MARQUESAS (SIN GLUTEN) en 5 minutos!

[Música] hoy pastel y acá ya estábamos en diciembre ya llega la navidad y hoy unas masas sin gluten y sin lactosa empezamos y bien ya tenemos aquí preparados los ingredientes de nuestras bandejas sin gluten y sin lactosa que van a ser 125 gr de azúcar glas 125 gramos de almendras molidas 40 gramos de maicena 3 huevos medio sobrecito de levadura en polvo sin gluten y sin lactosa el canario y yo la voy a aromatizar con ralladura de limón y media cucharadita de canela esto es opcional esto ya a gusto de gusto personal de cada uno mira lo ideal es que las marquesinas se hagan en moldecitos cuadrados pero yo no me he encontrado así que voy a usar estos que son redondos pero bastante bajitos porque suele ser eso un postre bastante bajito vamos a empezar por la elaboración una vez colocados los tres huevos en el bol lo que vamos a hacer es batirlos pero muy suavemente solo mezclarlo no hace falta es fumar mezclar así bien los juegos y ya están de acuerdo con las varillas manuales todo el proceso con las varillas manuales esta receta es muy muy parecida a la receta de la tarta de santiago las marquesinas son muy parecidas a azúcar huevo almendra molida solo en este caso le vamos a poner también la maicena y un poco de levadura por lo demás es prácticamente la misma receta así mezcladito [Música] es suficiente batido los tres huevos agregamos y seguimos batiendo todo el proceso como aprendían con las varillas manuales bueno pues ya tenemos disuelta el azúcar glas a continuación incorporamos la almendra molida 225 gramos de almendra molida así moviendo bien bien movido [Música] ya tenemos la almendra molida también incorporada vamos a poner la ralladura de limón la media cucharadita de canela así y la levadura en polvo en medio sobrecito de levadura en polvo y seguimos moviendo así con la varilla manual todo el proceso [Música] así ya tenemos incorporada el azúcar la almendra la canela y la ralladura de libro 'el sobre el medio sobrecito de levadura en polvo y ahora ya después de estar un buen rato moviendo bien mezclando bien lo que vamos a hacer es incorporar la maicena caminando la con el colador [Música] para que no hayamos ninguno así te avisamos bien la maicena [Música] perfecto y seguimos moviendo ahora ya con movimientos envolventes vamos integrando la maizena con movimientos envolventes así después de tamizar la así bien integrado todo en nuestra masa y ahí está así bueno pues ya tenemos integrados todos los ingredientes en la masa y ahora lo pasamos yo en mi caso me gusta pasarlo a este recipiente y lo vamos a ir llenando las cápsulas de nuestras marquesas así todo bien integrado todo sin grumos perfecto lo pasamos algo al recipiente eso es y ahora vamos a ir rellenando hasta las tres cuartas partes de su capacidad bien pues ya tenemos rellenar las cápsulas de nuestras marquesas hemos sacado 12 las hemos rellenado como os he explicado antes hasta las tres cuartas partes de su capacidad y ahora lo llevamos al horno 180 grados entre 15 y 20 minutos calor arriba y abajo de acuerdo yo a los 15 minutos voy a ver como están [Música] 180 grados 15 minutos bien pues al final hemos necesitado 17 minutos y las ponemos en una rejilla a enfriar y ahora después pasamos a la decoración y yo lo voy a decorar con unos motivos navideños así poniéndole el azúcar glas con dibujitos que les gusta mucho a los peques así que a la pelota así dibujitos navideños con plantilla llave poder [Música] ahora vamos a ir retirando las plantillas con los dibujitos [Música] un detallito navideño con cuidado y el papá así vamos a colocar aquí vamos a ir aquí [Música] mira qué gracioso porque nada no está marque cita bueno pues ya tenemos aquí terminada en nuestras marquesas decoradas con estos simpáticos motivos navideños y nos vemos aquí el próximo jueves en pastel yaca no faltéis gracias a todos [Música]