Pato con manzana - 3 ingredientes. Recetas de carne para Navidad

hola amigos qué tal para los que me conocéis es soy 7 en primer lugar quería disculpado por la ausencia por estar desaparecido tanto tiempo pero eso se debe a que irrumpir el micrófono y el nuevo tardó mucho tiempo en llegar porque teníamos puente por medio pero para compensar esta espera hoy os traigo una receta increíble se trata de pato confitado con manzanas para hacerla solo se necesitan tres ingredientes y es pato manzanas y sidra bueno también hace falta sal y un poquito de pimienta pero todo eso va ya al gusto de cada uno y la verdad que el pato sale increíble de sabor no la manzana de resaltar de una forma tan o sea acertada y tan bonita que de verdad que es una exquisitez y estoy segura así preparéis este pato para la mesa navideño vais a louis tiros pero antes de empezar con la receta me gustaría pediros que si aún no sabes suscrito a mi canal suscríbete por favor sobre todo si los intereses presentes diferentes trabajadas y sobre todo ricas si has comprado un pato entero como yo lo primero que hay que hacer es desplazarlo y si vas a comprar en una carnicería pide que te corten en ocho trozos lo primero que hacemos es quitar las alas forma esta parte lo guardamos para hacer caldo en alguna ocasión colocamos los trocitos de pato en una sartén con la piel para abajo colocamos la sartén a fuego medio y cocinamos hasta que el pato suelte la grasa y se dore [Música] [Aplausos] [Música] cuando se haya dorado por los dos lados la retiramos de la sartén y retiramos la grasa la grasa del pato es bastante apreciada así que os recomiendo guardar y utilizar para por ejemplo freír patatas o hacer algún estofado es muy rica lo ideal es conservarla en la nevera volvemos a colocar los trocitos de pato con la piel para arriba salpimentamos al gusto abrimos una botellita de sidra [Música] añadimos unos 810 granos de pimienta y una hojita de laurel y añadimos la sidra llevamos a ebullición una vez haya empezado a hervir hacemos el fuego bajo y cocinamos un par de horas durante la cocción hay que dar a la carne de vez en cuando la vuelta quitamos el corazón de las manzanas y las cortamos en 4 no hace falta perla pelarlas la piel va a impedir que la manzana se deshaga pasadas dos horas ya vemos que la carne está bastante blandita y colocamos las manzanas en los huecos entre la carne para que se hagan a mí las manzanas me gustan mucho así que yo pongo bastante cantidad porque quedan luego muy ricas exquisitas las cuestionas unos días 15 minutos pasados 10 15 minutos sacamos las manzanas las manzanas nos tienen que quedar blanditas pero no desde hechas y hacemos el fuego alto para que se evapore este caldito cuando ves que ya queda poco líquido le damos a los trozos de carne la vuelta para que se vayan realizando por todos los lados y una vez que están bien doraditos por todos los lados los retiramos de la sartén [Aplausos] y añadimos aquí las manzanas para que realizarlas [Aplausos] y cuando veas que ya están así de bonitas doraditas los retiramos y servimos [Aplausos] yo lo suelo comer tal cual pato con manzana pero si queréis podéis acompañar con un puré de patatas está muy tierno fijaros se puede comer incluso solamente contenedor sin necesidad del cuchillo y aunque puede parecer extraño pero el toque ligeramente dulce de manzana le sienta al pato muy bien es muy rico comer así con manzana en la época en la que estamos el pato depende en muchos sitios en muchos supermercados y carnicerías lo tienen pero y si por casualidad no encontráis el patón lo puedes sustituir con un buen pollo eso es el tiempo de cocción habría que reducir ya que el pollo se has antes que el patón yo calculo que en una hora hora y media el pollo debería de estar hecho habría que ir viendo qué tal va cuenta en menos comentarios que todo les pareció la receta y nos vemos en el próximo vídeo chao