Hummus de Garbanzos: Receta Árabe Fácil y Saludable en casa
en el día de hoy prepararemos una deliciosa receta de hummus de garbanzo realmente rica Acompáñame a prepararla para nuestra receta de humus vamos a remojar 250 gramos de cartón [Música] agregamos el agua y dejamos en remojo por 12 horas han transcurrido 12 horas desde que colocamos los garbanzos a remojar y ya mire Cómo se encuentran totalmente hidratados lo que vamos a hacer es a escurrirlos y a ponerlos a cocinar en agua hirviendo y en una olla a presión vamos a colocar los garbanzos vamos a colocarlo con mucho cuidado [Música] tapamos colocamos a fuego medio alto y esperamos 30 minutos que se cocinen nuestros garbanzos han transcurrido 30 minutos desde que colocamos los garbanzos a cocinar y en este punto vamos a apagar el fuego vamos a sacar el aire de la olla a presión y a revisar para ver cómo van nuestros garbanzos abrimos la olla y revisamos nuestro garbanzos efectivamente ya nuestro garbanzos estuvieron y lo que vamos a hacer es esperar que se repose un poco escurrirlos y continuar con la receta ya nuestro garbanzos se han enfriado Y en este punto lo que vamos a hacer es a continuar con la receta para ello vamos a colocar cuatro ajos en el vaso de una licuadora vamos a agregar Una ramita de cilantro el cilantro le dará un toque muy especial a nuestro humus [Música] agregamos los garbanzos para eso voy a ayudarme con una cuchara [Música] agregamos un poco de agua donde cociné los garbanzos el jugo de un limón [Música] un chorro de aceite de oliva camino aproximadamente una cucharadita de pimienta y una cucharadita de sal a nuestra receta también agregaremos una cucharada de ajonjolí molido esto es un molín molido lo consigues que tostando la ajonjolí y luego moliéndolo tapamos y licuamos [Música] el licuado nuestro garbanzos y miren Así es que nos tiene que quedar vamos a sacarlo de acá lo colocamos en este recipiente y nos ayudamos con una cuchara a sacar nuestro humus realmente esto se ve delicioso y huele muy rico miren lo rico y delicioso que se ve nuestro humus realmente rico y es una receta muy saludable puedes acompañar con pan árabe tostado o una galleta miren lo rico que ha quedado nuestra receta de humus realmente deliciosa espero les haya gustado y nos vemos en un próximo vídeo [Música]