How to make ★Onigiri★8 Basic Rice Balls~基本のおにぎりの作り方~(EP77)

How to make ★Onigiri★8 Basic Rice Balls~基本のおにぎりの作り方~(EP77)

Bienvenido de nuevo a la cocina Princess Bun, la comida diaria japonesa de hoy, quiero compartir con ustedes cómo hacer onigiri onigiri es una bola de arroz en japonés, esto es lo básico de la cocina japonesa a principios de octubre, es la temporada de la cosecha de arroz que apreciamos recientemente. arroz con clavos de olor porque tiene un sabor especial el nuevo arroz tiene un significado especial para nosotros porque el arroz representa la vida misma te presentaré 8 onigiris básicos y populares que puedes encontrar en cualquier parte de Japón empecemos primero lava y limpia el arroz que preparé hoy cuatro tazas de arroz vierta agua para cubrir agite sus manos varias veces y luego vierta el agua turbia en otro recipiente agite su mano así vierta una cantidad generosa de agua y luego vierta el agua subterránea repita el proceso y luego sáquelo en el colador no tira el agua pero riega tu planta el agua turbia es nutritiva y tus plantas crecen bien cocina en una olla arrocera con un trozo de umeboshi ahora vamos a preparar los rellenos sermon salado podemos encuentre salmón salado en cualquier tienda de comestibles en Japón, pero no creo que sea un ingrediente accesible en casi todo el país. Así es como preparo un sermón salado. Rebane el filete de canela en rodajas de dos centímetros. Espolvoree uno a uno punto dos por ciento de sal. peso por ambos lados déjelo reposar toda la noche en el refrigerador el salmón estaría sudado un poco esa es la señal de que la sal penetra en la carne colocando un trozo de papel pergamino en una sartén ponga el fuego a medio coloque su sermón salado en una sola capa coloque la tapa y cocine por 5 minutos voltee cocine otros 2 a 3 minutos o hasta que esté listo saque en una bandeja quite la piel y los huesos desmenuce el fresco en hojuelas gruesas transfiera un recipiente y puede guardar las hojuelas de salmón hasta 5 días en el refrigerador reservar hasta que se use siguiente mayonesa de atún sacar una lata de atún en un tazón agregar 2 cucharadas de mayonesa con un tenedor triturar el atún en muy fino hasta que se vuelva casi como fibra luego okaka sacar una cucharada de hojuelas de bonito en una bandeja humedecer con salsa de soja el siguiente es mi favorito ume tamago batir un huevo y agregar una pizca de sal calentar la sartén a fuego lento verter la mezcla de huevo y hacer huevos revueltos el relleno está listo vamos a armar el onigiri primero nosotros ofrecimos arroz recién cocinado a nuestros antepasados ​​hacemos esto cada vez que cocinamos arroz significa que todos los días lo más importante es lavarse las manos no olvides frotarte los dedos para lavarte las uñas asegúrate de usar jabón sin fragancia antes de hacer el onigiri alga nori en el tamaño deseado tomar una semilla doblar por la mitad romper la semilla en dos poner una semilla sobre otra luego doblar por la mitad partirla en dos ahí tienes cuatro tiras de alga nori reservar poner un tazón pequeño de agua con vinagre y sal a tu lado antes de empezar a dar forma al onigiri primero estamos haciendo lo muy básico ver onigiri el nuevo arroz sabe bien queremos que sea simple echa el arroz en tu bol de arroz para que se enfríe un poco humedece tus manos con agua avinagrada toca tu dedo índice y d el dedo medio sobre la sal para sazonar ligeramente fuera del arroz la cantidad de sal es de aproximadamente un cuarto a un tercio de cucharadita esparcir la sal por toda la palma de la mano tomar el arroz en la mano y luego formar un triángulo tener en cuenta que no desea empuja demasiado fuerte sujeta el arroz con la mano apretando ligeramente el grano forma tu mano en forma de v gira el onigiri en tu mano luego umeboshi saca medio tazón de arroz en un tazón pon umeboshi en el arroz saca más arroz para cubrir el relleno de maboshi humedece su palma con agua avinagrada tome un poco de sal y luego forme un triángulo envuélvalo con alga nollie y coloque el pequeño trozo de umeboshi para ver qué hay dentro repita el proceso para cada relleno mayonesa de atún y okaka se hace en el mismo proceso para el sermón salado i elija hojas de tijera para envolverlo porque el olor refrescante va bien con pescado para la gorra de peine elijo envolverlo con algas de peine finamente afeitado usamos algas de peine afeitado para onigiri o sopa de fideos udon para su umami si no puede encontrarlo, simplemente use alga nori y onigiri a la parrilla, mezcle el okaka con el arroz para sazonar ligeramente, en este caso , debe exprimir el onigiri para que se pegue, caliente su sartén tamagoyaki a temperatura media alta, engrase la superficie con aceite de sésamo y fría hasta que dorar por cada lado la razón por la que uso la sartén tamagoyaki es que puedo cocinar cada lado con el borde, por supuesto, puedes usar una sartén normal cuando cada lado esté dorado y bien cocido cepillar la salsa de soja y la mezcla de miri cepillar ambos lados hasta que huela bien por último pero no menos importante um tamago este es el tipo de mi creación y me encanta más de ocho transfiera aproximadamente dos tazas de arroz a un tazón saque la piedra de umeboshi rasgue el umeboshi en pedazos agregue algas de maíz saladas y semillas de sésamo tostadas y mezcle para combinar tomar saca un trozo de plástico y luego dóblalo en onigiri ahí tienes un tipo diferente de onigiri todo es muy popular en Japón onigiri puede ser tu desayuno o almuerzo o incluso bueno para tu merienda saludable pruébalo y cuéntame cómo te gusta gracias por ver el video no olvides suscribirte a mi canal antes de irte toca el ícono de la campana para ser el primero en saber que mi nuevo video está actualizado sígueme en las redes sociales para ver mis actividades diarias dirígete a princessbamboo.com para obtener más información , mi tienda en Amazon tiene una gran variedad de cosas para que pueda ver lo que estoy usando en mi cocina , gracias de nuevo y nos vemos en una semana, adiós.

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