PAN CASERO DE PAPA: EL PAN QUE NO ENVEJECE / Receta de pan casero

PAN CASERO DE PAPA: EL PAN QUE NO ENVEJECE / Receta de pan casero

a [Música] bienvenidos a la cocina vamos a hacer pan de papa espectacular receta de este número temas número unos dicen que no envejece que dura como seis días una semana lo vamos a probar juntos en este vídeo vamos a ver si dura o no dura una semana este para qué vamos a hacer número dos el baile del camisón voy a bailar un camisón sí o para bbva para bien hermoso de mi vida vamos a comenzar con este receta que les traigo hoy lo primero que vamos a necesitar es una papa chica miren pesa más o menos entre 130 y 150 gramos esas son las manitos de mi hermoso hijo una papita chica la vamos a poner en una ollita y la vamos a llevar a hervir hasta que esté cocida bien lavada por favor [Música] otra cosa que vamos a hacer en este tiempo es poner 350 gramos de leche a hervir ahí está una vez que esto esté hirviendo lo vamos a dejar hervir durante un minuto revuelva todo el tiempo con cuchara y pónganlo en una olla grande porque ya saben lo que pasa con la leche hirviendo y si no lo saben no me gustaría que se enteren por mi culpa así que me caso ya grande revolver este minuto para que no se les en su sien toda la cocina una vez que pasó este minuto apagamos el fuego y dejamos reposar nuestra leche hasta que esté 10 y está para nada caliente solo tbc está bien ahora tenemos acá nuestra leche que tras el hervor habrán quedado unos 250 gramos vamos a ponerle nuestros 10 gramos de levadura así la vamos rompiendo con las manos y 20 gramos de azúcar si no vemos con la cuchara y revolvemos bien hasta integrar todo bien ahora lo que vamos a hacer con esto es taparlo y dejarlo reposar más o menos una media hora bien continuamos tengo acá 500 gramos de harina que me olvidé de mostrarles pero lo mezcle con 30 gramos de azúcar vamos a ponerle la sal y nuestra papitas que está acá preciosa vamos a pelarla bien pegadito y la vamos a rallar sobre nuestra harina rasa que terraza que te a raya que fue o rayar cosas chicos no cuenten en los comentarios si a ustedes tampoco les gusta o si sí o si soy la única que detesta a rallar cualquier tipo de cosa bien tenemos acá la papa rallada tenemos acá nuestra levadura la vamos a agregar y antes de meter mano por favor quiero que pongan un like por haberme acordado de sacarme los anillos aplausos con calor metemos mano como ven me quedo chico el recipiente porque tenía una más grande pero dije ay no este se va a ver más lindo no sé qué bueno no muchachos me quedo chico no importa estas cosas pasan en las casas lo vamos a hacer con cuidado meto manito y empiezo a mezclar todo mientras voy mezclando o les cuento que esta receta la estoy sacando tal cual tal cual de otro canal que es recetas de dieta que es un canal que me gusta mucho mucho así que les recomiendo ir les dejo la casilla de la descripción un link a su canal es maravilloso visiten los iván le dicen que van de mi parte y que le robemos una receta pero es que me pareció maravillosa y quería compartirla con ustedes si quería probarla yo también así que visiten la que es divino este canal bien ahí está más mezclado vamos a ponerlo en la mesada le damos todo lo que queda y ahora lo que vamos a hacer es amasar hasta que todo esté bien uniforme vamos a avanzar 15 min muchachos musculitos musculito llaman al gimnasio dicen no voy yo hoy por qué por qué voy a hacer brazos listo bien no le agregan nada de harina y van a ver miren como los 15 minutos ya está bien unida la papa con nuestra masa tienen una masa linda blandita y ahora lo que vamos a hacer es estirarla así y está y le vamos a agregar la mitad de nuestra manteca bien posada muy bien amasamos bien hasta que la manteca esté perfectamente unida con la masa [Música] bien una vez que la tenemos unida volvemos a abrir ponemos la otra mitad de la manteca y volvemos a amasar 10 minutos más hasta que la manteca de nuevo esté perfectamente unida y la masa no se pegue ni a tus manos ni a la mesada cuando le pones la manteca va a parecer que la masa se desarma toda que es un desastre no se hagan ningún problema vuelve a unirse siguen amasando perseveren triunfarán bien tras estos 10 minutos que la masa está así