¿La mejor comida de España? Probamos muchos platos en Oviedo, Asturias | VUELTALMUN

¿La mejor comida de España? Probamos muchos platos en Oviedo, Asturias | VUELTALMUN

Este es uno de los motivos fundamentales por el cual estamos en Asturias queríamos probar el cachopo y ahora tenemos un cachopo en frente Estoy a un paso de perder el habla de la emoción Amigos de la VUELTALMUN ¡Bienvenidos a Oviedo! Asturias Recién llegamos, Todavía no nos sacamos la mochila y lo primero que hacemos es recorrer la oferta culinaria porque este es un viaje gastronómico En Oviedo hay una calle exclusiva dedicada a los bodegones que venden sidra y además te sirven los platos típicos asturianos nos han dicho que la comida en Asturias uno piensa que es para cinco, pero en realidad es para una sola persona y hay que comerlo todo hasta el final y por eso vamos! Ese es el camión que lleva la materia prima de la tortilla patatas y cebollas ¿La tortilla lleva cebolla? Chicos, vamos a comenzar un festín mañanero porque queremos empezar el día bien arriba vinimos a la confitería Rialto una confitería muy famosa y tradicional de Oviedo está aquí desde 1926 y es muy conocida por una de sus especialidades que sólo se consigue aquí Los Moscovitas Estos son los famosos Moscovitas es una masa fina de almendra bañanada en chocolate y dicen que en la confitería Rialto se hacen una a una lo que sería una moscovita Estos son de mis dulces preferidos del mundo si vieron nuestro video de Austria nos habrán visto que estábamos detrás de los florentinos estos se parecen muchísimo es super crocante la mezcla de la almendra con el chocolate es alucinante sale campeón equipo campeón, no se cambia Moscovitas, super campeonas Las formas son diferentes Algunas son más grandes y otras más chicas esto da el inidicio que realmente se hacen de manera artesanal porque bien sabemos, que cuando compramos un paquete de galletitas por lo general vienen todas del mismo tamaño de la misma forma, del mismo color y hasta del mismo gusto y esto tiene esa particularidad de haberse hecho de manera artesanal Yo leí que Asturias es un paraíso natural y me parece que dejan afuera una de las caracterísitas fundamentales Asturias es un paraíso gastronómico bueno, han bajado la cantidad de moscovitas cuando decimos que Asturias es un paraíso gastronómico... bueno... mira La ruta de los vinos ¿Qué estás haciendo? Estoy haciendo dedo, a ver si alguien nos lleva por la ruta de los vinos Ahora, vamos a entrar al Mercado del Fontán el epicentro del casco antiguo de la ciudad de Oviedo Y muy famoso porque lleva aquí muchos años de hecho las construcciones comenzaron en el 1600 imaginensé los años que tiene el mercado aquí funcionando ¡Cuántos quesos! Miren, aquí encontramos todo lo que necesita una Fabada Las fabas, la morcilla, el chorizo y la carne Comida hiper-calórica super potente para salir a trabajar en el frío asturiano En los grandes bodegones asturianos se ofrece mucho la tabla de quesos efectivamente esta es una gran región productora de quesos No me voy a cansar de decirlo: Asturias es un paraíso gastronómico Una de las características distintivas del Mercado del Fontán es su lúminosidad porque está construído todo con ventanales entonces, cuando entras al mercado te das cuenta que la iluminación es completamente natural como los productos que venden dentro ya saben, en VUELTALMUN somos amigos de los mercados asique si pueden, vayan al mercado del barrio que van a encontrar los mejores productos disponibles La manera típica de servir la sidra tiene también sus diseños ¿Y este pequeño Yoda? ¡Qué la sidra te acompañe! Esto es algo que yo le desearía a alguien que se va para Asturias que la fueza te acompañe... no lo sé La fuerza va y viene Ahora, que la sidra no falte Estamos yendo a buscar un festín A comenzar la cata asturiana queremos empezar a conocer como va la movida de los bodegones los menú, lo que se ofrece para comer sabemos que es contundente miren, para que se den una idea mas o menos, en este restaurante, que es el primero que encontramos tienen un menú del día que sale 11,90 € en el interior y 14,50 € en la terraza el clima en Asturias suele ser nublado con un poquito de agua Llueve...llueve un poquito miren, yo vengo por esto... Estamos en el Ferroviario uno de los restaurantes con mayor tradición en Oviedo Y vamos a comer un menú del mediodía yo pensé que había algunos platos para elegir del menú, pero no son muchísimos platos que vienen en este menú y vamos a probarlos todo una de las cosas que me llaman mucho la atención es que se sirve muy poquito de sidra esto es lo que te sirven y cada vez que tienes que rellenar el vaso, viene el camarero, muy amablemente, y lo rellena él no es que uno se puede servir te dejan la botella, pero por lo general hay que hacer el ritual Muy bueno! Es muy suavecita de verdad, está buena es como un zumito de manzana Ahora empezamos, hay un quesito que se hace aquí tiene como un dejo a Roquefort, pero no, porque no empalaga y te puedes comer todo esto así el pan es casero, tiene semillitas también es de otra categoría que sería de todo esto, sin el acompañamiento de un buen aceite de oliva me duró 30 segundos el pincho ¡Llegó la Fabada! Esto no es pavada, es una auténtica fabada Vi tantas veces este plato, y hace tanto que quiero comerlo que no lo puedo creer Qué decir de la fabada, uno de los platos más tradicionales de la cocina asturiana Y en este lugar, desde 1951, se lo sirven a sus comensales