Pan Relleno (Tipo Hamburguesa). Muy Fácil...

suele abuela cómo están bienvenidos nuevamente a mi canal y si no saben qué preparar para el fin de semana no te preocupes porque te tengo la solución y es que te voy a enseñar a realizar este fabuloso pan relleno que además está buenísimo los ingredientes y sus cantidades se las voy a dejar escritas abajo en la cajita de información comencemos en una taza vamos a colocar el agua tibia junto con la levadura y una cucharadita de azúcar lo vamos a remover y luego lo vamos a tapar con papel film o con una tapa y lo vamos a dejar reposar en un lugar cálido por 10 minutos o hasta obtener una mezcla espumosa una vez que tengamos la mezcla bien espumosa le vamos a incorporar el resto del azúcar el huevo una cucharada de harina la esencia la mantequilla derretida y seguimos agregando la harina poco a poco hasta culminar [Música] cuando terminemos de incorporar la última parte de harina colocamos la sal ah y ahora vamos a pasar esta mezcla a la mesa de trabajo para terminar de integrar todo con nuestras manos [Música] una vez que tengamos todo bien integrado vamos a comenzar con el proceso de amasado el cual va a tardar aproximadamente 20 minutos o hasta conseguir una masa totalmente lisa y elástica si la masa se pega un poco vamos a darnos las manos solamente con un poquito de harina luego vamos a agarrarla por debajo la vamos a golpear contra la mesa y la vamos a doblar sobre sí misma como se observa en el vídeo de esta manera vamos a desarrollar el gluten y vamos a incorporar aire a la masa [Música] culminado el proceso de amasado vamos a formar una bola y la vamos a colocar sobre una taza espolvoreando la con un poquito de harina por encima luego la vamos a tapar y la vamos a dejar reposar en un lugar cálido por una hora o hasta que duplique su tamaño y ahora vamos a comenzar con la preparación de la carne y para ello vamos a realizar un sofrito de vegetales vamos a calentar un poquito de aceite en una sartén y allí vamos a sofreír la cebolla y el pimentón el ají dulce el saler y guapi españa y el ajo todo cortado bien pequeñito y luego lo vamos a sazonar a nuestro gusto en este caso voy a utilizar sal pimienta comino orégano pimentón dulce y cúrcuma también le pueden agregar aceite o notado yo te lo vamos a dejar cocinar por 8 minutos a fuego bajo luego lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar ah [Música] a carne de res molida también las vamos a sazonar con un poquito de sal y orégano le colocamos un huevo y el sofrito que habíamos preparado anteriormente vamos a integrar estos ingredientes y con nuestras manos bien limpias vamos a comenzar a amasar esta carne hasta que quede bien compacta [Música] dividimos la carne en 6 partes iguales dándole una forma redonda extendemos una lámina de papel film sobre la superficie y la vamos a engrasar con un poquito de aceite colocamos la bola de carne y encima de esta otra lámina de papel film y con la ayuda de una tabla vamos a ejercer presión hasta obtener una carne redonda y así vamos a hacer con todas hasta terminar vamos a poner a calentar una plancha a fuego medio-alto y la vamos a ingresar con un poquito de aceite una vez que esté bien caliente vamos a colocar allí la carne redonda y la vamos a dejar cocinar 5 minutos por cada lado [Música] en la misma plancha vamos a colocar la tocineta para que se comience a dorar un poco cuando tengamos la carne la tocineta ya lista la vamos a tapar y la vamos a reservar hasta el momento de utilizar después de una hora de reposo la masa ha doblado su tamaño la vamos a pasar a la mesa de trabajo y la vamos a dejar así ficar amasando la por dos minutos la pensamos y la dividimos en seis partes iguales vamos a tomar cada una de las porciones de masa y vamos a llevar todos sus extremos hacia el centro y comenzamos a volear les recuerdo que esta masa siempre debe estar bien tapada para que no se nos vaya a resecar una vez que las tengamos listas las vamos a dejar reposar por 10 minutos pasado este tiempo vamos a extender cada una de las porciones de masa con la ayuda de un rodillo dándole una forma circular dejándola de aproximadamente medio centímetro de espesor ah a continuación le vamos a colocar media rebanada de queso amarillo la mitad de una tocineta la carne redonda la otra mitad de la tocineta y otras medias rebanadas de queso amarillo luego vamos a llevar todos los extremos de la masa hacia el centro y vamos a presionar con nuestros dedos para que no se nos vaya a abrir las miramos y aplana mos un poco con las manos para darle forma redonda luego la vamos a colocar sobre una bandeja engrasada y enharinada yo en este caso le he colocado papel encerado y volvemos a repetir el mismo procedimiento con las demás porciones de masa hasta terminar [Música] a [Música] ah y [Música] y [Música] cuando terminemos de elaborar todos los pancitos los vamos a tapar y los vamos a dejar reposar por 30 minutos culminado el tiempo de reposo vamos a batir un huevo y los vamos a barnizar con la ayuda de una brocha de cocina [Música] y seguidamente le vamos a colocar semillas de ajonjolí ocesa [Música] ah y y y ah [Música] llevamos los planes al horno el cual ya debe estar precalentado a 180 grados centígrados y lo vamos a dejar allí por 25 minutos y aquí te enseño cómo han quedado estos maravillosos pancitos recién salidos del horno con un aroma increíble y con un color doradito muy bonito lo que lo hace aún más apetecible así que ya no tienes excusas para sorprender a tu familia o un fin de semana preparando estos deliciosos pancitos rellenos que estoy segura de que a los niños y a toda tu familia les va a encantar aquí puedes observar lo suave y esponjoso que queda este pan así que no esperen más prepararlo y sorprende espero que te haya gustado este vídeo y si es así me gustaría que me apoyara dejándome una manito arriba y suscribiéndote a este canal recuerda activar la campanita para que te lleguen las notificaciones de mis próximos vídeos también puedes etiquetarme las fotos de tus preparaciones en mis redes sociales las cuales se encuentran abajo en la cajita de información me despido de ustedes con mucho cariño hasta una próxima oportunidad bye bye perdón [Música] a [Música] pero no [Música] [Música]