bien bien bien unida y sus músculos están divinos divinos tienen unos tubos preciosos de amasar vamos a cambiar la técnica de amasado por un ratito unos 5 minutos más y vamos a hacer esto que se llama amasado francés si no lo ven muy prolijito chicos es porque es la primera vez que lo hago de hecho puse amasado francés en hito un videíto a ver cómo se hacía pero es más o menos así golpecito vuelta paquetito golpecito paquetito golpecito paquetito si cerramos damos vuelta vamos a golpecito paquetito vuelta y ahí me va saliendo mejor miren cómo me está saliendo ahora el golpecito no no no está buenísimo amasar así le juro que no tiene esta cosa de esfuerzo del otro tipo de amasado genial me está saliendo mucho mejor que antes no me digan que no y no saben lo blandita linda que se pone la masa les juro que es la primera vez que lo hago a mí me encanta no puedo parar no puedo parar puedo parar con el amasado francés [Música] basta bien hace como 10 minutos porque les juro que en medio adictivo el movimiento sobre todo si te sale hermosísimo como me acaba de salir bien esto ahora lo volvemos al bolsito lo tapamos así con film y vamos a dejar que suba un montón dos veces y media tres veces su tamaño si déjenlo el tiempo que haga falta como siempre un lugar libre de corrientes de aire cálido pero no caliente tranqui tranqui no puedo parar comenta la papa como me gusta la papa como [Música] a cualquiera [Música] entonces como me gusta para que cualquier explicación al campo si les gusta este canal y vans hay un botoncito ahí abajo lo aprietan amistad en la campanita tramitaciones de cómo canta dorado y el canal hay muchas recetas así que ahora vamos a ver cómo se matan pero si tiene que suscribir y aparte la canción de como mexicanos valientes del tiempo tratando de no volver a mostrar como me gusta la papa como me gusta la página preguntita me puedes dejar abajo en los comentarios qué país quieren que haga estoy re copada haciendo pan es así que cuéntenme cual quieren que firme vídeos y que en cada factura media lo bueno lo que quieran de masa pero ponen abajo o bien pasó más o menos una hora y pico miren lo que pasó miren cómo está esto tremendo como le doy tremendo haber usado este recipiente en su casa lo usa en el lindo chico se usa en el grande bien vamos a sacarlo así siempre de a poquito allá está y ahora hay que hacerlo cinco minutos y hacemos un poquito así y como te explico que ya mismo voy a dejar esta técnica y voy a pasar a mi técnica adictiva de amasado francés primero voy a cortar a la mitad porque voy a hacer dos pancito porque si no ya me veo que voy a hacer un pan instante gigante así que prefiero hacer dos panes y ahora cada pedacito de éstos golpe paquetito vuelta golpe paquetito vuelta me quedo toda la tarde haciendo esto cálmate paulina cálmate mamita [Música] si el otro creo que hice dos para amasar un poquito más ahí lo tenemos así lo tapamos y lo dejamos cinco minutos en esos cinco minutos sácate una shell para instalar twitter twitter algo a mí decime paulino son los cinco minutos entre una masa dow y lo que viene después y ya está te pasaron los cinco minutos ahora levantamos miren si cuando levanto hay otra cosa abajo hay mucha que estoy hoy ese y con la receta que estás te retan pero si hay otra cosa y está a menos mal menos mal acá están los bollos que vamos a hacer vamos a formar los pancitos sí vamos a agarrar de abajo y vamos metiendo la masa para el centro no me pidan que les expliqué todos con palabras correctas porque para eso hago vídeos acá me ven haciéndolo al estado tenemos acá y el segundo voy a poner en la misma fuente [Música] pero se me van a pelotear todos tengo miedo que crezcan mucho me quedé traumada con como creció el primer elevado así que tengo amigos que crezcan mucho y se me pego ten así que lo ponemos donde en un molde para tortas paulina cocina cómprate cosas nuevas que faltan bandejas a ustedes también chicos así que miren lo ponemos en un molde para tortas no importa no sé cómo influirá esto ahora lo digo en serio en el horneado pero bueno ya nos enteraremos uno en una fuente una normal de para tortas que vamos a hacer vamos a taparlo de nuevo y vamos a dejar que duplique su volumen de nuevo se supone que es más o