hola bienvenidos a lo que comemos no te pierdas la receta de los que te traigo hoy porque con muy pocos ingredientes hacemos un plato fácil rápido y con mucho sabor vamos a necesitar arroz que yo estoy usando arroz de grano redondo unos dientes de ajos jamón serrano o jamón ibérico en trocitos pequeños de este picado y caldo de pollo que en caso de que no tengas caldo de pollo pueden usar también agua [Música] vamos a empezar por los dientes de ajos los vamos a dejar enteros y sin pelar y solo le vamos a hacer un corte como podéis ver en el vídeo a la mitad [Música] ahora en una cazuela o en una sartén vamos a poner un buen chorrito de aceite de oliva cuando el aceite esté caliente vamos a echar los dientes de ajo y vamos a ponerlo a fuego muy suave [Música] lo vamos a tener varios minutos hasta que veamos que los ajos comienzan a estar hechos comienzan a dorarse yo los pongo enteros y sin pelar porque van a soltar el sabor pero no demasiado fuerte así el sabor a ajo es más suave [Música] [Música] ya una vez que vemos que los ajos empiezan a un color doradito es cuando le vamos a añadir el jamón vamos a subir un poquito el fuego lo vamos a poner a fuego medio y el jamón lo vamos a saltear durante poco tiempo unos segundos [Música] y ahora vamos a medir el arroz yo pongo 100 gramos de arroz por persona lo pongo en un recipiente para después calcular el doble de caldo de pollo o de agua entonces ya una vez que hemos medido el arroz lo añadimos a la cazuela y ahora sin dejar de remover y a fuego medio lo vamos a tener varios minutos porque es importante que el arroz se dore bien entonces poco a poco lo vamos a ir llorando hasta que tenga bastante color [Música] como ya os he comentado antes estoy usando un arroz de grano redondo que siempre absorbe más el sabor el que estoy usando es sabroso de la marca brillante [Música] como veis poco a poco el arroz ya se va tostando va cogiendo un color bastante dorado esto como he comentado va a llevar varios minutos lo debéis de hacer a fuego medio y ya cuando lo tengas bien bien tostado es cuando le vamos a añadir el caldo de pollo le ponemos el doble de cantidad de caldo que de arroz ahora vamos a añadir el caldo en la olla pero es muy muy importante que tengan mucho cuidado y que lo añadas poco a poco porque el arroz está muy caliente y te va a soltar bastante vapor ten cuidado de no quemarte lo hacemos con mucho cuidado y lo dejamos cocinar a fuego medio-alto hasta que veamos que el caldo se ha consumido por completo [Música] ya ha pasado ese tiempo y cuando veamos que el arroz está tierno sólo tenemos que apartarlo del fuego y servir en el momento un plato de arroz con pocos ingredientes y con mucho sabor además queda super jugoso espero que te haya gustado el vídeo de hoy darte las gracias por estar ahí y seguir mis recetas y comentarte que esta y muchas recetas más las puedes ver excitas en el blog de joy que comemos puntocom también recordarte que puedes suscribirte a nuestro canal de youtube si es que aún no lo has hecho nos vemos en el siguiente vídeo hasta luego [Música]