PAN DE MOLDE CASERO | PAN DE MOLDE BLANCO.

Hola a todos bienvenidos a Camina Come Vive yo soy Chelo y el día de hoy te voy a enseñar a preparar pan de molde blancoel cual podrás rebanar y preparar los sándwiches para ti, tu familia o la merienda de tus niños pasamos ya mismo a ver qué ingredientes necesitamos para elaborar este pan blanco de molde para esta receta vamos a necesitar: 650 gramos de harina de trigo de fuerza 450 gramos de agua 7 gramos de levadura seca 12 gramos de sal 20 gramos de azúcar 15 gramos de leche en polvo 30 gramos de mantequilla En un bol coloca la harina la leche en polvo el azúcar, la levadura, y revuelve todo un poco agrega la mantequilla y el agua un pocotibia si el ambiente es frío y comienza a crear una pasta luego agrega la sal sigue revolviendo con tu espátula hasta formar una pasta que puedas manipular con tus manos vuelca toda esta mezcla sobre la mesa ycomienza a amasar esta masa tiene una textura diferente ala que has visto en vídeos anteriores porque es bastante más húmeda se va aamasar de manera ligeramente diferente a lo que has visto evita agregar más harina toma la porción de la masa y golpéala contra la mesa y haz como si la estuvieras doblando repite ese proceso durante un par de minutos la masa por sí sola va a adquirir su propia textura hasta que la puedas amasar nota que ya ha adquirido más una textura de una masa que se puede amasar la masa ya no se pega ni de las manos ni de lamesa continúa amasando como te lo he explicado en otros vídeos anterioresempujando con la palma y arrastrando con los dedos haz este proceso por 10 minutos cuando hayas terminado de amasar forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente aceitado rueda toda la masa por el bol para que se cubra por todas partes con el aceite y tápala con un plástico déjala descansar por 45 minutos pasados los 45 minutos quítale el gas trae masa de las orillas y métela hacia el centro y vuelve a formar una bola no es necesario sacarla del bol tápala nuevamente con el plástico y déjala descansar 45 minutos más mientras tanto enmantequilla un molderectangular de 30 centímetros de largo 10 de ancho por 7 de alto cúbrelo muy bien por todas las esquinas con mantequilla cuando haya transcurrido la fermentación vuelca toda la masa sobre la mesa quítale el gas abola y deja descansar un par de minutos comienza a estirar la masa de forma rectangular para que vaya tomando la medida del molde que estás usando usa tu molde como referencia para que no sea más grande ve doblando masa de la orilla y ve apretando y luego la vas enrollando y apretando al mismo tiempo enrolla y aprieta y trata que no sea más grande que el tamaño del molde coloca tu rollo de masa adentro de tumolde y con tu puño aprieta la masa para que vaya cubriendo todas las esquinasdel molde déjala fermentar por 60 minutos introduce tu pan en el hornoprecalentado a 200 grados centígrados 350 grados fahrenheit por 45 minutoshasta que esté dorado listo mira qué pan blanco tan suave esponjoso para que puedas hacer tus propios sándwiches o bocadillos en la comodidad de tu hogar que lo disfrutes espero que la receta de hoy te haya sido muy útil que la puedas poner en práctica y te sirva este pan de molde para tus sandwiches de todos los días de tu familia y tus niños si al prepararlo de surge alguna duda tienes alguna sugerencia o algo que comentar me escríbemelo aquí abajo en la cajita de comentarios que tiene YouTube para que me escribas en la caja de información que también están por aquí abajo te dejo la receta para que la puedas copiar o imprimir sígueme por todas estas redes sociales y es muy importante que te suscribas al canal porque así puedes saber qué cosas vamos a cocinar o por dónde vamos a caminar comparte este vídeo con tu familia y amigos para que este canal pueda seguir creciendo y nosvemos en un próximo vídeo muchísimas gracias por veme y por estar aquí conmigo en mi canal. Chao