gramos de harina de almendras si no lo terminas te recomiendo retirar los grumos vamos a ponerle 60 gramos de mantequilla derretida 60 gramos de queso crema recuerda siempre queso crema entero no queremos descremada 60 gramos de detritos todo 60 y voy a añadirle una clara de huevo para unir mejor la masa y ahora seguramente es mezclar [Música] y ahora que tenemos nuestra masa lista voy a ponerla de lado voy a traer mi bandeja para horno la cubrirle la tengo cubierta de extra de siliconas y no puedes cubrirla con papel manteca papel pergamino y vamos a ir tomando bolitas de masa puedes hacerlas mayores o menores como más te guste voy a aplastar un poco y voy a ponerle el pulgar en el centro y vamos a continuar con el resto de la masa [Música] aquí tenemos nuestras pepas ojitos casi casi listos y vamos a ponerle nuestra mermelada que tenemos aquí reservada y vamos a cubrirla más o menos una cucharadita o lo máximo que entre en cada una otras opciones puedes hacer una de frambuesa puedes ponerle una nutella que hace poco subir vídeo puedes ponerle un dulce de leche sin azúcar que también tengo el vídeo por ahí y tienes otras opciones si lo prefieres de otros sabores y ahora sólo nos queda llevar estas bellezas al horno a 180 grados por unos 20 minutos hasta que comience a dorarse la superficie se vengó y aquí tenemos nuestra viciosas pepas de fresa ojitos mira que delicias las voy a ir pasando a esta rejilla para que se enfríen cuidado que al principio van a estar un poco frágiles y por mientras te cuento que estas pepas son un éxito garantizado con los chicos nunca van a saber que son saludables si no tienen azúcar y además son perfectas para ti porque se adaptan a tu dieta así que son sensacionales te recomienda esta receta pero no te escuché que que quieres más delicia sin azúcar entonces mi nuevo libro de cocina lo hice especialmente para ti quiero que lo descubras quiero que te sorprendas quiero que lo conozcas en dulces que top puntocom muchísimas gracias mi amor por acompañarme en este vídeo nos vemos muy muy prontito para muchas más delicias sin azúcar sin harinas y hechos para ti