La mejor receta de sopa de cebolla francesa:: Cebolla caramelizada:: Receta de brunch

934 g, 4 cebollas Cortar la cebolla lo más fina posible 24 g (3 cucharadas) de aceite de oliva 20 g (2 cucharadas) de mantequilla sin sal Agregar cebolla picada 3 g (1 cucharadita) de sal Añadir sal y sofreír Cuando empiece a salir la humedad, cierra la tapa y cocina un rato (fuego medio) Ahora sofreír a fuego medio para eliminar la humedad. La humedad se escapa y se vuelve marrón Sofreír hasta que la cebolla caramelizada 9 g (0,5 cucharadas) de ajo picado 10 g (1 cucharada) de harina 700 ml de agua 20 g (1,5 cucharadas) de caldo de pollo Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Basta con que no sea ni demasiado fina ni demasiado gruesa. Junquillo Cortar la baguette para acompañar 30 g (3 cucharadas) de aceite de oliva 10 g (1 cucharada) de mantequilla sin sal Aplique aceite al pan en la parte delantera y trasera. El pan se tuesta por ambos lados. Poner la sopa de cebolla en un bol. Queso gruyère (se puede sustituir por otros quesos como gouda, rallado, etc.) baguette tostada Cubrir nuevamente con queso. Después de pasar a un horno precalentado a 180°C (356°F) Derretir el queso a 180°C (356°F) por 5 minutos Alternativamente, puedes derretir el queso en el microondas. Perejil Impactante encuentro de cebolla y baguette, cautiva al momento de comerla Wow~ Fantástica colaboración de cebolla dulce empapada en baguette y queso derretido Mi boca tiembla de emoción, es un sabor que muestra el verdadero valor de la cebolla.