menos una hora pero ya veremos y dependerá en cada casa y en cada clima como suba así que cuando duplica el volumen nos volvemos a encontrar y mientras voy a hacer la masa y voy a seguir mostrando su visión y ilumina todo para filmar se había nublado y ahora salió solo me quiero matar dos citas que pasan ilumine todo para filmar se había nublado sale el sol bueno chiquilines una horita de elevado ahí lo tenemos y ahora falta muy poquito que vamos a hacer prendemos el horno a 200 grados tiene que estar súper recontra archi precalentado vamos a poner con un pincelito así un poquito de agua [Música] tranquilo me retiré en un balde [Música] y le ponemos mucha mucha semillita de amapola así [Música] ah [Música] y ahora así como está vamos a llevarlo al horno ya les dije super precalentado 200 grados por unos 30 y 35 minutos hasta que lo vean doraditos y en un ratito vengo y les muestro cómo quedó bueno chicos llegó la hora de la verdad vamos a abrir el pan me pone muy nerviosa esta parte porque si no está bien tengo que hacerlo de nuevo o elegir otra receta pero tirar todos los vídeos y todo el trabajo ahí vamos [Música] papá qué alivio se ve bien es verdad que sí se ve muy linda la amiga vamos a cortar otra rodaja 'nos chicos este panel re lindo era lindo no sabes lo que es la amiga no sé si se llega a apreciar en la cámara es como suave es como una seda aguante el amasado adictivo en que tiene como los agujeros grandes de renda sedoso sedoso sedoso vamos a abrirlo nada te moriste no qué lindo que el lindo divino divino no les miento si les digo que es uno de los mejores panes que hice en mi vida gracias a dieta soy feliz voy a bailar el baile de camisón pero no se vayan porque quiero ver si dura una semana y se lo voy a mostrar mientras lo dejo con el baile [Música] bueno seguimos miren este es el día 3 del pan ahí se ve si se llega a ver por acá por el costado está un poquito duro pero por el medio sí o sea ya está durando más que un pan común porque un pan común así de la panadería el día 3 está maderita maderita ya estoy contenta con este resultado con esto ya me conformo igual vamos a esperar y en dos o tres días les cuento qué pasa el día 5 más o menos a ver si realmente dura aprox una semana valoren lo que estoy haciendo por ustedes porque no me estoy comiendo este pan alucinante para comprobarle si dura sino dura o qué pasa bueno hoy es el día 5 casi que 6 por la hora en casi casi son seis días de que hicimos el pan miren por afuera está ven como arrugadito así como envejecido esto significa supongo que perdió humedad y a priori esta primera parte está re dura o sea que me hagan chaz os vamos a cortarlo a ver qué tal ven está durísimo a ver qué tal la parte de adentro bueno no sé si se ve ahí ven que está adentro bien blandito la verdad es que está súper blandito pero los gorditos no igual les soy sincera se lo van a comer antes no saben lo que me costó a mí sacar a todas las fieras de alrededor de este pan que estaba buenísimo ahora me voy a hacer unas tostadas pero realmente adentro no está del todo duro está súper súper blandito solo los bordes sí sí que están duros los bordes eso sí pero adentro está divino es un triunfazo chicos este pan feliz feliz feliz de la vida bueno y el temor [Música] porque hay una canción así este demócrata o inventar que es lindo programa hay en el que no sería completa pero muchísimo más me parece un vídeo esto significa que le de masías dedica para arriba que no le hace daño a nadie y a mí me hace muy bien y que salgan a todos a decirles miren este partido ramón donde el tiempo que comparto lo comparto en facebook twitter nos basábamos que aprietas por whatsapp [Música] es muy bueno y súper rápido en 90 minutos quedarán muy poco tiempo para principiantes [Música] hasta la próxima 123 la beca política e internet se suscriben a este canal comparten este vídeo y todas las cosas que hay que hacer y enfatiza dos nuevos vídeos no se pierdan nada le mando un beso nos vemos la próxima que les haya gustado esta receta a mí me volvió loca no les miento si les digo que es una de las mejores recetas de pan que he hecho en mi vida me encantó gracias a dieta el mando un besito hasta luego

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