MAMBO CECOTEC: procesador de alimentos multifuncional con cuchilla especial para amasar

Robot de cocina multifuncional MAMBO / CECOTEC Hola, presentación del robot multifunción MAMBO / CECOTEC 23 funciones (p. Ej., Vapor) / pantalla táctil Motor de 1700 w - control inteligente de temperatura - comunidad de recetas un tazón grande de 3.3 litros / cuchilla especial para amasar (mambomix) Instrucciones de uso (con francés) un libro de recetas con varios idiomas una cesta vapor + cesta plato + tapa batería espátula (suave, es más fácil de raspar) MAMBO tapa pequeña Tapa del tazón (girar y levantar) 2 litros máximo para quitar la cuchilla que desbloqueas y luego tirar de la cuchilla el cuchillo de amasar (MAMBOMIX) ponemos la cuchilla y la cerramos bloque motor Panel de control botón principal (inicio, pausa, aumento, disminución y restablecimiento) 5 teclas táctiles: duración, minutos / segundos / horas hasta 12 horas presionamos durante mucho tiempo para borrar la velocidad de 0 a 10 temperatura de 0, 37 a 120 ° c, a grados el poder: podemos seleccionar el poder y así irá más o menos rápido para alcanzar la velocidad seleccionada selecciona la potencia predeterminada por sí misma pero puede modificarla (por ejemplo, si la receta lo especifica) por ejemplo, 80 ° C es 8 por defecto, si desea que vaya más rápido a 80 ° C puede aumentar a 10 (o viceversa) por defecto, el robot se selecciona por temperatura el botón turbo no hay programas automáticos no hay programas que configuren automáticamente la velocidad / temperatura debe hacerlo de acuerdo con la receta, por ejemplo, para cocinar al vapor es necesario poner a velocidad 0 y 120 ° c para amasar es necesario poner el mambomix, velocidad 1 a 3 (3 en general) y duración (20 minutos máximo) operación baterista: velocidad 1 a 4 máxima; simplemente insértelo y tire para quitar mambomix: velocidad 1 a 3, y 20 minutos como máximo, que es potente poner la tapa y quitarla es fácil con temperatura no cierre la tapa (solo póngala) sin temperatura es necesario cerrar el recipiente no está bloqueado en el robot (p. ej., al final de la cocción puede tomarlo) podemos poner temperatura con velocidades (Esto puede ser práctico, por ejemplo, podemos poner el baterista a velocidad 4 con temperatura para algunas recetas) la canasta de vapor se coloca en el recipiente Análisis del aumento de temperatura (video completo próximamente) estos datos de un comparativo en progreso (a partir del 20/09) Calenté 1,5 litros de agua a la velocidad 1 y seleccioné 70 ° C la termomezcla alcanza los 69 ° C en 9 minutos CCM: 69 ° C en 16 minutos 30 segundos Salida de calor MAMBO 7 = en 9 minutos 30 MAMBO salida de calor 10 = 6 minutos 30 segundos La capacidad de calentamiento permite alcanzar la temperatura más rápidamente También hice una prueba a 100 ° C el thermomix no habrá excedido los 97 ° C, el MCC no excederá los 96 ° c Mambo alcanza 99 ° C en 10 minutos y 30 segundos Brecha de 10 ° C con otros robots a las 10:30 en cocción prolongada a 100 ° C, aconsejo reducir el tiempo de cocción del MAMBO RISOTTO (receta MONSIEURCUISINE) Normalmente, con el risotto es en la dirección opuesta (hay que poner el mambomix) Dejé la velocidad 1 con la cuchilla, veremos nada que informar - excelente resultado Masa de pizza (con el MAMBOMIX) receta MAMNBO todos los ingredientes en el tazón (velocidad 3 - 8 minutos) en general, en los cuchillos, hay masa que se atasca, aquí muy poco (1 hora de descanso) excelente resultado salmón al vapor (¡receta improvisada!) receta improvisada (460 g de frijoles) 800 ml de agua + velocidad 0 + 120 ° C + 30 minutos 15 minutos desde el final agrego el salmón el ventilador no funciona a velocidad 0, ¡el único sonido es agua! el agua no corta desde abajo - 96.3 ° c Puré (receta MONSIEURCUISINE) 1 kilo de puré de papa (pieza) + 225 ml de agua + 1 cc de sal la copa no cierro receta original: 30 minutos - 100 ° c este robot aumenta más rápidamente la temperatura, reduciré el tiempo de cocción a 25 minutos (porque es una receta larga) mucho tiempo voy a bajar el tiempo que voyno hacer 30 minutos voy a hacer 25 20 minutos crema líquida + 20 segundos velocidad 4 mezclamos y puse de nuevo 20 segundos de velocidad 4 papas cocidas en el fondo, es normal, las papas están cocidas mousse de chocolate (receta Thermomix) Rocío el azúcar - 10 segundosvelocidad 10 4 claras de huevo + 1 pizca de sal Thermomix es velocidad 3.5, voy a poner 4, indican una duración mínima de 3 minutos, pondré 5 minutos conclusión finaliza la presentación, todas las ventajas y desventajas en la descripción Aprecio especialmente el MAMBOMIX, me parece muy interesante la idea de 2 diapositivas puedes amasar hasta 800 g de harinapor 20 minutos! en la próxima receta, agregaré este robot en la lista de compatibilidades si le aconsejo cambios especificaré si este producto le interesa, la descripción del enlace, gracias pronto ++