Huevos con Bechamel o Villaroy | Una receta deliciosa e irresistible!

Huevos con Bechamel o Villaroy | Una receta deliciosa e irresistible!

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer huevos con bechamel o huevos mi lengua es una receta que está súper deliciosa y a mí me encanta desde que era un adolescente los ingredientes los tenéis al final del vídeo y abajo la descripción así que ya vamos a comenzar lo primero que haremos será cocer cinco huevos así que ponemos agua a calentar en un cazo a fuego medio-alto y añadiremos los cinco huevos también vamos a añadir una cucharadita de sal y un chorrito de vinagre para que las cáscaras no se rompan cuando el agua comience a hervir pondremos el fuego a medio y si queréis le podéis dar vuelta a los huevos de vez en cuando para intentar que la yema se quede en el centro después de unos 10 minutos desde que el agua comenzó a hervir los huevos ya están cocidos y vamos a sacarlos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción cuando los huevos no quemen pasaremos a pelarlos a continuación los cortamos por la mitad y los colocamos todos en un plato seguido vamos a preparar la bechamel así que en una sartén a fuego medio añadimos 80 gramos de mantequilla sin sal y una vez que se haya derretido agregamos 80 gramos de harina de trigo y la iremos moviendo de vez en cuando hasta que se haya tostado un poco ahora vertemos medio litro de leche caliente y lo iremos mezclando todo con un batidor de varillas hasta que no tenga grumos también añadimos una cucharadita de sal pimienta y nuez moscada al gusto y lo iremos mezclando todo continuamente hasta que la bechamel se separe de las paredes de la sartén y esté lista tras esto ponemos un poco de bechamel en un plato untado con un poco de aceite y sobre ella colocamos medio huevo lo cubrimos con más de chávez y haremos lo mismo con el resto para que la bechamel se endurezca los vamos a dejar en el frigorífico durante unos 30 minutos pasado el tiempo vamos a hacerle un doble empanado primero pasándolo por una mezcla de 3 huevos batidos con un poco de sal y luego por pan rallado o pan molido le damos forma ovalada con ayuda de las manos [Música] y volvemos a hacer lo mismo que antes pasándolo por huevo y por pan rallado cuando tengamos todos empanados lo dejaremos reposar durante unos 15 minutos y pasado ese tiempo los podemos guardar en el frigorífico para consumirlos otros días o pasar a freírlos para freírlos expuesta abundante aceite en un cazo a fuego medio-alto y una vez que esté caliente añadiremos los huevos con bechamel cuando veamos que están doraditos los sacaremos con cuidado a un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite he hecho lo mismo con unos cuantos y mirad qué preciosos quedan a mí me gustan acompañados con ketchup pero seguramente están buenos con mayonesa o con todo lo que le pongáis y ya mismo lo voy a probar que os voy a decir de esta receta si es que me llevaría diciendo cosas buenas medio día entero porque que me supere encanta es como comer una croqueta de bechamel rellena con un huevo una delicia os lo prometo y también me recuerda a mi adolescencia cuando yo era una muchachita iba a un bar a chiclana a comerme un huevo a la bechamel como le decíamos como su que he hecho y es que es una delicia que me encanta así que si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo he hecho y por aquí os voy a dejar más recetas con huevos que son todas una delicia y como es una delicia todas las recetas que tengo en mi libro cocina con carne que si queréis más información lo tenéis abajo en la descripción un besito y hasta el próximo vídeo

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