MILANESA DE POLLO/ POLLO EMPANIZADO 💖 RECETA FACIL

hola amigos como están bienvenidos a cocinando con vero la cocina con amor mi nombre verónica rodríguez y hoy tengo una fácil y deliciosa receta que sé que les va a encantar milanesas de pollo al estilo mío [Música] ah para la cámara catalana [Música] bueno amigos que aquí tenemos nuestros ingredientes del día de hoy pechuga de pollo que ya la tengo lavada el removí todo la grasita extra que tiene y todos los pequeñitos todos tenemos harina de trigo multiuso huevo este es pan rallado o pueden utilizar banco o no te preocupes si no tienes pan de este estilo japonés que a mí me encanta porque me encanta que quede con chivas pero si no lo tienes no te preocupes si tienes pan salado en tu casa raya lo y eso te funciona perfecto tengo un poquito de leche porque me gusta hacerlo con un poquito de leche también aquí tengo aceite para freír puedes utilizar aceite vegetal aceite de girasol o el de tu preferencia vamos a utilizar un poquito de orégano sal pimienta y un poquito de 'drive' marcellin que es el perejil seco que me gusta porque me gusta darle un poquito de color a mi comida así que manos a la obra les voy a enseñar ahora cómo vamos a relajar nuestra pechuga ahora les voy a enseñar cómo vamos a relajar nuestra pechuga tienen que tener mucho cuidado con la mano aquí la ponemos le vamos dando espacio para que nos quede así delgada y luego le damos otra vez tratando de que quede delgada para que nos quede este corte mariposa una vez que ya tenemos aquí lo cortamos como pueden ver ya tenemos nuestra primera corte de la pechuga en mariposa para nuestra milanesa ahora con una bolsa ciclo la vamos a abrir si no tienes una bolsa ciclo no te preocupes puedes utilizar una bolsa cualquiera y vamos a introducir nuestra pechuga y le vamos a dar unos golpes suave pero uniformes miren qué lindo queda nuestra lechuga ahora vamos a la otra y hacemos lo mismo listo ahora vamos a condimentar nuestra pechuga le vamos a agregar sal y pimienta es opcional para cada persona si le quieres colocar o si le quieres colocar algún otro condimento listo aquí tenemos nuestra pechuga condimentada ahora vamos al siguiente paso ahora les voy a enseñar cómo hacemos el aplanado para nuestras milanesas cogemos y colocamos entre diferentes containers o si no tienes estos containers puede utilizar unos platos regulares o unas bandejas lo que tengas no te preocupes por eso lo importante es que podamos cumplir con los tres procedimientos acá vamos a colocar nuestro huevo un poquito de leche así es como yo las preparo así es como a mí me encanta y a esto yo si le echo un poquito de pimienta y un poquito de sal revolvemos vamos a poner nuestro pan rallado ah a mí me encanta colocarle a nuestro pan rallado un poquito de orégano y lo que les había dicho el pastel revuelvo y ahora sí estamos ya listo para poner nuestra pechuga a pagar la pasamos primero por la harina luego por el otro lado que toda aquella dentada de harina le sacamos un poquito y la pasamos por el huevo fíjense que yo estoy utilizando una mano para utilizar para poner la pechuga en el huevo y con esta mano voy a pasar a echarle el pan apretamos un poco y luego le damos la vuelta para que toda nuestra pechuga quede bien a para nada y quede impregnada con el pan que es el que le va a dar el bronx y cuando ya lo vayamos a sofreír y así vamos haciendo con cada una de las presas o piezas que ya tengamos lista para hacer nuestras milanesas ustedes pueden hacer estas milanesas y las pueden congelar pueden hacer muchas y las congelan las guardan bien bien en el congelador y cada vez que tienen ganas de comerse una milanesa solamente la sacan y la hacen y les va a quedar espectacular un almuerzo super delicioso super rápido y super fácil ya que tenemos listas nuestras milanesas a paladas ahora vamos para la siguiente fase que es sofreír tenemos que precalentar primero nuestro sartén y luego colocamos el aceite y cuando el aceite este medio caliente ojo medio caliente aído el secreto no podemos sobre calentar el aceite porque se nos va a quemar el pan de arriba y no se va a cocinar la parte de el pollo ahora en este paso ya tenemos nuestro sartén precalentado ya le echamos suficiente aceite no le echen demasiado no le pongan demasiado porque este las milanesas quedan muy enchufadas con un aceite no los metan cuando es el aceite esté frío porque va a absorber todo el aceite una buena manera de saber si nuestro aceite ya está listo en la temperatura ideal para que nosotros empecemos a frenar nuestras milanesas es un poquito del banco lo echamos y miren ya está listo bien listo recuerden que el fuego tiene que ser medio no lo pongan alto medio ahí está perfecto vamos a una más pequeña pero que quepa ahí esperamos cuando lo veamos así que esté poniendo un poquito doradito un poquito más realmente no tengo el tiempo específico pero pero nosotros no podemos ir mirando ir deduciendo un no más de cinco minutos no más de desde 35 minutos es demasiado eso es una cocción rápida por aquí ya se está poniendo doradito vamos a esperar un poquito más vamos mirando cuando ya estén doraditos entonces lo volteamos nuestra cocina es hacerla con amor tener paciencia cuidado y no tener prisa para que todo el producto salga divino el color bien doradito bien bonito por dentro estén suaves citas y por fuera estén crouch y eso es lo que nosotros queremos con nuestras milanesas ahora sí la voy a voltear las milanesas las podemos acompañar de diferentes maneras podemos hacer una ensalada y cortamos es lanzamos nuestra nuestra milanesa y la ponemos el de top encima de nuestra ensalada iba a quedar espectacular también si lo queremos hacer como una forma italiana ponemos una base cita de salsa pomodoro colocamos nuestras milanesas colocamos otro poquito más de salsa pomodoro encima queso parmesano y lo llevamos al horno por unos 5 minutos mientras se gratina y luego le colocamos perejil y picadito arriba y es espectacular las milanesas son ideales para cualquier para cualquier acompañante en pastas arroz ensaladas cualquier guarnición que tú quieras ponerle es perfecto todavía le falta un poco y luego que ya estén fritas las vamos a sacar y las vamos a colocar en papel toalla para que absorba toda la grasa si no tienes papel toalla no te preocupes puedes ponerlo en una rejilla con una bandeja abajo y ella va soltando todo el aceite bueno chicos y aquí le presenta nuestro plato final nuestras milanesas de pollo recuerden ahora puede ser un chef en tu casa impresionar a toda tu familia cocinando fácil delicioso y recuerda siempre que nuestro principal ingrediente es el amor bendiciones para todos y gracias por todo apoyo si te gustó esta receta de hoy te pido que pongas manito arriba vayas te suscribas y activen la campanita para que cada vez que tengamos un nuevo vídeo seas tú el primero en disfrutarlo bye