PAN SIN GLUTEN de molde y Sin lactosa (Extremadamente Fácil)

hola soy diferencia bienvenido una vez más al aceite sin gluten para los que no me conocen yo soy jj y este mi canal jj 7 sin gluten si te gusta este canal si te gusta el vídeo suscríbete es gratis que ayuda la campaña para que te lleguen las notificaciones cada semana y también un me gusta me ayuda a posicionar mejor el vídeo comparte que si compartes puede llegar esta información a alguna persona que pueda necesitarla y no sabe que existe este ganar y existe toda esta información y todas estas recetas deliciosas muchas veces sin huevo sin lactosa en muchas veces con pocos ingredientes y económicas que bueno en estos tiempos es importante la economía ahora sí para el pan que les traigo américa les traigo hoy es un pan de molde súper esponjosos es súper elástico y con una amiga espectacular alguna de las cosas que más me ha sorprendido de cómo salía este pan es es que supere las tics o puedes aplanarlo con un rodillo y no se rompe eso me parece genial porque para otros tipos de recetas está buscando un tipo de pan así pero a los hasta los del super o con mis comerciales se me rompía pero espero esté puedes aplanarlo con un rodillo y hacer romper el sin gluten sin lactosa yo utilizo leche pero la existe en lactosa y podés utilizar agua o puedo utilizar debido a visitar local está genial espero que les guste el vídeo y si tiene oportunidad de hacer esta receta te recomiendo que lo hagas porque está delicioso yo creo que mucho tiempo no había probado un pan así con esta amiga y está elasticidad muy muy parecido al pan con gluten así que bueno espero que les guste y comenzamos [Música] necesitaremos 250 mililitros de leche sin lactosa bebida vegetal o agua cualquiera no sirve tibia eso si tiene que estar tibia [Música] le vamos a agregar una cucharadita de almidón o de harina sin gluten que estemos utilizando una cucharada una cucharadita le agregamos dos cucharaditas de levadura seca de panadero también se puede usar levadura fresca en la caja información o descripción te dejo las sustituciones como siempre dejamos reposar unos 15 minutos para que fermenten mientras vamos pensando en nuestras harinas 150 gramos de almidón de maíz como unas 8 cucharadas y media [Música] ahora 185 gramos de harina arroz y 75 gramos de almidón de tapioca yuca o mandioca una cucharadita de línea con linaza molida esto es genial una cucharadita de goma xantana la linaza ayuda a retener muchísimo la humedad de las masas el líquido de las masas y ayuda con la elasticidad y la esponjosidad una cucharada de azúcar o edulcorante que quieras o endulzante que quieras [Música] una cucharadita de sal la sal puedes echar una cucharadita o menos es al gusto te recomiendo que te quedes hasta el final que te muestro cómo está el pan al día siguiente media cucharadita de polvo de hornear [Música] [Música] vale yo aquí voy a utilizar una batidora amasadora que casi nunca la utilizo pero si tú no tienes puedes esté muy bien hacerlo con una paleta de cocina a mano ustedes muy bien saben que yo he hecho casi todos mis planes son este a mano una cucharada de vinagre también se puede hacer con una batidora de mano el vinagre ayuda a aumentar un poco la acidez esté en la masa y eso ayuda a que la levadura trabaje mejor y crezca más rápido y más esponjoso el pan es vinagre de manzana vale dos huevos medianos podemos sustituirlo por este dos huevos de lino o linaza o también de chía así la receta sin huevo [Música] agregamos la mezcla de levadura y este leche que hemos hecho anteriormente y seguimos mostrando hasta que todo esté muy bien integrado dos cucharadas de aceite o 25 gramos de mantequilla derretida también nos sirve [Música] el aceite de el que queramos [Música] y la textura es como una textura de masa de tarta pero un poco más gruesa [Música] se tienen que pegar en el gancho o en la batidora donde estamos batiendo engrasamos un molde [Música] puede ser así o puede ser redondo también si no tenemos este tipo de molde engrasamos con aceite o mantequilla en la que tengamos y con la paleta de cocina vamos estirando lo mejor posible que quede lo más igualado posible en todos los lados [Música] así nuestro pan crecerá lo más igualado posible [Música] aquí le he hecho con las manos un poco de aceite esto ayudará a que quede el color también con más de igual posible por todos los lados [Música] quedé así doradito tapamos y vamos a dejar reposar por 45 minutos una hora depende del ambiente si está más cálido o está más frío luego a ver por dónde tienen que llegar mire así ha crecido tiene que llegar como un centímetro bueno de mi molde llega siempre a un centímetro antes de que pase el molde y miren qué bonito está creciendo bien que parejo extiende un poquito más este el aceite con la ayuda de de cepillo de cocina y horneamos 180 grados 30 y 35 minutos depende el horno mi horno eléctrico está la de arriba abajo pero en tu horno si es de gas puede ser que la temperatura tengas que bajarla un poquito tú ves y se está avanzando mucho le puedes poner un papel aluminio para arriba [Música] miren qué bonito ha quedado y miren qué parejo ha quedado el color por todos los lados perfecto yo y mi edad también de que sale del horno caliente lo envuelvo en plástico en papel film y lo modelo hasta que se enfríe porque esto asegura que la capa de arriba que suavecita y blandita y no quede dura [Música] miren qué bonita y el olor con ojalá pudiera traspasar la pantalla para que viera olieran este olor tan delicioso de pan recién horneado ahora voy a proceder a cortarlo para que vean la amiga por dentro [Música] mire esta vida tan espectacular nos va a decir que no se parece a un pan con gluten pero no nos lleva gluten nos lleva a las cosas me di la prueba de oro [Música] miren la amiga los miren miren qué esponjoso mínima y no se deshaga quédate un poquito más porque te voy a mostrar cómo está el pan al día siguiente lo voy a aplicar también lo van a cortar para que esto me impresiona un día más al día siguiente y tampoco se desarma tampoco vuelve a su lugar y al día espectacular miren qué espectáculo lo he vuelto y lo he puesto en en un recipiente de plástico y miden como hasta la amiga de espectacular se corta genial [Música] todavía espectacular blackman y en frío porque no está caliente les recomiendo este pan 100% muchas gracias por estar allí puedes comerlo y rellenarlo con las tijeras y hasta aquí este vídeo espero que te haya gustado si es así déjame un comentario un like un me gusta y comparte comparte comparte comparte alguna persona que está allí afuera este pueden necesitar esta información escritos muchos que están comenzaban su andadura del mundo de sin gluten y que no tiene mucha idea de cómo a esto esta información le puede ayudar y si no conoce que estamos aquí bueno no sabe que tienen todo esto a su disposición comparte así medios a que crees que el canal que ellos conozcan que existimos que estamos aquí y déjame tu opinión si no estás suscrito suscríbete es gratis y eso es fácil si te gusta toda esta 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