Nunca Deberías Poner Vodka En El Congelador Y Este Es El Porqué

de pequeños una de las primeras cosas que aprendemos sobre los congeladores es que no es una buena idea meter todas las bebidas allí en el mejor de los casos tendremos que esperar mucho tiempo para que el bloque de bebida se descongele y en el peor de los casos las latas se abrirán de golpe y dejarán un gran y pegajoso recuerdo pero ya de grandes tal vez de alguien nos dice que si se pueden guardar algunas bebidas en el congelador que nunca se congelarán y así tendremos tragos helados siempre françois activo el creador del vodka grey goose afirmó en una entrevista en diciembre de 2018 con un businessinsider que enfriar demasiado el vodka puede potencialmente enmascarar su delicado sabor pero será que eso es realmente cierto para responder la pregunta echemos un vistazo a la ciencia que evita que el vodka se congele sabemos que las cervezas de congela y el vino se congela y que las paletas de alcohol existen así que por qué no se convierte la botella de vodka en un gigantesco cubo de hielo al ponerla en el congelador como explica peter style just con un 40% de alcohol punto de congelación del vodka se mantiene a unos menos 27 grados celsius mientras tanto el interior de un congelador promedio tiende a ser de menos 17 grados celsius si realmente quieres tomar un helado de vodka necesitarás algún tipo de congelador super industrial o quizás algo de nitrógeno líquido y por supuesto no todos los licores se congelan a la misma velocidad oa la misma temperatura y dependen del contenido de alcohol de la bebida en cuestión según despus y la cerveza y el vino suelen contener menos del 15 por ciento de alcohol por lo que ambos se congelan al dejar en el congelador mientras tanto los licores de baja graduación como la crema irlandesa tienen alrededor de 20 por ciento de alcohol eso significa que pueden gran izarse en el congelador pero no se solidificarán completamente cualquier tipo de bebida que supere el 32 por ciento de alcohol debería poder almacenarse a temperaturas bajo cero por un periodo de tiempo indefinido entonces por qué no congelamos otras bebidas una vez más todo se trata de la ciencia al menos según los expertos en vino y licor de bain y las bebidas alcohólicas contienen algo llamado volátil que se libera cuando los licores suben de temperatura el bote es un licor menos complejo que la mayoría y contiene menos volátiles mientras tanto un licor como el whisky obtiene gran parte de su carácter distintivo de los volátiles kevin luz jefe de coctelería de the team game le dijo a bain ver al comparativamente menos volátiles en el podcast mientras que el objetivo de envejecer el whisky es crear volátiles deseables si bien admite que el whisky congelado no destruirá ninguno de los elementos volátiles del whisky señala que son simplemente más difíciles de detectar cuando tienes un whisky frío bain per tiene una regla práctica para determinar que el licores no deben ser congelados básicamente cualquiera que se aleje en barril y eso es todo y ahora de vuelta con françois tivo luego de hablar con él businessinsider informó que con el vodka estarías ocultando los aromas y sabores más sofisticados al almacenarlo a una temperatura realmente baja por supuesto eso es si lo estás bebiendo directamente o disfrutando de un cóctel devota como un martini seco mortal según la temperatura óptima para grey goose es de 0 a 4 grados centígrados casualmente esa es la temperatura exacta del vodka que se sirve con dropbox pero ni siquiera él recomienda beberlo a temperatura ambiente bogey sound steel rey está de acuerdo con su rival en la fabricación de vodka pero también sugiere que esta temperatura puede ser alcanzada almacenándolo en el refrigerador o mezclándolo en una coctelera con hielo activo reconoce que si uno tiende a beber vodka barato y de baja calidad entonces tal vez prefieras que se sirva a una temperatura bajo cero para ocultar cualquier sabor agresivo o ardiente o ya sabes siempre puedes tomar un vodka con soda o algo así y aquí hay otro truco para asegurar que ni siquiera el vodka más barato arruine tu cóctel simplemente usa una jarra de filtración de agua para replicar el proceso de filtración del que todas las marcas caras se jactan aunque para estar seguro deberías pasar el vodka por la jarra unas cuantas veces al menos cuatro reduciendo así su aspirina salud mira uno de nuestros vídeos más recientes aquí además más vídeos de más sobre tus comidas y bebidas favoritas vendrán muy pronto suscríbete a nuestro canal de youtube y activa la campanita para que no te pierdas de nada [Música]