muffin de queso muy fácil, saludable y delicioso/lo puedes hacer en tu horno tostador o eléctrico.

una bienvenida para todos hoy vamos a preparar estos deliciosos muffins de queso, quedan esponjosos su sabor es muy parecido al de una almojábana y son ideales para el desayuno o para una merienda, INGREDIENTES:5 huevos. 1/2 cucharadita de sal. 3/4 de leche. 60 g de mantequilla.1 taza de harina de trigo.1/2 cucharadita de polvo para hornear.350g queso mozarela. vamos a rallar el queso, podemos usar mozzarella o también doble crema, pero preferiblemente usemos el mozzarella. vamos a separar los huevos, ponemos las claras en un recipiente y las yemas en otro. vamos a batir las claras hasta que multipliquen su volumen y estén un poco espesas, si no tienen batidora pueden usar un batidor manual, se van a demorar un poco más pero igual se puede hacer. a las yemas vamos a agregarle la sal vamos a revolver después agregamos la leche y seguimos revolviendo hasta que se integren bien. la mantequilla la vamos a llevar al horno microondas por aproximadamente 40 segundos  para que se derrita vamos a agregarla poco a poco en la mezcla anterior. la media cucharadita de polvo para hornear la revolví con la taza de harina, vamos a agregar la harina poco a poco y vamos revolviendo. cuando hayamos terminado de agregar toda la harina vamos a agregar el queso, integramos bien el queso y por último vamos a agregar las claras de huevo vamos a revolver de forma envolvente para que no se nos pierda el aire de las claras y nos dé suavidad y textura a nuestro muffins. este paso  lo pueden omitir.. si no quieren agregarle claras, pueden agregar los huevos completos al principio de la preparación, pero le va a quitar  suavidad al muffin, así que les recomiendo que si lo pueden hacer lo hagan y le agreguen las claras . si tienen una bandeja de estas especiales para muffins, la pueden usar. pero yo voy a usar el horno tostador y esta bandeja no me cabe, entonces voy a usar moldes individuales. los voy a engrasar con una servilleta y lo voy a enharinar para que no se peguen los muffins, si usted no tiene estos moldes ni la bandeja entonces lo puede hacer en una refractaria , en algo que puede ir al fuego y después lo porcióna, igual cualquiera delicioso. vamos a llenar los moldes de muffin hasta tres cuartos de su capacidad para darle espacio al muffin que crezca. llevar al horno por aproximadamente 30 minutos a 180°c o 190°c según el  horno. así que vamos a estar pendientes de que no se nos vayan a quemar. este es el resultado,  es un producto muy rico, es esponjoso, las claras de huevo le dan esa esponjosidad extra, el queso es delicioso así que esta preparación queda exquisita. si ustedes quieren le pueden agregar a la preparación jamón o tocineta o espinaca, ya es el gusto de ustedes, esta es la base para que ustedes hagan su preparación  favorita. nos vemos pronto en otro vídeo espero les guste y no olviden suscribirse