Lavash Bread And Gobit Bread Recipe For Doner Kebab

Hola señoras y señores, bienvenidos al canal de recetas detalladas Receta de pan Lavash y pan gobit para kebab doner de pollo 600 gramos de agua para la masa de pan gobit Dejar el agua en el fuego durante 1 minuto para que se caliente agregue agua tibia en un recipiente grande 10 gramos de fresco levadura 10 gramos de sal Triturar la levadura fresca y agregarla al agua agregar sal y mezclar hasta que se disuelva 1 kilogramo de harina agregar un tercio de la harina y mezclar mezclar y agregar el resto de la harina Si el agua es demasiada agregar más harina y empezar a amasar sobre la encimera. obtendrás una masa suave ahora puedes dividir la masa en partes iguales Prepara 110 gramos de bolitas de masa Puedes hacer hasta 150 gramos, el pan de gobit no te quedará demasiado grande Amasar las bolitas de masa y enrollarlas con las manos y agregarlas una bandeja para reposar Enharina un poco la bandeja y puedes tapar la masa con un paño húmedo. horno de fuego para hornear panes de gobit Precalenté el horno durante 10 minutos para calentar la masa parece que está leudada y ligeramente hinchada después de esperar 1 hora Agregue harina a la encimera y presione la masa con la mano y extienda unos 15 centímetros. Después de dar forma a toda la masa con las manos, expande un poco más con un rodillo. usa el rodillo sin presionarlo para darle forma a la masa que el horno de fuego quema así, su interior puede llegar a 400 grados, ahora a 350 grados Agrega la masa de pan de gobit al horno y deja que suba por 1 minuto Los panes de gobit se hacen de esta manera, Creo que puede configurar el horno doméstico normal a una temperatura alta, pero el sabor del fuego de leña es mejor Ahora que el pan de gobit está hecho, podemos cambiar a la masa de pan lavash. 1 taza de agua 1 taza de leche con la misma taza 4 tazas de harina con el mismo tazón 10 gramos de sal 1 taza de azúcar, no es broma, 10 gramos de azúcar 10 gramos de levadura seca Se usará un poco de mantequilla, unos 30 gramos agregue agua, leche, levadura y sal a la mezcla del tazón hasta que se disuelva. Agregue 1 taza de harina y mezcle. Agregue 1 taza más de harina y mezcle nuevamente Agregue 2 tazas más de harina y mezcle a mano y comience a amasar. Agrega la masa en la encimera y amasa presionando. agregue un poco de mantequilla a la masa y continúe amasando habrá una masa suave y que no se pegue a sus manos Divida la masa en partes iguales, haga 85-90 gramos de bolas de masa Espolvoree harina en la bandeja, agregue la masa, cubra y espere 1 hora para que suba. Agrega harina en la encimera después de 1 hora, da forma a la masa con las manos primero, luego extiende con un rodillo de 30 cm de diámetro. Puede hornear pan lavash en una sartén o en el horno. Mi preferencia es hornear en el horno de fuego. Se le agrega la masa y vuelve cocido en 20-30 segundos, creo que está muy bueno Puedes hacer este pan en una sartén, pero ¿puede ser igual al sabor del fuego? Gracias por ver la preparación de pan lavash y gobit para döner, te recomiendo que veas las recetas de doner kebab de pollo al fuego de carbón, salsa roja picante y salsa blanca fría para kebab, que compartí simultáneamente con este video. Llegamos a 300 videos de recetas, siempre intenté hacerlo lo mejor posible, te recomiendo que le eches un vistazo a las recetas que no has visto ingresando a la sección de videos, gracias Nos vemos nuevamente en un nuevo video, adiós