Los mejores Chamorros de Cerdo adobados que vas a probar🔥+ mukbang Tere Cocina

hola amigos como estan pues hoy les traigo una riquísima receta que es un platillo muy mexicano muy típico de aquí de nuestro país de mexico y aparte de que es una receta muy rendidora es muy barata así que vámonos con esta receta para esta receta vamos a ocupar chile ancho chile guajillo y chile morita vamos a ocupar todas estas especias y no es necesario que lo escriban porque después todo esto va a aparecer en la descripción del vídeo así que bueno vamos a comenzar poniendo al fuego en un sartén le vamos a agregar un poco de aceite o un chorrito de aceite y vamos a poner a freír nuestros ajos y vamos a dejar que se doren un poquito sin quemarse vamos a moverlos y vean en cuanto empieza a dorarse el agito a freír se no bueno empieza a desprender un olor riquísimo en la cocina esto ya no se empieza a indicar qué bueno pues que vamos a preparar algo riquísimo vamos a agregarle cebolla esto es un cuarto de cebolla y lo vamos a igual a ir removiendo de manera que se fría que se hace un poquito de esta cebolla para que le dé un mejor sabor a nuestra receta [Música] vamos a voltear nuestros hábitos y no vamos a dejar que se doren mucho o que se quemen pues obviamente si se queman nos va a amargar entonces cuando ya estén así doraditos los vamos a ir sacando y los vamos a reservar y ya huele riquísimo nuestra cebolla la vamos a dejar que se fría un poco más que seas throne que se empiece a dorar un poquito y miren pues aquí inclusive ya está sacando y ya se está inflando un poquito porque pues obviamente ya se está friendo también la vamos a sacar la vamos a reservar y vamos a empezar a freír nuestros chiles estos chiles yo los deben previamente traten de quitarle la mayor parte de la semilla no hay ningún problema si se va un poco más no hay ningún problema lo que deje sin abrir son los chiles moritas sólo son tres chiles moritas y eso es para darle un poco de picor a la receta pues si se dan cuenta del guajillo es guajillo del que no pica entonces por eso le agregue tres chiles moritas y los tres chiles anchos para que le dé un mejor sabor nos vamos a ir troceando y los vamos a dejar que se frían igual en el poco aceite que nos quedó de la cebolla y del ajo ya cuando estén un poco más doraditos eso sí hay que removerlos muy rápido porque pues obviamente se queman y no queremos que nos amargue aquí le voy a agregar una taza de agua potasa y media para que empiecen a hervir nuestros chiles y al mismo tiempo se hidraten perfectamente vamos a dejar que hierva un ratito miren aquí le estoy agregando más agüita vamos a dejar que esto hierva esta agüita pues es el tanto que sea necesario solo que cubra todos nuestros chiles y vamos a preparar las especias que es una mezcla de diferentes especias que nos va a servir para condimentar nuestro adobo aquí miren si se dan cuenta bueno voy a utilizar un molcajete pequeño si ustedes no tienen un pequeño háganlo en un grande no hay ningún problema yo aquí se me facilitó este pero pues con mayor amplitud lo pueden hacer en uno grande yo no estoy y cuando esto en la licuadora porque generalmente las especias así no se licuan bien entonces por eso lo voy a moler aquí agregue sal y pimienta esclavo y el comino si se dan cuenta bueno todo lo moli bien y le voy a agregar un poquito de agua para desprender todo ese condimento que está molido miren pues así quedan nuestras especias [Música] vamos a verificar que nuestros chiles ya estén hidratados ya hirvieron aproximadamente entre 3 y 5 minutos y esto si se dan cuenta bueno pues ya ya están hidratados ya les vamos a pagar y lo vamos a dejar que se enfríe por un ratito y eso lo voy a llevar a licuar si se dan cuenta bueno se consumió un poco del agua del agua donde sirvieron nuestros chiles y essaui está también se la vamos a agregar todo esto ya está muy hidratado entonces se lo vamos a agregar todo aquí a nuestra licuadora con un poco de agüita miren aquí pues nomás le estoy agregando la mitad prácticamente del agüita de los chiles porque no quiero que me salga muy aguada este adobo al contrario quiero que esté un poco espeso y también le vamos a agregar nuestros condimentos que morimos en nuestro molcajete esto lo voy a llevar a licuar antes voy a agregarle un poco de sal pues para que vaya con un mejor sabor y pues miren aquí ya lo licue si se dan cuenta el adobo me quedo espesito no lo quiero aguado lo quiero así esta es la consistencia perfecta para adobar mis chamorros de cerdo y no quiero que queden muy agua 2 porque obviamente si lo llevo muy aguado el chile o el adobo se va a caer se va a desprender y yo lo que quiero es que quede perfectamente adherido al chamorro o a la carne ya para cocinar nuestros chamorros voy a preparar una vaporera y ustedes saben que la vaporera pues hay que agregarle agua hasta la costilla que tiene en donde se coloca una parrillita y vamos a agregarle el agua suficiente para que hiervan nuestros chamorros por lo menos de 2 a 3 horas también esto es dependiendo de la intensidad del fuego de su estufa aquí voy a utilizar hoja de plátano esta hoja de plátano yo ya la conseguí asada es muy barata muy económica