Meine Familie möchte ihn immer wieder essen - saftiger Schokoladenkuchen mit Zucchini - Rezept vegan

Meine Familie möchte ihn immer wieder essen - saftiger Schokoladenkuchen mit Zucchini - Rezept vegan

Hoy os enseño una tarta de chocolate con calabacín chulísima. ¡Mira la óptica! ¡Realmente asombroso! Es totalmente jugosa y además vegana, con muy poca azúcar. Hola, soy Emma, ​​​​Emma Magians. ¡Bienvenido a mi canal de agua de levadura! Hoy toca de nuevo: agua de levadura para todos, todo lo que tu repostería desea. Comencemos aquí con 500 gramos de harina. Y le agregamos azúcar. No se sorprenda, usé el doble de la cantidad. Añado sal y cacao para hornear ligeramente desgrasado. La información exacta de la receta, como siempre, debajo del video. Además de mi extracto de vainilla casero. Cómo hacer esto, arriba a la derecha debajo de la "i". Ahora mi levadura casera. Por qué, por qué y cómo, también bajo la "i". Totalmente delicioso y digerible. Entonces tengo leche vegetal aquí. Por supuesto, si no eres vegano, también puedes usar leche de vaca normal. El chocolate negro en la receta también es vegano. Y le añado calabacín rallado. Puedes ver que hice esto con un caparazón. Ahora pongo todo en mi licuadora. Pero esta vez no con el gancho para pan, sino con el gancho K de mi máquina de cocina Kenwood. Luego amasar de diez a quince minutos con harina de trigo. Con harina de espelta, solo de cinco a ocho minutos debido a la estructura del gluten. Cuando termine, lo cubro con mi envoltura de cera de abejas y lo dejo reposar a temperatura ambiente durante unas ocho a doce horas. Si su agua de levadura es nueva, a veces puede tomar más tiempo. Hasta veinticuatro horas. Tales burbujas ya deberían desarrollarse. Y luego puedes continuar. Ahora pongo la masa en un molde para pan engrasado. Por supuesto, los unté con aceite porque se suponía que era vegano. Si no eres vegano, por supuesto también puedes hacer esto con mantequilla. Todo entra muy bien e incluso se pueden ver un poco los trozos de calabacín. No te preocupes si tienes familiares a los que no les gusta. Si no les dices, no verás nada después de hornear. Y luego puedes animarlos muy bien. Eso es lo que hice con nuestros hijos. Y aunque el pastel se deja reposar a temperatura ambiente por un poco más de tiempo, todavía tengo un poco de chocolate amargo aquí. Una losa que estoy triturando aquí ahora. Alternativamente, por supuesto, puede usar gotas de chocolate o trozos de chocolate. Eso también funciona. Eso es lo que hice con la segunda mitad de la masa. ¡Realmente asombroso! Y la segunda torta, como no comemos tanto, la congelé en porciones. Si nos apetece, hornearé unas cuantas piezas recién horneadas. Y luego siempre tenemos pastel de chocolate fresco. Entonces, voy a distribuir estos fragmentos aquí y. Les puedo decir que el pastel fue muy bien recibido por nosotros. Aunque mi familia no quería comer pastel de calabacín, pude convencerlos de lo contrario. Este es ahora uno de los pasteles favoritos de nuestros niños. Y se acerca otro cumpleaños. Y entonces probablemente sepas lo que voy a hornear. La pieza buena se mete en el horno a 180 grados calor arriba y abajo durante una hora. Pero comprueba de nuevo. Tengo mi termómetro para esto, que uso para medirlo nuevamente para ver si ha terminado. ¡Y luego tienes este resultado y solo con 100 gramos de azúcar en 500 gramos de harina! ¡Puedo decirte que es tan chocolatoso y jugoso! Realmente no extrañarás el azúcar. Espero sus comentarios y volveré pronto. tu emma

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