🍓 ¡Para mí es la mejor tarta de fresas que puedo comer todos los días!

🍓 ¡Para mí es la mejor tarta de fresas que puedo comer todos los días!

6 claras de huevo. Pizca de sal. 6 yemas de huevo. 150 g de azúcar en polvo (1¼ tazas). 100 ml de leche (⅓ taza + 1 cucharada). Vierta la leche lentamente. 100 ml de aceite de cocina (⅓ taza + 1 cucharada). Agregue el aceite de cocina lentamente. 250 g de harina (2 tazas + 1 cucharada). 50 g de cacao (⅔ de taza). 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio. Claras de huevo batidas. Diámetro de la bandeja para hornear: 25 cm x 17 cm. Hornear: 180°C / 356°F 30 minutos con calor superior/inferior. 500 g de mascarpone (2 tazas + 3 cucharadas). 400 ml de nata para montar (1⅔ tazas + 1 cucharada). 3 cucharadas de azúcar en polvo. Soporte de crema de 16 g. Pon la nata montada en la nevera. 750 g de fresas (5 tazas + 3 cucharadas). Deja que el pastel se enfríe. Azúcar en polvo. Sabe muy bien y no es demasiado dulce.

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