Pan Relleno de Papa / Tortillas Estilo Hindu

a ti que te gusta disfrutar de sabores nuevos y aprender de otras culturas gracias a esos platillos tanto como a mí tengo la receta perfecta fuimos a un restaurant de comida hindú y nos sirvieron lo que ellos le llaman pan relleno hacen cuenta que viene a ser como si fuera una tortilla pero está rellena de papas la cosa más rica y fácil de preparar el hombre está entre y una vez más te doy la bienvenida tanto monta en la cocina donde quiero compartir contigo recetas fáciles sabores nuevos problemas importantes para compartirlo con toda la familia vamos a comenzar poniendo en un tazón grande una taza de harina integral asimismo también ponemos una taza de harina de todo uso añadimos una y media cucharadita de sal y dos cucharadas soperas del centro lo que vamos a hacer ahora con nuestras manos los vamos a empezar a integrar y vas a empezar a sentir como si se pusiera un poquito arenoso eso es lo que queremos en este momento podemos empezar a añadir agua a temperatura ambiente aproximadamente una taza un poquito más empezamos a integrarla empezamos a incorporarla hasta que se haga una masa que te vas a dar cuenta y está lista porque se despega de las paredes del tazón ya que tenemos nuestra masa lista ahora la cubrimos con un poquito de aceite para que no se nos vaya a secar y lo cubrimos también ya sea con plástico o con una servilleta de cocina la vamos a dejar reposar por aproximadamente unos 20 minutos en un sartén pequeño ponemos un poquito de aceite vegetal y vamos a freír por un par de minutos media cucharadita de comino dos chiles serranos previamente picados media cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de corriente o culantro que viene las semillas del cilantro en lo que dejamos reposar nuestra masa podemos comenzar con el pellet aquí tengo dos papas medianas o igual puede ser una grande la tenemos completamente cocida ya que está fría la ponemos en un tazón y la vamos a partir en pedacitos para que sea más fácil camacho carla o simplemente con nuestras manos poderla pasar muy bien desintegrar vamos a añadir aproximadamente medio manojito de cilantro las especies que habíamos frito por un par de minutos ahora se las vamos a añadir a las patas todo esto lo vamos a mezclar muy bien lo vamos a incorporar y vas a ver que empieza a cambiar un poquito el color empieza a ponerse amarillo muy bonito y eso es gracias al cúrcuma ya que dejamos reposar nuestra masa por aproximadamente 20 minutos tenemos pero físico muy limpia y vamos a espolvorear un poquito de ariel hacemos como si fuera un rollito la cortamos con un cuchillo para dividirla te van a salir aproximadamente de 8 a 10 yo le llamo tortillas tomamos una de las bolitas no si fuéramos a hacer tortillas le formamos nuestra bolita les pongamos un poquito con harina y empezamos a extenderla ya que tengo extendiendo como si fuera una tortilla ahora la tomamos y vamos a tomar una cucharada sopera grande del relleno y se le vamos a poner en el centro de la tortilla y te repito yo le llamamos tortillas los cintos le llaman pan ahora lo que vamos a hacer vamos a tomar una orilla tomamos la otra y vamos a hacer como si fuera una bolsita como si fuera otra bolita cortamos la orilla la pagamos un poquito con nuestras manos y empezamos ahora si aplanar la para hacer nuestra tortilla que no te tienen demasiado que no te quede demasiado el gas así vamos a seguir con todas ellas como podrás verte como antes media no tengo previamente calentando y vamos a tomar la mantequilla derretida y lo vamos a encontrar un poquito por la mantequilla ponemos nuestro pan o nuestra tortilla y vamos a dejar que se cosa por aproximadamente unos 23 minutos por cada lado igual que las tortillas cuando la pones y ves que empiezan a hacerse como burbujitas es cuando ella la podemos voltear ya que volteamos nuestro pan o tortilla también lo vamos a montar un poquito mucho con mantequilla derretida y si ves que empiezan a inflarse un poquito la vamos a plenar un poquito aunque se termine de coser igual puedes ver como si estuviera un poquito crudo pero acuérdate que no está crudo es el relleno que tenemos la sacamos y les empezamos a resaltar que constatan rica nuestro pan relleno con patatas que así es como ellos le llaman y que delante verás exquisitas ellos comúnmente lo sirven con yogures y lo puedes ver - que llevó diego que le puse un poquito de jugo de limón un poquito de agua polvo y un poquito de eneldo picado ya lo viste que pase y técnicos y al descontar y compartir con nuestras familias de culturas y de sabores nuevos este pan relleno y todo para atrás como yo le llama nos quedaron de veras increíbles te estoy dejando también este grupo de los centros de comida del aire yo sé que todos te van a gustar así me guste repito todos los martes alrededor del mediodía tenemos un vídeo