ūüźď No vuelvas a preparar POLLO AL HORNO sin ver antes esta receta

ūüźď No vuelvas a preparar POLLO AL HORNO sin ver antes esta receta

o la reset eros y reset heras y bienvenidos a que viva la cocina soy gorka barredo y hoy vamos a preparar un espectacular pollo al horno acompa√Īado de una guarnici√≥n de patatas y con una salsa que es una maravilla y la salsa as√≠ como la guarnici√≥n se cocina junto al pollo y se hace en un visto y no visto vamos a ello para comenzar vamos a preparar esta especie de salsa que va a acompa√Īar a nuestra guarnici√≥n y con la cual remojar hemos el pollo para ello en un bol vamos a introducir un par de huevos enteros en esta receta vamos a preparar el pollo y su guarnici√≥n todo a la vez agregamos un par de dientes de ajo que est√©n picados una cucharada de mayonesa esta mayonesa le va a dar a nuestra salsa un toque as√≠ como cremoso muy interesante agregamos una cucharada de harina fina de ma√≠z tambi√©n conocida como maicena el zumo de un lim√≥n una cucharadita de piment√≥n dulce tambi√©n conocido como paprika una cucharadita de pimienta negra reci√©n molida que por supuesto no va a faltar y una cucharadita de aj√≠ en polvo tambi√©n conocido como cayena le ponemos una pizca de sal y ale a darle zapatilla lo batimos bien de tal manera que se nos integren todos los ingredientes entre s√≠ con esta salsa vamos a rebozar nuestro pollo y tambi√©n vamos a mojar con ella la guarnici√≥n que despu√©s ir√° todo al horno pero vamos por partes lo vamos viendo poco a poco al final vamos a obtener una salsa como √©sta m√°s bien l√≠quida y muy amarilla lo que vamos a hacer va a ser introducir en ella nuestro pollo yo he escogido unos muslos de pollo pero t√ļ puedes escoger lo que te d√© la gana el pollo entero pero troceado eso s√≠ a continuaci√≥n vamos a remojar el pollo bien con la salsa nos aseguramos que se impregne bien de ella y el pollo aunque bueno la salsa ya tiene sal y pimienta tiene que estar previamente salpimentado si no quieres que no solo nos va a quedar seguro una vez lo tengamos vamos a introducir todo el conjunto en la nevera y vamos a dejar que reposa aqu√≠ mientras preparamos la guarnici√≥n que es lo siguiente que vamos a hacer en el fondo de una fuente de hornear vamos a poner un poquito de aceite para que la guarnici√≥n no se pegue ahora vamos a colocar unas patatas las patatas cortadas en cubos grandes de tama√Īo de bocado m√°s o menos y un par de cebollas cortadas en tiras ambos ingredientes est√°n previamente salpimentados ahora vamos a mezclar todo este conjunto brevemente m√°s que nada para que tanto la patata como la cebolla se distribuyan equitativamente que est√©n colocadas por toda la superficie de la bandeja [M√ļsica] y una vez que lo tengamos tal que as√≠ vamos a colocar sobre nuestra guarnici√≥n los trocitos del pollo bien impregnados de su salsa y esto como ves es muy facilito de hacer y su resultado es espectacular prep√°ralo ya lo ver√°s llegados a este punto vamos a verter lo que nos haya sobrado de la salsa sobre la guarnici√≥n que aqu√≠ no se tira nada y que adem√°s le va a dar un toque muy muy interesante entre otras cosas el huevo se nos cuajar ah√≠ nos encontraremos trocitos entre la propia guarnici√≥n una aut√©ntica ambros√≠a pero antes de todo eso lo vamos a introducir en el horno previamente calentada a 200 grados cent√≠grados calor arriba y abajo si lo tienes y lo vamos a dejar aqu√≠ durante de momento unos 25 minutos pasado este tiempo vamos a retirar brevemente la bandeja del horno y ahora vamos a retirar el pollo y lo vamos a reservar brevemente en un plato porque lo que pretendemos es despejar la guarnici√≥n para removerla ligeramente con esto nos vamos a asegurar de dos cosas la primera vez que nos haya pegado en el fondo de la bandeja y la segunda que se cocine homog√©neamente por todos sus lados y mira mira aqu√≠ se aprecia perfectamente el huevo cuajado esto junto con esta guarnici√≥n esa aut√©ntica gloria bendita bengasi la guarnici√≥n se nos ha quedado un poco se quita le vamos a agregar un poquito de agua para que no se nos pega el fondo y los muslos de nuevo sobre ella pero d√°ndoles la vuelta para que se cocine la otra cara porque las vamos a volver a meter al horno esto a√ļn aunque no lo parezca sigue un poco crudo as√≠ que lo dicho al horno con ello nuevamente a la misma temperatura a 200 grados cent√≠grados calor arriba y abajo y lo vamos a dejar otros 25 minutos y con esto ya a poquito m√°s simplemente esperar reprimir nuestros instintos cavern√≠colas para no meter la cabeza aqu√≠ antes de tiempo y ya est√° ha pasado ese tiempo retiramos y listo ya tan solo y como buena noticia para los comensales quedar√≠a a servir y mejor hacerlo inmediatamente que no sea que nos coman un brazo por esperar este manjar si te gusta por favor dedito arriba que con este sencillo gesto me ayudar√°s mucho a seguir haciendo m√°s v√≠deos no te pierdas ninguna receta suscribi√©ndote al canal y que viva la cocina

Noticias relacionadas