Patacones o Tostones de Plátano Frito muy Crujientes | Sólo 3 Ingredientes!

hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos hoy vamos a hacer patacones o tostones que algunas recetas muy típicas en muchos países de latinoamérica y el caribe la verdad es que yo descubrí los tostones hace muy poquitos y me tienen enamorada porque están riquísimos se pueden combinar con un montón de cosas y son facilísimos de hacer para hacer los patacones más típicos tan solo necesitamos tres ingredientes sal aceite y plátano este plátano como podéis ver es un plátano verde aquí en españa también se le conoce como plátano macho y es especial para freír no son los típicos plátanos que solemos comer como fruta en verde no es otra variedad así que nada una vez dicho todo esto empezamos con los resultados los primeros que tenemos que hacer es pelar el plátano y no se puede pelar con un plátano normal porque está mucho más duro así que os voy a enseñar cómo se hace primero le cortamos las dos puntas ahora le hacemos unos cortes a lo largo de todo el plátano solo en la cáscara sin llegar a lo que es el plátano le hacemos uno en cada lado cuando ya tengamos todo el plátano cortado en simplemente con ayuda de los dedos veis se quita súper fácilmente vida lo metemos así y vamos arrastrando cada trocito y fijaos pp las muy fácilmente a continuación vamos a cortar el plátano en rodajas de dos deditos aproximadamente no pueden ser rodajas muy pequeñitas ya que si no nuestra tortita quedaría demasiado pequeña así con este grosor quedan genial pero si queréis también lo podéis hacer un poquito más grandes y ya podemos pasar a freír nuestros platanitos he puesto por aquí una sartén con abundante aceite a fuego medio-alto y como ya está caliente vamos a añadirle el platanito con cuidadito vamos a ir poniendo las rodajitas y les vamos a ir dando la vuelta para que se enfríen por todas sus caras fíjate lo pronto que se ponen doraditos tenéis que tener cuidado de que no se quemen como veis las rodajitas ya se están empezando a poner doraditas así que en el momento de sacarlas a un plato con una servilleta para que suerte el extenso aceite seguidamente le vamos a dar forma así que he cubierto toda la tabla de cortar con un plástico film también lo podéis hacer con las típicas bolsitas de congelación le ponemos por encima otro film y con ayuda de un plato de un vaso o lo que queráis lo aplastamos bien así hay un aparato específico para hacer esto pero yo no lo tengo así que os voy a enseñar cómo se hace de manera un poco más casera y listo voy a seguir haciendo exactamente lo mismo con el resto una vez que tenemos todas las rodajas bien aplanada nos volvemos de nuevo a la sartén a fuego medio-alto y vamos a volver a freírlas así yo sólo voy a freír la mitad porque con la otra mitad os voy a enseñar un truquito con el que también queda deliciosas también le damos la vuelta para que se doren por ambas caras pasados unos minutitos ya tenemos nuestros patacones otros troles listos así que lo vamos a sacar a un platito pero una servilleta para que absorba el exceso de aceite para darle a los patacones un sabor distinto tengo por aquí un recipiente con agua y lo voy a añadir un poquito de sal al gusto un diente de ajo machacado y lo mezclamos a continuación sumergimos el plátano en el agua y lo sacamos y ya se va directo a la sartén al igual que los anteriores se fríe a fuego medio-alto durante unos minutitos por ambas caras ya tenemos todos nuestros patacones fritos y fijaos aquí podemos ver la diferencia entre los primeros que freímos y los que hemos pasado por el agua con sabor a ajo estos se quedan más crujientes la forma se pone un poquito más irregular veis no quedaban tan redonditos pero quedan súper crujientes por fuera y además no hace falta ponerle sal ni nada a esto sin embargo si hace falta ponerle un poquito de sal fina y ya estarían listos lo podéis complementar con lo que más os guste guacamole crema agria carne con lo que queráis estarán deliciosos así que ya que voy a pasar a probarlo qué bien huele no no el sabor me recuerda muchísimo a una patata pero un poquito dulce como si fuera un boniato o batata y está súper crujiente es súper digo de verdad que se puede comer tanto sólo como acompañado es que es una auténtica delicia y ya sabéis si os ha gustado esta receta o límite que deis a me gusta a que suscriban otros canales yo no lo había hecho dejando abajo en los comentarios recetas de vuestros países qué queréis que haga y por aquí os voy a dejar otras recetas que también nos pueden gustar un besazo y hasta la próxima receta adiós