Nutritiva, desintoxicante Crema de Calabaza SIN LÁCTEOS

hola amigos hoy vamos a hacer una crema de calabaza o zapallo como se le dice en mi país y esta crema es ideal para todo el que quiere comer algo rico sano saludable y sin muchas calorías es por supuesto vegana y vegetariana así que yo los invito a ver los ingredientes y luego la preparación los ingredientes para la crema de calabaza liviana son 2 dientes de ajo que los partidos por la mitad estos son aproximadamente 2 cucharadas de pimiento rojo que no le quitamos la piel esta es una cebolla mediana que la cortamos pluma estás aproximadamente 2 cucharadas de repollo morado si tienen blanco también lo pueden usar y esto lo vamos a colocar específicamente por los temas de sabor aquí tenemos un zapallo italiano completos medianos en otros países se le llama calabacita calabacín nosotros acá le llamamos caballito y tele esta es una zanahoria mediana que no le quitamos la piel y la cortamos en en rodajas y estos son 300 gramos de zapallo o calabaza vamos a utilizar aceite de oliva 1 cucharada utilicen el aceite que ustedes habitualmente usan nosotros vamos a usar aceite de oliva esta vez y una cucharada una cucharadita de sal y aquí también lo dejo a criterio de ustedes si lo corta con menos sal más sal eso a gusto de ustedes esta es una papa mediana que la dejamos en agua y eso se hace básicamente para que no se oxide la papa aquí hay un litro de agua hervida pero puede que ocupa 2 - eso lo vamos a ver una vez que empecemos a hacer la crema de zapallo y por último están los condimentos los niños y que tenemos pimienta en grano que la vamos a usar a gusto aquí hay una cucharadita de paprika o ají de color y por último el orégano seco que es una cucharadita amigos la preparación es la siguiente vamos a encender la cocina a un fuego medio y vamos a utilizar este sartén tipo wok que cuidad para esta preparación y para mostrarles pero que ustedes puedan ver bien aquí le colocamos el aceite de oliva y estos vegetales que siempre van primero para hacer un sofrito que la cebolla el ajo el pimiento rojo y el repollo morado en este caso o col como se llama en otros países y vamos a aprovechar de continental con ají de color orégano seco y la pimienta en grano y por supuesto lo incorporamos la sal unimos bien nos ayudamos de una cuchara de madera y ahora le colocamos el resto de los vegetales como la zanahoria el zapallo el sebai italiano con la calabacita o zucchini como lo llaman otros países y por último la papa cortada en cuadro vamos a unir bien estos ingredientes para que se mezclen bien con los condimentos que ya le habíamos colocado y vamos a colocar 750 mililitros de agua hervida vamos a tapar el sartén y vamos a dejar que los vegetales se cocinen aproximadamente 10 a 12 minutos vamos a ir probando nos con un cuchillo a marcela para pasar el zapallo o calabaza y la zanahoria están cocidos y el minuto de apagar el fuego y vamos a llevarnos una espumadera para retirar los vegetales y también con eso llevamos a que nos baje la temperatura y es lo que va directo a la licuadora y vamos a licuar y vamos a ir cuidando eso si la cantidad de líquido que vamos a colocar en la licuadora porque la idea es que no quede una crema ustedes ven el caldo nos queda espectacular lo que nos sobra nosotros los congelamos y no fáciles después para otras preparaciones que vamos a utilizar un cucharón de caldo de los vegetales y los vamos a llevar de este paño a cocinar es ideal porque por si es que falta algo de la preparación vamos a licuar completamente vamos a seguir incorporando todos los vegetales hasta licuar completamente y que nos quede en la consistencia de una crema que realmente exquisita es gusto de grandes y de niños y ahí les vamos a mostrar prácticamente una crema sin necesidad de agregar ningún lácteo y esto va a un pocillo especial para sopa o crema de calabaza en este caso y lo vamos a recordar con unas hojitas de perejil y disfrútenlo porque realmente quedó delicioso bueno amigos gracias por haber visto este vídeo si les gustó coloquen un me gusta no olviden compartirlo con sus amigos y les cuento que esta crema de calabaza es simplemente deliciosa y también es ideal para niños sobre todo para incluir todo tipo de vegetales con una forma bastante buena de darle a los niños todo tipo de vegetales en esta presentación tipo crema que se encanta por lo menos a los millones de encantada y les sigue gustando ahora así que esta es una crema para niños para adultos y para todo el que quiera disfrutar de una crema de calabaza rica baja en calorías y realmente super fácil de hacer como ustedes ven yo les recuerdo que nosotros estamos en twitter en facebook y nosotros como siempre vamos a seguir trayendo recetas sin gluten sin lácteos ricas fáciles de hacer y saludables hasta la vista