la venden por kilo pero si ustedes consiguen hoja individual la pueden hacer directamente a la flama de la estufa y es muy fácil y muy rápido y a mí me costó aproximadamente 15 pesos el kilo y pues es muy rendidora porque la verdad yo aquí nada más utilice un pedazo de hoja [Música] si hecho en la barbacoa creo que está más con eso [Música] yo compré 4 chamorros de cerdo estos chamorros yo los pedí que me los cortarán en rebanadas si ustedes los prefieren cocinar completos no hay ningún problema solo hay que lavar muy bien la carne también y agregarle sal suficiente para que éstos se vayan condimentando vamos a agregarle aquí nuestro adobo yo lo dejé que se enfriaran un poco para que no vaya tan caliente y se lo estoy agregando a la carne miren si se dan cuenta pues el adobo está espeso y pues obviamente va a quedar riquísima así nuestra receta [Música] vamos a ir agregando encima de estas hojas de plátano para que nuestro chamorro se cocine perfectamente al vapor y no se escurra el chilito que tiene en toda la carne pues yo quiero que salga así con ese adobo y que quede bien rico y el sabroso dando de amarlo todos inter porque se está metiéndose en mente nomás así me viste que tú lo desvela efe no di que lo moleste pero él está ahí lo sé los lesionados de advocaat éramos amigos 7 es todo servicio que espero con la mujer que da muy buena es esquivel es carne de puerco bueno pues aquí como ya coloque todo mi carne toda mi carne ya voy a cubrirlo con la hoja de plátano si se dan cuenta pues yo extendí la hoja solamente para que parte de la hoja me quedara libre para poder cubrir esta carne con él hablé con él para que fuera de pekín si tú con la gubia esta élite pues está toreando el eugenio derbez y la voy a poner a hervir de 3 a 4 horas porque bueno pues también esta carne acuérdense de salva por la vamos a ir checando después de dos horas la carne de cerdo es muy rápido de cocinar pero también depende de la intensidad de su estufa [Música] la vamos a ir verificando y también vamos a verificar porque no queremos que se nos acabe el agua acuérdense si ya no escuchan o no ven que tenga suficiente agua su voy a agregarle un poquito más para que termine de cocinarse la carne miren bueno pues aquí ya van tres horas y media vamos a verificar qué tal ya nos quedó nuestra carne de nuestro chamorro de cerdo i pues si se dan cuenta aquí la carne ya está ya se está deshaciendo un poco y pues vamos a ir a emplatar nos vamos a servir bueno pues obviamente la cantidad que ustedes gusten pero nosotros vamos a probar primero a ver qué tal nos quedó y esto huele delicioso se los recomiendo muchísimo para cualquier cena para cualquier evento que ustedes tengan miren así nos quedaron nuestros deliciosos chamorros adobados y les aseguro que no se van a arrepentir huele delicioso quedó espectacular esta receta miren se estafa fácilmente la carne del hueso y ahí nos damos cuenta de que la carne está perfectamente cocida y pues es un platillo pues muy mexicano así que anímense a amigos a prepararla nos queda riquísimo y bueno pues aquí yo la voy a acompañar con una deliciosa salsa de tomate asado este tomate lo hace previamente está riquísima también y esta salsita no se preocupen la voy a subir voy a subir el vídeo posteriormente para que ustedes preparen esta deliciosa salsa que esta vez vamos a utilizar para acompañar nuestro platillo que quedó delicioso y son nuestros riquísimos chamorros robados pues vamos a probar a ver qué tal nos quedó nuestro rico chamorro adobado que está extremadamente suave [Música] una división y el guacamole riquísimo prácticamente bueno pues este guacamole lo pueden preparar de manera diferente igual pueden utilizar tomate crudos y sin azar pero así queda delicioso así que pues es una buena idea para acompañar estos deliciosos chamorros adobados [Música] la tarde está deshaciéndose la dejé tres horas al fuego a fuego medio este extremadamente suave rica pues así nos quedan nuestros religiosos chamorros aquí esta pieza del cerdo pues es es una pieza que tiene nervios y todo tiene carne también maciza el hueso es muy poco realmente y pues si se dan cuenta pues todo esto es muy rico y con el adobo resalta mucho su sabor pues vamos a seguir degustando está deliciosa receta muy deliciosa aquí yo no y guacamole oa mi salsa solo le puse un serrano grande porque no me gusta mucho el picante pero ustedes le pueden poner el serrano o el chile que ustedes gusten la cantidad pues ustedes le eligen no olviden suscribirse al canal es totalmente gratis si hacen esta receta no olviden dejarme en comentarios vamos a ver qué tal les quedó si les gusta el vídeo si no bueno háganmelo saber estamos degustando está rica rica receta riquísimo esta receta inclusive la pueden utilizar para iniciar un negocio para algún evento para con cumpleaños para alguna fiesta que ustedes elijan y yo esta pieza del cerdo es muy económica muy rendidora además de que no es muy maciza como tiene en el viejito obviamente la hace y ser un poco más jugosa amigos pues yo voy a terminar de comer mis deliciosos chamorros adobados así que yo los espero en una próxima receta adiós hasta la próxima y que dios los bendiga a todos [Música]