HOY DE TORTA DE ZANAHORIA SIN HORNO

[Música] hola ahora mis amigos bienvenidos una vez más y me encuentro en mi lugar favorito la cocina de linda donde se preparan platos absolutamente exquisitos muy deliciosos hoy nuestra propuesta es preparar una torta de zanahoria con ingredientes muy básicos y lo que es más importante la técnica que estaremos utilizando hoy que será esta torta artesanal porque hemos tenido en cuenta que muchas amas de casa y las personas que nos escriben me dicen que no siempre tienen un horno disponible en sus casas o en sus cocinas pues hoy vamos a preparar esta torta de zanahoria en la estufa utilizando las herramientas básicas para que ustedes no se compliquen y preparen conmigo esta torta de zanahoria bienvenidos esta es la cocina de linda los ingredientes para una deliciosa torta de zanahorias son 3 zanahorias medianas éstas ya estaban peladas y listas para su preparación 240 gramos o 2 tazas de harina de trigo debidamente tamizada o servida huevos grandes 40 gramos de mantequilla debidamente derretida una cucharadita de polvo para hornear media cucharadita de sal para esta torta de zanahoria ustedes pueden utilizar 140 gramos de azúcar blanca pero en mi caso siempre procuro hacer mis preparaciones con panela orgánica entonces he retiro miel de panela más o menos media taza esto también va al gusto media taza de miel de panela orgánica bueno comenzamos entonces a preparar las zanahorias vamos a picar los hay quienes acostumbran a rallar las con el rallador más grueso el más gordito yo voy a picar las para posteriormente ponerlas en la licuadora vamos a cortar unas plantas no empezamos a hacer cuadritos que no nos quede tan grande para que cuando se vaya a la licuadora pues sea mucho más fácil licuar la ya aquí entonces tenemos todas las zanahorias que vamos a utilizar para nuestra torta para nuestro pastel bueno vamos a ir incorporando los huevos para que le dé humedad a nuestro contenido a nuestros productos para empezar entonces para licuar sí pues vamos a adicionar le la mantequilla y la sal pone en mi caso como voy a utilizar la miel de panela entonces podemos ir incorporando la miel a la licuadora para ayudarle también a disolver un poco la mezcla pero si ustedes utilizan azúcar pulverizada adicionar la cuando incorporen también la harina de trigo [Música] a la mezcla entonces vamos incorporando la harina de trigo poco a poco y comenzamos entonces a revolver nuestra mezcla a quienes utilizan la zanahoria rallada también es posible recordar que la zanahoria tiene muchísimos nutrientes es indispensable para la mejora de la visión y recordar que también los bronceadores es una base de zanahoria entonces por su color pigmento mucho más fácil la piel finalmente el polvo para hornear este es el que le da la suavidad al pastel bueno podemos ir enharinado una olla dijimos que hoy nuestra receta va a ser totalmente personal entonces no vamos a utilizar moldes vamos a hacerla bien casera vamos a enharinar en mantequilla y enharinar una olla lo suficientemente amplia para que nuestra buen pastel o nuestra torta de zanahoria crezca yo creo que ya está listo y dar también incorporados todos los ingredientes yo voy a utilizar esta olla que es bastante amplia como ven como bien está debidamente en mantequilla va en la harina da vamos entonces a vertir nuestra mezcla en el recipiente [Música] recuerden que este queda un poquito más oscura pues porque habíamos utilizado panela si usted lo hace con azúcar blanca pues va a quedar mucho más clara la mezcla para el pastel bueno ya nos encontramos en nuestro juego no en la estufa vamos a utilizar para escoger el horno más pequeño o la hornilla más pequeña entonces es esta antes de ponerla es importante no ponerla directo porque se nos va a quemar el pastel entonces seguramente en su casa tienen una parrilla para sacar epas yo no tengo parrilla para salar epas pero tengo esta sandwichera entonces lo voy a ubicar que me sirva como como una lámina que no en el fuego no le llegue directamente antes de poner nuestra nuestra torta vamos a esto es uno de los trucos porque necesitamos que se concentre el calor para que pueda pasarse bien hornear sería nuestro pastel entonces con papel aluminio vamos a forrar esta tapa vamos a correr esta etapa con papel aluminio para que se concentre bien el calor y pueda crear bien nuestro papel [Música] y adicionalmente ya estaba quedaría así adicionalmente le vamos a ubicar un limpio vamos a taparlo bien tenemos que asegurarnos que está super bien que no tienen ningún escape subimos en función para que no se nos va a quemar y ya vamos a aprender nuestra hornilla al mínimo no el fuego es el mínimo y vamos a esperar durante 40 minutos aproximadamente 40 a 45 minutos para dejar nuestro pastel en la hornilla bueno después de 50 minutos ya huele a pastel entonces vamos a hacer la prueba del cuchillo ya está entonces vamos a dejarla durante 20 minutos para que enfríe y poderla desmoldar y así finalmente queda nuestra torta de zanahoria vamos a hacer la prueba [Música] i muy bien mis amigos pues esta experiencia fue maravillosa nuevamente en la cocina delimitado y preparando una deliciosa torta de zanahoria al estilo artesanal nuevamente les invito para que si les gustó este vídeo si consideran que es útil por favor le den me gusta a través de nuestra página en facebook y también en nuestro canal de youtube si aún no lo has hecho te puedes suscribir espero todas las recomendaciones y muy atentos porque la próxima semana estaremos compartiendo con ustedes una nueva receta me despido una vez más desde la cocina de linda hasta pronto ah [Música]