HUEVOS TONTOS ¡con pan duro! Cocina de Aprovechamiento

hola hoy os traigo una receta de las de toda la vida vamos a hacer huevos tontos una receta que se hacen con ingredientes muy sencillos que todos tenemos en casa ya verás para empezar vamos a necesitar pan de días anteriores que los rallar hemos lo vamos a rallar si no tienes picadora en casa lo puedes desmenuzar con las manos bien limpias en trocitos pequeñitos no es necesario que esté rallado le vamos a ir añadiendo poco a poco leche como unos 100 120 mililitros de leche y vamos a ir mezclándolo se trata de mojar el pan o no de empapar lo que no quede demasiado empapado una vez que ya tenemos la textura que ha quedado enojado pero no demasiado empapado porque después ya con el huevo también se va a humedecer ahora le vamos a añadir 2 dientes de ajos que habremos pelado y picado en trocitos muy pequeños [Música] le añadimos también unas ramitas de perejil de perejil fresco que habremos picado también y dos o tres hojas de hierbabuena esto es opcional normalmente no lo llevan pero a mí me gusta echarla en casa siempre lo hemos hecho así y un poquito de sal [Música] ahora batimos dos huevos nos batimos ligeramente y los añadimos al bol donde tenemos los ingredientes ahora lo vamos a mezclar todo bien para que quede todo bien bien integrado mezclamos durante varios minutos y una vez que lo tengamos mezclado lo vamos a meter en la nevera y lo vamos a dejar reposar unos 30 minutos 20 o 30 minutos ya podremos formar una vez que lo sacamos de la nevera ya vamos a formar nuestros huevos le puedes dar la forma que tú quieras normalmente es como una croqueta se hace muy bien con dos cucharas veis se va haciendo la forma de para que más o menos te salgan todos del mismo tamaño ahora ponemos aceite de oliva a calentar y cuando esté caliente no humeante caliente vamos a ir añadiendo los huevos nuestros huevos tontos los vamos a adorar por ambos lados nos damos la vuelta para que se doren por los dos lados por igual y ya una vez que lo tengamos hechos los vamos a ir sacando en un plato con papel de cocina con papel absorbente para que para quitarle el exceso de aceite y ya lo tendríamos listos para servir se sirve en caliente hay mucha gente que también le echa trocitos de jamón serrano los cestos de jamón york eso es eso ya a tu gusto pero como veis son fáciles económicos y rápidos además están muy buenos espero que esta receta te haya gustado y ya sabes puedes dar a me gusta o dejar un comentario debajo del vídeo también puedes suscribirte a nuestro canal de youtube nos vemos en la siguiente receta hasta luego