PAN DE AVENA RELLENO, SIN HORNO, FACIL Y ECONOMICO

hola a todos hoy les enseñó cómo hacer pan relleno como en las panaderías pero sin horno y queda con una amiga húmeda suavecita y super esponjosa lo pueden rellenar con lo que gusten o bien dejarlo sin relleno este pan es muy saludable no tiene trigo además no lleva huevo ni tampoco tiene lácteos es bajo en azúcar y en grasas y es súper fácil de hacer así que si quieren aprender cómo prepararlo no se vayan porque comenzamos [Música] ah [Música] 2 [Música] vamos a utilizar harina de avena yo la hago en casa porque me parece que queda mejor y está más fresca si quieren saber cómo la hago pueden dar click aquí arriba en este círculo con un ahí o bien para que se queden conmigo viendo esta receta y no se la pierdan pueden también buscar en el primer comentario de este mismo vídeo porque ahí les dejo el enlace por eso siempre les pido que vean los vídeos completitos y secar el primer comentario a esta harina le agregaremos fécula de maíz o de yuca que pueden sustituir por un huevo muy pequeño o por harina de trigo si es que la consumen mezclamos un poco para integrar y agregamos una pizca de sal damos otra leve mezclada y reservamos usaremos agua caliente pero no debe estar muy caliente la levadura se muere si meten el dedo y soportan tenerlo ahí durante 10 segundos entonces está bien de temperatura agregamos una cucharadita rasa de levadura de panadero yo usaré instantánea pero puede ser fresca si así lo quieren y hay que disolver perfectamente para que no queden grumos ahora agregamos azúcar de cualquier tipo puede ser también miel y volvemos a diluir perfectamente ahora hay que agregar harina de la que ya habíamos preparado solamente una cucharadita copeteada e igualmente vamos a disolver todos los grumos que se creen por la harina ya bien disueltos lo que haremos es dejar reposar por unos 5 u 8 minutos yo acostumbro tapar con un paño limpio y dejar en un lugar tibio después del reposo agregamos esta mezcla a la harina y comenzaremos a mezclar evitando dejar grumos y lo haremos por unos dos minutos haciendo las veces de amasado luego agregaremos una cucharada de aceite de cualquier tipo mezclamos de nuevo por otros dos minutos y dejamos reposar por unos 30 minutos en un lugar cálido y tapado mientras reposa vamos a preparar trocitos de papel para horno cortados del tamaño del que quieran hacer sus panes yo utilizo los trocitos que me van quedando con el tiempo no necesitan ser perfectos y como relleno usaré dulce de leche este dulce de leche es vegano no contiene lácteos ni azúcar refinada pero pueden poner mermelada ate de membrillo o lo que gusten para que aprendan a hacer este dulce de leche en el primer comentario también les dejaré el enlace a ese tutorial también vamos a preparar otro tanto de harina que vamos a utilizar para poder formar nuestros panes a la harina de avena le vamos a agregar fécula de maíz o fécula de yuca y mezclamos muy bien para luego reservar ya pasó la media hora de reposo y vamos a ver cuánto creció nuestra masa miren cómo se llenó de aire esto está perfecto damos una leve mezclada para sacar ese aire y ahora sí a formar nuestros panes con la harina que preparamos para formar nuestros panes vamos a espolvorear la mesa pasamos la masa encima de esa harina y la espolvoreamos con otro poco de harina con la ayuda de una palita o de una espátula vamos a comenzar a amasar de esta forma y poco a poco irá tomando más cuerpo hasta que terminemos con una masa pegajosa pero que no se pegue tan fácil en los dedos miren así es como debe quedar ahora formamos un tubo para poder cortar las piezas casi del mismo tamaño o bien pueden usar una báscula salen 5 piezas de tamaño grande o 10 piezas de tamaño pequeño si observan corte solo 4 porque yo aparte una porción para hacer un pan de otra forma goleamos un poco estas porciones y ya listas comenzamos a formar una tortilla debemos dejar más grueso en el centro de la tortilla para que no se nos rompa el pan miren así aquí se ve el grosor rellenamos con un poco de dulce de leche y yo le voy a poner nueces porque me encanta la combinación pero es opcional ahora vamos a hacer como un taquito cerramos primero dos partes y luego cerramos las otras dos si ustedes ven que les sobra mucha harina de alguna parte dejarla ahí a un lado y reservar la por si se hacen unos pequeños agujeritos miren así como estos puede que por ahí se rompa el pan vamos a poner esta masa o este pan o este bonito sobre el papel para horno con esa masa excedente vamos a tapar esos orificios de cualquier forma este pan no se rompe fácil ahora sí ya estando listo nuestros panes vamos a cocinar pero antes recuerdan la porción de masa que les dije que había separado pues bien este trozo lo mezcle un poco con dulce de leche y nueces pero lo hice como una mezcolanza sin mezclar totalmente le damos forma de pan redondito e igualmente lo ponemos sobre papel para horno también esta forma queda deliciosa mi vaporera está precalentada y recuerden que si no tienen una vaporera pueden hacerla casera ya les enseñé varias veces en el primer comentario también les dejaré ese enlace acomodamos los panes dejando espacio entre ellos porque si crecen un poco tapamos y vamos a cocinar según las indicaciones que les dejo aquí escritas pongan pausa para poder leerlas y tomar un pantallazo [Música] i [Música] después del tiempo de cocción esto huele delicioso miren nomás estos panes les dije que crecían además se abren pero si observan nunca se salió el relleno miren quedan bien esponjosos ahí están bien calientes huele delicioso ahora los vamos a dejar tibia un poco para poderlos manipular cuando estén un poco más fríos hay que ponerlo sobre una rejilla para que terminen de tibia ahora sí están casi fríos y es momento de quitarles el papel para horno y hay que hacerlo con mucho cuidado porque se queda bien pegado miren qué bonitos panecitos miren esta ricura quedan suavecito sí esponjosos huelen muy bien [Música] bueno llegó la hora de mostrarles cómo quedan por dentro les juro que esto huele a panadería del pueblo huelen la levadura miren lo esponjoso que quedan y de verdad que la textura es suavecita bueno vamos a verlos por dentro un hombre de verdad están bien suavecitos un pan recién hecho qué tal esto miren la amiga de este pan sin huevos sin leche bajo en azúcar y ahorita les digo como sabe porque llegó la hora de la sacrifica ción con su permiso super tierno la masa tiene un ligero dulzor que combina perfecto con el relleno dulce deberían de probar esta receta super recomendada también les voy a mostrar la otra versión a mí es la que más me gusta porque la masa toma un sabor delicioso y es más fácil de hacer miren qué esponjoso queda y les juro que está muy muy muy suavecito miren cómo se combina la masa con el dulce y las nueces por eso es que les dije que no había que mezclar demasiado bueno pues híjole con su permiso porque éste para necesito me espera [Música] normal que es decir estupendo espero la receta les haya gustado mucho como para que me dejen su like y me ayuden compartiendo este vídeo si me ven por primera vez los invito a suscribirse totalmente gratis no olviden activar la campanita para que les puedan llegar mis recetas gracias por todo el apoyo y todo el cariño familia les mando muchos besitos dios los cuide y bye espera no te vayas te recomiendo revises siempre el primer comentario de mis vídeos si das clic en el botón verde que aparece aquí que suscribirá gratis estos son algunos vídeos que seguro te van a gustar espero los puedas compartir gracias por todo dios los bendiga y bye