con maestría realmente es un plato delicioso los frijoles bien cocidos, ¿Aquí le dicen Alubias? Nosotros le llamamos porotos En muchas partes de Latinoamérica se le dice frijoles y aquí les dicen alubias a lo que sería esta legumbre, tan contundente y tan saciadora un buen plato de legumbres, te llena y te deja muy satisfecho y esto recién comienza, es apenas el primer plato Hicimos muy bien en venir a Asturias en invierno, porque esta comida es hiper-calórica especial para el clima que hay afuera, que está fresco y lluvioso y nosotros acá, de banquete increíble Nos trajeron un cuchillo bastante importante, miren... pareceiera un facón gaucho vamos a ver qué es lo que se corta con esto imagino que algo importante yo estoy descontrolada, a un paso de perder el habla de la emoción ¡Suscribanse al canal! Sucedió, chicos, llegó el tan esperado cachopo Este es uno de los motivos fundamentales de por qué estamos en Asturias Queríamos probar el cachopo, y ahora tenemos un cachopo en frente Es como un filete finito de ternera apanado relleno con jamón y queso una milanesa de los dioses Es delicioso... Madre mía, esto es una fiesta. Llegó el postre No es que yo tenga mucho espacio en mi cuerpo para seguir comiendo, pero voy a seguir comiendo porque estoy en Asturias voy a probar, por primera vez en mi vida el arroz con leche parece bizarro que a esta altura del partido nunca lo haya probado pero es así No tengo con qué compararlo Está muy rico Bueno, realmente la experiencia gastronómica en Asturias es de otro planeta ni siquiera de otro nivel, de otro planeta hemos comido un montón y recién esto está empezando nos sirvieron mucha comida y, obviamente, nos gustó tanto que no dejamos nada entonces, eso hace que ahora estemos... deseando mucho dormir una siesta Sí, sí, en cámara lenta No sé cómo está haciendo Lele para hablar tanto y tan rápido yo tengo el cerebro como en un letargo que imagino es porque estoy haciendo todo el esfuerzo en la digestión Exactamente pero bueno, vieron cómo es esto también viajar significa conocer culturas y dentro de esas culturas muchas veces hay gastronomía y cosas ricas para probar sí, no estamos diciendo ninguna novedad porque en este canal, si en algo nos especializamos es en eso... en viajar y comer es un placer realmente, y esperamos poder mostrarlo de la mejor manera y que ustedes también saboreen todo lo que nosotros estamos probando porque lo que queremos hacer es acercarles todos estos manjares del mundo. ¡Cómo está la Gascona! Lo que me gusta de estos lugares es que te traen la Tapa porque pides una cerveza, en este caso pedimos una caña y viene con Tapa, que en este caso es un arroz Estos son los motivos por los que me encanta pasear por España Nos hemos pedido unos bomboncitos de quesos cabrales, el queso cabrales es el típico de Asturias y en este caso viene en formato de bombón el queso es increíblemente cremoso cremoso que bajó Dios, lo tocó con el dedo y dijo: "Tu serás el queso más cremoso del mundo" Está preparado crujiente, con un fideo griego que se llama Kataifi parece como si fuera paja lo comes y está dentro el queso cremoso ¡Fantástico! y tiene una salsa agridulce ¡Asturias Madre mía! el queso cabrales, cuando ingresa en la boca, es una explosión de sabor al paladar Salud, amigos de Vueltalmun Suscribanse al canal Me gustan mucho estos pequeños Chiringuitos que venden diferentes cosas por ejemplo acá tenemos una churrería Hay mucho esfuerzo en que esta ciudad se vea bella y lo logran Es un super éxito La ciudad es hermosa, y aún más la experiencia de visitarla y recorrerla parar en algún lugar a comer, seguir, parar en otro local y comer algo Siempre termino comiendo Es común encontrarnos en la puerta de los locales, unos tachos que sirven para "Escanciar" la sidra ¿De qué se trata el fenómeno de Escanciar la sidra? Bueno, básicamente es el acto que hacen los camareros de servir la sidra desde las alturas para que el elixir tan delicioso a base de manzanas, que se consigue aquí en Asturias golpee contra los critstales del vaso par poder activar las propiedades organolépticas que tienen las sidras ¿Y esas palabra? Sommelier, querida... Chicos, Vinimos en busca de un Chuletón Estamos en Tierra Astur No precisamente porque estamos en Oviedo, que es Tierra Astur Sino porque así se llama este restaurante donde vinimos a comer y por supuesto, si estamos en Tierra Astur vamos a comer y beber Una vez más, estamos de fiesta Vamos a comenzar suave, tenemos unos quesos hechos en Asturias con dulce de membrillo y el jamón de la casa Vamos a comenzar con el festín ahora mismo Riquísimo Nos hemos pedido el auténtico chuletón asturiano Estoy descontrolada, no doy más Hace muchos años... desde que nos fuimos de Argentina que no veo esto así Bueno, aquí desde la calle Gascona, la calle de las sidrerías Acabamos de comer un chuletón asturiano que no me quedan palabras para poder describirlo Fue una experiencia increíble Nosotros sabíamos que veníamos a Asturias a comer, y es lo que estamos haciendo No estamos fallando. Miren la cantidad de gente que hay Esta es la calle Gascona Muy recomendable, si vienen por Oviedo vengan para la calle Gascona que van a encontrar un montón de cantinas, mezones, sidrerías de todo, de todo lo que se imaginan para comer rico, como se come en Asturias Y desde el corazón de Asturias, aquí en la ciudad de Oviedo, los saludamos y los esperamos en el próximo video, Suscribanse al canal Hasta luego!!

Noticias relacionadas