LA receta del tiramisú fácil y auténtico

¡Buenos días a todos! Hoy tengoinmenso honor de presentaros una receta de mi hermana Julia: lareceta del tiramisú. Sé qué me váis a decir: el tiramisú no esun postre francés. No, es verdad: es un postre italiano. Pero como a lo mejor ya sabéis, a los franceses les encanta la cocina y la culturaitaliana. Entonces me sentí obligada a presentarosla porque es uno de mis recetas preferidas.Además, es un postre que es perfecto para el verano porque nonecesitas horno y es muy rápido de hacer. Dedico esta receta a miamiga de infancia Eva gracias a quien descubrí la ciudad de Nápoles que me gusta mucho y aprovecho esta oportunidad para saludar a Veronica y Alessandro y a todos los amantes de Italia. Necesitas : Vamos a necesitar: Separamos las claras de las yemas. Añadimos el azúcar con las yemas y batimos hasta que la mezcla blanquee. Ahora agregamos el mascarpone. Vamos a batir las claras a punto de nievey luego las añadiremos a la mezcla. Ahora incorporamos las clarasa la mezcla de mascarpone. Para esto, usamos una espátula o una "maryse". Cortamos el blanco en varias partes y agregamos una pequeña cantidadde claras. Y mezclamos desde abajo hacia arriba. Mezclamos el cafecon el alcohol - si le echáis. Ahora remojaremos cada bizcocho de soletilla y las colocaremos en el plato. Una vez colocados los bizcochos,cubrimos con mascarpone. Y repetiremos la operación con elresto de bizcochos. Agregamos ahoraOtra capa de mascarpone. Ponemos nuestro tiramisú en la nevera durante dos horas al menos. Nuestro tiramisú está listo, polvorear de cacao antes de servir. ¡Listo! Espero que os gusta la receta y decidme qué tal os parece enlos comentarios. A mis amigos italianos decidme qué se puede cambiar o qué es diferente al vuestro, las variaciones que hacéis ... ¡Hasta la próxima! Buen provecho ! Nos vemos en breve para otra receta!