Pechugas de pollo en salsa de queso. Listas en cuestión de 30 minutos

Pechugas de pollo en salsa de queso. Listas en cuestión de 30 minutos

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar unas pechugas de pollo en salsa de queso que además son muy fáciles de hacer y muy rápidas y están para comerse hasta el plato a ver quién da más para comenzar ponemos un chorrete de aceite en una sartén a fuego fuerte después añadimos las pechugas de pollo ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor de 2 centímetros de grosor es decir del tamaño de bocado las vamos a cocinar aquí durante unos 3 minutos hasta que cojan color por fuera pero que sigan crudas en su interior la idea es simplemente sellar los poros del pollo para que los juguitos se mantengan dentro del mismo así que una vez que hayamos logrado esto lo que vamos a hacer va a ser retirar todo el pollo de la sartén para dejarla bien vacía porque aquí vamos a seguir cocinando los siguientes ingredientes así todos los sabores se mezclarán y además ensuciaremos menos en la cocina así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que será lo más probable echamos un chorrete y después añadimos la cebolla picada y también unos ajitos picados todos los ingredientes y sus cantidades los tienes al final del vídeo y de la descripción vamos a añadir un pizca de sal para que la verdura sude y se cocine más rápidamente y vamos a añadir también un poco de Alegría de la huerta a esto añadiendo pimienta negra recién molida después mezclamos y removemos todos los ingredientes con bastante frecuencia mientras los dejamos cocinar a fuego suave durante unos 15 minutos pasado el tiempo con la cebolla ya bien blandita pero que no haya cogido color tan solo que esté blanda añadimos nata para cocinar también conocida como crema de leche a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos en sal el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo un queso fuerte con sabor a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos reservado antes y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va prohibido tirarla enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil picado si te gusta ya sabes dedito arriba que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides de hacer click en la campanita para que youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina