♥️🎁 PASTEL RED VELVET receta PERFECTA para SAN VALENTIN 💝 pastel para DÍA del AMOR y la amistad

esta es la receta de pastel perfecta para triunfar en navidad [Música] [Aplausos] bienvenidos a navidad nivel delicia yo soy elena y esta es la receta número 8 de la serie postres navideños para vender y hoy te traigo esta receta que esta deliciosa es un pastel de red velvet con un betún de queso crema que está delicioso es ideal para tus fiestas de navidad es ideal para vender con esta receta es con la que hice los mini pastelitos los primeros mini pastelitos de lunch fox cake navideños si no has visto este vídeo te lo dejo aquí y bueno mejor te voy a dejar la lista completa con todos los postres navideños que te he mostrado porque hay muchas recetas muy deliciosas hay galletas desde tres ingredientes ya tenemos un pastel que hicimos solamente con cinco ingredientes aquí te la dejo para que vayas a revisarla y si te gusta esta receta compártela no olvides suscribirte al canal porque cada semana te estoy mostrando diferentes recetas y decoraciones de pasteles recetas de galletas hay un montón de postres así que suscríbete en el botón rojo de acá abajo que dice suscribirse y ahora ya sin más vamos a empezar con la receta vamos a empezar con el bizcocho y te voy a poner aquí en la pantalla todos los ingredientes con las cantidades para empezar la receta vamos a hacer un valor mary casero y para eso necesitamos leche y vinagre puede ser vinagre blanco vinagre de manzana yo estoy usando vinagre de alcohol de caña y si no tienes también puedes usar limón agregamos una cucharadita y lo vamos a dejar reposar la leche tiene que ser leche entera y lo que va a suceder aquí es que se va a cortar pero está bien esto lo reservamos hasta el momento en el que vayamos a usarlo y ahora vamos a preparar nuestra mezcla de ingredientes secos aquí tengo harina está ya está previamente cernida y voy a agregar aquí la cocoa la sal y mezclamos para que se integren bien en este momento agregas las dos cucharaditas de polvo para hornear reservan los ingredientes hasta el momento de usar y ahora vamos a poner los huevos en la batidora los huevos tienen que estar a temperatura ambiente y verlos rompiendo por separado para evitar que les caiga algún trozo de cascarón bate los juegos a velocidad media hasta que estén cuando los huevos hayan esfumado agrega el azúcar y continúa batiendo [Música] enseguida agregas el aceite y también dos cucharaditas de esencia de vainilla cuando ya tengas estos ingredientes mezclados vas a añadir el colorante rojo y aquí te va a un dato originalmente este pastel lo hacían con el jugo de la remolacha o del betabel porque hubo una época en que los pasteleros tenían los ingredientes muy relacionados creo que fue después de la segunda guerra mundial y entonces usaban colorantes naturales pero pues ahora ya tenemos acceso a este tipo de colorantes así es que vamos a ponerle una cucharadita [Música] [Música] y ahora vamos a ir integrando los ingredientes secos alternando los con la leche y aquí ya no tienes que batir demasiado simplemente un minuto o un par de minutos solo hasta que se integre y [Música] i a ah no vamos a terminar de integrar con una palita para verificar que no haya restos de harina en el fondo y ahora vamos a hacer la mezcla con el resto de vinagre y el bicarbonato [Música] y ahora vas a repartir tu mezcla yo estoy usando dos moldes de 16 centímetros cada uno los engrase y les puse papel siliconado en esta ocasión tanto en la base como en el borde está un poquito salido porque como mis moldes están bajitos y el pastel va a crecer por eso lo pongo así recuerda no llenar más de tres cuartas partes de la capacidad del molde lleva a hornear a 180 grados centígrados de 35 a 40 minutos y cuando estén listos desmolda y deja enfriar por completo [Música] en esta ocasión voy a hacer un betún de queso crema y te voy a dejar aquí en la pantalla en las cantidades comenzamos poniendo la mantequilla en la batidora ésta tiene que estar a temperatura ambiente vamos a cremar durante un minuto cuando la mantequilla luzca de esta forma agregamos el azúcar glas y vamos a batir ahora por 4 minutos [Música] empieza batiendo primero de velocidad muy bajita cuando ya se vea así ahora aumentamos un poco la velocidad y agregamos la esencia yo estoy usando vainilla transparente para que no cabe mucho el color y cuando ya tengamos así la mantequilla con el azúcar muy bien integrado simplemente verificamos que no hayan quedado restos de mantequilla sin integrar y es muy importante que el azúcar glas esté bien servida si puedes tamizar la un par de veces para que no se sientan los granitos de azúcar en el betún y cuando ya esté estoy integrado ahora voy a agregar el queso philadelphia este si lo tengo frío se esté recién lo saqué del refrigerador y simplemente vamos a batir durante 1 minuto hasta que se integre y cuando ya esté así ya estamos listos lo voy a poner en una manga pastelera y ahora sí vamos a empezar a armar nuestro pastel recién salidos del horno deja enfriar tus bizcochos sobre una rejilla antes de decorar yo estos los estoy cortando en dos capas para que me quede un pastel de cuatro capas para armar tu pastel ya debes de tener la base o el plato donde lo vayas a poner yo aquí tengo ya la crema y lo que voy a hacer es aplicar un puntito en la base para fijar el primer bizcocho ah y no te mostré pero mira lo suavecito que queda y la amiga como se ve deliciosa este bizcocho está súper rico ponemos la siguiente capa de pastel y repetimos el mismo procedimiento con todas las capas [Música] yo puse un borde de crema en la parte de arriba y también un poquito de spring girls y unos copos de nieve de fondant para decorar pero tú puedes hacer la decoración que prefieras lo único que no puedes hacer es dejar de probar esta receta porque estoy segura que te va a encantar solo te recomiendo refrigerar la un par de horas antes de servirla con esta receta hice también los mini pastelitos con decoraciones estilo coreano si todavía no has visto este vídeo te lo voy a dejar por acá son diferentes ideas de decoraciones de pasteles para que vayas a verlo y por cierto el próximo vídeo va a estar también buenísimo lo sé porque es algo que ya sé que les gusta mucho entonces suscríbete y activa las notificaciones para que te enteres cuando publique ese vídeo y si haces de este pastel escríbeme en los comentarios si te gustó envíame tu foto puedes enviar me la por cualquiera de mis redes sociales yo me llamo elena pero me encuentras como nivel delicia y aquí te voy a compartir algunas de las fotos que me han enviado recientemente de verdad les agradezco mucho porque cada vez son más me encanta verlas me encanta que me compartan sus resultados y te recuerdo que me ayudas muchísimo cada vez que compartes mis vídeos cuando compartes mi contenido mándale esta receta a alguien para que te la haga y si quieres apoyar mi canal recuerda que puedes unirte como miembro es aquí abajo en el botón que dice unirme y está al lado del de suscribirte por aquí te voy a poner los nombres de los miembros que apoyan mi canal de verdad les agradezco por todo su apoyo y también gracias por compartir mis vídeos no te pierdas el próximo vídeo porque de verdad está súper bonito yo sé que les va a gustar un montón porque ya he visto que les guste este tipo de vídeos así es que no te lo pierdas yo soy elena y nos vemos hasta el próximo vídeo bye [Música]