HUMMUS DE AGUACATE Y GARBANZOS RECETA SUPER SALUDABLE

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm light y la receta de hoy es un mousse de aguacate hoy una receta super saludable para todos nosotros y super fácil de preparar queréis ver cómo se ha preparado pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comenzar por la parte de los garbanzos yo tengo aquí 300 gramos de garbanzos ya cocidos lo vamos a pasar a una jarra oa una licuadora nada lo que nosotros nos sea más cómodo y más fácil para luego triturar los y una vez ya lo tenemos vamos a comenzar a añadirle sabor añadimos media cucharadita de comino en polvo también vamos a añadir 2 cucharadas de aceite de oliva una vez hemos añadido el aceite de oliva ahora a continuación vamos a añadir un diente de ajo también vamos a añadir una cucharada de tahini esté tahini lo he hecho yo en casa y también tenemos la receta ya en el canal abajo en la cajita de descripción en el primer comentario os voy a dejar el enlace de la receta por si quieres echarle un vistazo y ver lo fácil que es preparar tu propio tahini en casa a ver que no me guste y no manche una vez esta parte ya la tenemos a ver aparte de esto para explicaros el siguiente paso porque aquí tengo el zumo de un limón pero el zumo del limón lo vamos a añadir a lo último porque para que nos proteja el verde de los aguacates para que no se nos sirve entonces lo primero que vamos a hacer es pelar y picar dos aguacates cortamos en trocitos para que nos sea más fácil cuando lo tengamos que triturar una vez lo tenemos lo pasamos a la jarra oa la licuadora y volvemos a repetir el mismo paso con el otro aguacate ahora si añadimos el zumo de un limón y sal como siempre os digo a nuestro gusto una vez ya tenemos todos los ingredientes pues tan fácil como comenzar a triturar vamos a ir triturando pero antes quiero comentaros que aquí tengo agua fría según vaya viendo la textura de que me queda del humus le voy a añadir la cantidad de agua pero no necesitamos mucha vamos a triturar y como veo que el humus me queda más bien espesito y a mí así tan espeso no no os gusta pues comienzo añadiendo solamente dos cucharadas de agua 1 y dos vamos a ir poquito a poco porque si no se aligera muy rápido entonces vamos poquito a poco añadiéndole ese agua hasta dejar la textura que a nosotros más nos gusta mezclamos pero veo que todavía necesita un poquito más pero poco más entonces en total he añadido a mi humos cuatro cucharadas de agua bien fría mezclo de nuevo y una vez ya lo tenemos bien mezclado lo que vamos a hacer es probar por si tuviéramos que rectificar de algún ingrediente está buenísimo pero le falta un toquecito más de sal y le voy a dar otro toque citó más de comino en polvo le combinó en polvo aproximadamente igual que antes media cucharadita mirar veis le añadimos esa media cucharadita de nuevo voy a volver a mezclar y cuando ya lo tenga bien mezclado de nuevo voy a volver a probar por si tuvieran que rectificar de algún ingrediente y mirar qué creemos hito a mí es que me gusta dejarlo así creemos hito para que luego se pueda untar y que sea fácil luego cogerlo por ejemplo si lo queremos compartir con nachos con cualquier otra cosa lo tenemos lo tenemos perfecto lo voy a pasar a un bol así un poquito más pequeño para que veáis cómo queda y la textura mirad qué textura tenemos hito por eso os digo veis no me gusta que quede demasiado suelto para que luego sea muy firme sea más fácil el comerlo y yo creo que se disfruta hasta incluso más así tan creemos hito una vez ya lo tenemos ahora con una cuchara le vamos a dar un poquito de forma avisamos haciendo unos pequeños surcos y ahora en esos pequeños surcos que se forman se suele añadir el aceite de oliva y un toquecito de pimentón pero para este un mousse de aguacate lo que pega es un chorro un chorrito así de aceite de oliva y también por ejemplo lo que podéis añadir por encima que le va muy bien frutos secos picaditos nada variedad de frutos secos almendras nueces pistachos lo que más os guste y también le va muy bien al humus de aguacate añadir por ejemplo si tú quieres un toque de sésamo pero a nosotros nos gusta así tal y como habéis visto un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar nada una receta súper saludable como decíamos al principio que sé que sí o sí os recomiendo porque está cargada de vitaminas por todos los lados porque segurísimo que os va a encantar ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos