Huevos Florentinos o a la Florentina | Receta rápida y sencilla

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer huevos florentinos a la florentina es una receta super fácil de hacer está riquísima y lo mejor de todo es que la podemos comer a cualquier hora del día así que darle pausa el vídeo apuntar los ingredientes y vamos a comenzar comenzaré poniendo en una sartén que está a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de mantequilla cuando la mantequilla se haya derretido y esté caliente añadiré media cebolla picada y la iré moviendo hasta que esté un poco sofrito seguido pondré la sartén 125 gramos de espinacas en mi caso estoy usando espinacas baby pero si las muestras son de las normales las podéis cortar si queréis la sigue moviendo a medida que se vayan haciendo cuando hayan reducido su tamaño agregaré también 5 cucharadas de harina de trigo y la iré moviendo durante un par de minutos para que se le quite el sabor a crudo pasado este tiempo se retira la sartén y se le añade medio litro de leche templada ahora lo mezclaré todo bien hasta que no queden grumos de harina después se vuelva a poner a fuego medio y se condimenta con una cucharadita de sal una pizca de pimienta y nuez moscada al gusto se mezcla y por último se añade 100 gramos de queso rallado que en mi caso es mozarella se integra durante un par de minutos se prueba para ver si está bien condimentado y ya se puede retirar ahora repartir el avant chanel en tres cazuelas de barro a partes iguales y si queréis podéis usar cualquier recipiente apto para el horno después se pone en cada recipiente un huevo con una pizca de sal y pimienta y ya van para el horno deja de que se hagan en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 220 grados celsius pasado unos 10 minutos ya están listos y a la hora de servirlos los podéis acompañar con unas tostadas son unos picos y yo ya mismo lo voy a probar esto es huevo a la florentina están riquísimos de verdad es como si os comiera y una croqueta pero sin freír la con el gustito a bechamel las espinacas el queso vamos una delicia así que os aconsejo que hagáis esta receta porque os va a encantar y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho y por aquí os voy a dejar más recetas hechas con huevos que están todas riquísimas un besito y otro próximo vídeo