¡¡Maravilloso!! Brochetas de kebab de pavo al horno (ing. Sub)

¡Hola a todos y bienvenidos a mi mesa! Qué bueno que lo encendiste de nuevo. Hoy tengo estas brochetas de kebab de pavo, estofadas fuera del horno. Súper sabroso y ahora te deseo mucha diversión con el video. Para las deliciosas brochetas utilizo pavo del muslo. Ya he cortado en trozos más grandes que. Entonces tengo 6 pimientos aquí. Tomé una mezcla de pimientos y luego dos pimientos rojos más grandes. Si tiene un pimiento verde en su mezcla de pimientos, está perfectamente bien. Veré si los uso todos o si puedo agregar uno más. Luego aquí tengo 3 cebollas medianas y 4 dientes de ajo y luego otra cebolla morada. Una lata de tomates picados. Las especias también se agregarán en un momento, no las he puesto aquí ahora. Lo primero que haré ahora es marinar la carne. Como siempre, la lista de ingredientes se enumera a continuación en la descripción en el cuadro de información. Allí puedes volver a leer todo. Lo primero que quiero hacer ahora es marinar la carne. Para hacer esto, tomo 1 cucharada de yogur, lo hago directamente en una bolsa. Siempre es muy conveniente. Luego tengo 3 cucharadas de aceite de oliva aproximadamente 1 cucharadita de sal y aquí tengo pimentón de España. Dulce tan noble dulce y tomo 1 cucharadita, .. tomo 2 cucharaditas. Entonces tengo la especia del 'Café de Paris' aquí. También hago eso allí. También otra cucharadita. Moveré todo bien ahora. Y ahí es donde entra la carne de pavo. Ahora amaso todo para que quede bien cubierta la carne entera con la marinada y luego se mete en el frigorífico media hora. Ahora primero corto la cebolla morada y un pimiento rojo en trozos grandes. Los usarán para las brochetas. No sé si es suficiente. Si es necesario, cortaré algo para ello, pero al final de la lista de ingredientes esa es siempre la cantidad final que he usado. Las brochetas se ponen en el horno más tarde y para eso utilizo esta bandeja de horno. Me aseguré de que las brochetas que tenía encajaran bien aquí para que no sobresalieran. De hecho, funciona bastante bien. Las brochetas están listas, las cebollas y los pimientos para las brochetas están listos, la carne apenas se está marinando y ahora primero corto los pimientos, cebollas y ajos restantes en trozos pequeños para la salsa. La carne ahora está marinada. Me he puesto guantes por una vez. En realidad, no hago eso cuando cocino en casa, pero como el pimentón en polvo es muy rojo, no quiero dedos coloreados. Por eso estoy usando guantes hoy. Siempre tomo un pincho y pincho carne dos veces, y luego un trozo de cebolla, un trozo de pimentón. De nuevo un trozo de carne, y de nuevo un trozo de pimentón, otro trozo de cebolla y de nuevo dos trozos de carne. así que siempre tengo 5 piezas de carne en una brocheta. Así lo hice un poco. Voy a quemar las brochetas ahora. Me llevo una cucharada de mantequilla clarificada. Ya he chamuscado las brochetas y ya las he puesto en la bandeja del horno. Ahora voy a sofreír un poco las verduras. Y es por eso que ahora tomo mi medida estándar de 3 cucharadas de aceite de oliva. Luego están las cebollas. Cuando las cebollas comiencen a cambiar de color lentamente, agregue el ajo finamente picado y las rodajas de pimiento. Luego se agrega la lata de tomates y luego se sazona. Ahora lo he apagado con los tomates y luego le agrego media lata de agua. Eso es alrededor de 200 mililitros. Lo estoy hirviendo todo ahora. Le agregaré 1 cucharadita de pulpa de pimentón. Si no tienes pulpa de pimentón, usa pasta de tomate. Ahora está hirviendo. Ahora enciendo el horno a 180 ° C con aire asistido por ventilador para que esté caliente. Y ahora también voy a condimentar la salsa. 1 cucharadita de sal, pimienta recién molida y luego tomo 1 cucharadita de pimentón en polvo y 1 cucharadita de la especia café de paris. Y por último, pero no menos importante, agregue 1 cucharadita de tomillo. Casi lo habría olvidado. Por supuesto, tampoco debería faltarme 'Pul Biber'. Así que hojuelas de chile. Otra 1/2 cucharadita o 1 cucharadita entera de esto. Así que si te gusta picante, tómate un poquito más. La salsa ahora está en las brochetas. Extiendo todo un poco. Y luego va directamente al horno durante 55-60 minutos. Después de media hora doy la vuelta a las brochetas una vez. Esta es mi receta para unas buenas brochetas de kebab al horno. Espero que hayas disfrutado de mi video. Si es así, estaré agradecido por un pulgar hacia arriba. Y no olvides suscribirte a mi canal y activar la campanita para no perderte ningún video nuevo. ¡Cuídate, mantente saludable y nos vemos hasta la próxima!