hoy preparamos unas saludables lentejas con arroz ponemos las lentejas en agua al menos media hora antes ponemos un chorro de aceite de oliva en una olla a fuego medio fuerte mientras vamos picando la cebolleta [Música] y la ponemos a sofreír en una cacerola blanca na le va dando vueltas para que no se queme mientras vamos con la zanahoria las pelamos las cortamos en dos y otra vez en dos cortamos ahora en daditos pequeños y nos ponemos en la olla [Música] vamos a aplicar dos frentes de ajo y lo haremos de esta manera [Música] le ponemos una cucharadita pequeña de pimentón dulce no picante y lo tendremos solamente un minutito al fuego antes de que miro te la añada al caldo de verduras nosotros usamos uno casero te lo dejamos al final y en la descripción ya tenemos las lentejas hidratadas las la vamos un poco [Música] y las añadimos al guiso [Música] le ponemos dos hojitas de laurel te mostramos este truco en el que rompemos de esta forma las hojas para que suelten mejor su sabor [Música] y ahora vamos a tener las lentejas guisando se durante media hora a fuego medio pasado ese tiempo le añadimos el arroz integral y dos partes más de agua para compensar el arroz [Música] tendremos todos guisando se otros 25 minutos más [Música] ahora paramos el fuego y lo dejaremos reposando unos 5 minutos en su propio calor un fantástico primer plato de cúchares y además muy completo ya que combinan las legumbres con el arroz proporcionando proteínas vegetales completas ya que tienen todos los aminoácidos de las proteínas de calidad y además estas lentejas están buenísimas suscríbete y síguenos en las redes sociales conviértete en figura saludable subimos recetas y trucos todos los miércoles y así es cómo queda esperamos que le guste y salud para todos [Música]