LINSEN MIT WURST Traditionelles und sehr einfaches und wirtschaftliches Rezept

LINSEN MIT WURST Traditionelles und sehr einfaches und wirtschaftliches Rezept

aquí tenemos básicamente los ingredientes que necesitamos para estas lentejas nadie menos lentejas unos 100 125 gramos de lentejas partiría de la pequeñita por persona un poco de pimiento rojo y pimiento verde un par de ajos un chorizo le he quitado la piel un trozo de hueso de espinazo de cerdo si no lo tenéis no pasó nada decir esto es porque a mí me gusta más más explícito he puesto dos patatas una grande y una pequeña grande mediana esta va a ir a trocitos dentro de las lentejas como tropezones porque de alguna manera y ésta ya abre para que la voy a usar podeis es una grande y de hacerlo en dos trozos pero yo lo hago así para entenderla mejor una zanahoria y una cebolla sal pimienta y para depositar más vamos con ello aquí tengo las lentejas como veis están mojadas no es que las haya tenido en remojo no le importa está espaldilla no importa tenerlas en remojo lo que pasa es que da ese lavado de cáseda donde un buen enjuagado dos veces y ahora ya pasamos a hacer la receta vamos a los fogones vamos a empezar con un poco de aceite yo vivo aquí tengo cebolla la cebolla entera esto es la patata pequeña que haya cortado igual que la cebolla pequeñita pequeñita y los ajos también picados pequeños lo que queremos es que las tres cosas la patata la cebolla y el ajo se note la patata se convertirá una especie de salsita de puré ligerísimo y nos dará una cremosidad muy bueno como siempre para que no se nos queme la cebolla un sorbito de agua sorbito el fuego mínimo y los cubrimos y cubierto que nos vaya haciendo suave suave a quien levantando y removiendo en conste diariamente transparente nos vemos han pasado unos cinco minutos pero pasamos a añadirle el hueso de espinazo la zanahoria y el pimiento rojo y verde seguimos al fuego mínimo un poco de sal para que nos ayude la cebolla y la verdura que si no tuve que decir que se ablande no todo el tiempo estamos en fuego mínimo hasta que echemos elam a fuego mínimo de vez en cuando hay que remover la virrey ministro y cuando estará pues cuando la cebolla prácticamente no filial la carne nos va a quedar cruda obviamente pero hasta el final del cordero la carne más bien es un hueso hasta el final del proceso estará ahí dentro i vamos a seguir y el agua quede puesto inicialmente absorbido de agua que puesto ya está evaporando y ahora que tengo un poco más de cuidado pero la dejamos todavía un poquito más ah y empieza a tomar el tono que queremos la cebolla ya está bastante transparente le añado el sol hizo fresco cortado en trozos y les doy un par de vueltas para que se cierre un poco y no se nos desarme como mente y ahora dañados la otra parte está es cortada con poder es bastante más grandecita tampoco realmente grande creo que todo proporcionado y la lenteja es pequeña directamente las lentejas hablamos un poquito y ahora ya sal pimienta al gusto un poco de comino y pimentón no está movilizado después volveremos a probar cuando ya estén prácticamente terminadas las lentejas porque hay que añadir de sar pimienta alimento lo hago una posible y directamente un litro de agua se nos quedarán cubiertas le vamos a dar la fuerza a tope para que empiece a hervir y ahora ya se puede decir que no las vamos a mover más para que no se nos rompa para que no se nos quede para que por un sitio y destrozadas así no así no sea la tengo ahora mismo a fuego fuerte para que empiece a hervir en el momento que empiece a hervir la tapa y los pondré a fuego mínimo como podéis ver ya está empezando a hervir tapamos al mínimo media hora en media hora nos vemos y seguimos ya pasó media hora de tanto en tanto e ir pasando por aquí para ver cómo estaba la olla pero está bueno los seguidos una clara y vamos a probar cómo está la lenteja está casi manda a andar pues lo digo una cosa la hora patria podría tenerlas incompletos más pero no la meten el 5 minutos más por una sencilla razón y es que me da de comer mañana de 300 ahora para mañana me gusta mucho más la lenteja mañana que al momento del guiso me gusta así de un día para otro por lo tanto la voy a dejar reposar aquí con el fuego apagado y después la metería en la nevera de todas formas observa un platito para que veas cómo queda 2 nuestras lentejas con chorizo como he puesto tres trozos de chorizo para cada uno pues aquí está tercera aquí tenemos nuestro plato de lentejas y mirad qué guapos y guapas

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