Pastel Ferrero Raffaello. 99% similar!/Ferreo st. Raffaello cake. 99% similar.

Raffaello con sabor a coco es mi favorito. Aquí está el pastel de Raffaello. Toma un poco de este elegante pastel. 90 g de harina para pasteles 90 g de harina de coco 90 g de harina de almendras Ponga la harina mezclada en el procesador de alimentos y muela varias veces. 180 g de mantequilla sin sal Crema de mantequilla a temperatura ambiente durante 3 minutos para que quede pálida y esponjosa. 100 g de azúcar glas Mezcle durante aproximadamente 1 minuto Agregue la mitad de las harinas mixtas. Agregue la mitad del polvo mezclado y mezcle uniformemente con una batidora de mano 4 yemas de huevo Agregue las yemas gradualmente y mezcle lo suficiente cada vez. Limpia el tazón con una espátula. 55 g de leche Agregue la leche gradualmente y mezcle lo suficiente cada vez. 110 g de clara de huevo 55 g de azúcar Agregue azúcar, dividiendo tres veces y forma un merengue firme y estable. Agregue solo la mitad del merengue y mezcle ligeramente El merengue se puede desinflar fácilmente porque la masa es pesada. Mezclar suavemente con una espátula. Agregue todos los ingredientes de harina restantes y mezcle. Mezclar como se divide la masa y doblar. Sigue haciendo esto suavemente. Mezcle algunas veces más cuando no pueda ver el merengue. Y termínalo. Masa de 410 g Divide la masa en 410 g por cada sartén (dos sartenes) Masa de 410 g Hornee a 160 ℃ durante 30 ~ 33 minutos. 50 g de leche 50 g de leche condensada Llevar a ebullición y apagar el fuego. Este es el jarabe de leche condensada 200 g de mantequilla sin sal Crema La mantequilla suave a baja velocidad durante 3 minutos para dar una textura brillante y esponjosa. 160 g de leche condensada Mezcle a baja velocidad durante unos 30 segundos. 50 g de chocolate blanco derretido Mezclar suavemente durante 1 minuto. Leche condensada cremosa, suave y ligera, crema de mantequilla de chocolate blanco. Prepare dos hojas de 3 cm de grosor. Consulte el video "Bolas de chocolate (método fácil de templado de chocolate)" Raffaello chocolate !!! Tener algo más…