HUMMUS DE GARBANZOS.
[Aplausos] [Música] [Aplausos] hola a todos bienvenidos a caminar como viví yo soy cello y el día de hoy te voy a enseñar a preparar un té el humus es una pasta que se hace con garbanzos cocidos originaria del oriente próximo y de egipto esta esta crema de garbanzos es ideal para compartir con amigos porque sirve para juntar el pancito tostado o algún tipo de galletas vamos ya mismo a pasar a los ingredientes y preparar este rico hummus de garbanzo para esta receta vamos a necesitar 400 gramos de garbanzos congelados o de bote el zumo de un limón dos cucharadas de tajín o pasta de sésamo si no consigues tahini en tu zona puedes usar más semillas de sésamo en el momento del licuado pimentón de la vera al gusto semillas de sésamo al gusto dos dientes de ajo y para sazonar y decorar pimienta sal y aceite de oliva en una ollita coloca agua espera que hierva agrega un poco de sal agrega en el agua hirviendo todos los garbanzos congelados está palo y cocinado a fuego medio abajo por 20 minutos [Música] cuela lo y reserva el agua de la cocción coloca todos los garbanzos en el multiplicador en la licuadora agrega zumo de limón agrega 2 cucharadas de tajín y agrega 2 cucharadas bien grandes de semillas de sésamo o ajonjolí en sustitución del tajín y el ajo pelado sazona con un poco de pimienta sal y comienza a moler toda la pasta si ves que está muy espesa ve agregando poco a poco chorritos del líquido de la cocción hasta que se forme una pasta espesa pero que se pueda untar [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] una vez que consigas la consistencia deseada coloca toda la pasta en un bol y esparce la haciendo surcos sobre ella estos surcos son para que allí se quede el aceite de oliva con la que la vamos a decorar [Música] [Aplausos] agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra espolvorea un poquito de pimentón de la vera o paprika y decora con semillas de sésamo o ajonjolí [Música] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] y listo ya tienes tu humus de garbanzo para disfrutarlo con tu familia y amigos se puede consumir con trocitos de pan tostado o algún tipo de galleta de tu preferencia [Música] garbanzo te haya gustado mucho en la receta en cualquier duda o sugerencia comentario o si quieres que te una receta específica déjamelo escrito aquí abajo en los comentarios en la cajita de información te dejo receta para que la puedas copiar o imprimir sigue que por todas estas redes sociales y es muy importante que te suscribas qué cosas a cocinar o por donde vamos a caminar comparte este vídeo con tu familia y tus amigos para que así este canal pueda seguir creciendo y nos vemos en el próximo vídeo un saludo muy grande nos vemos en la próxima chao [Música] [Aplausos] más [Música]